شوكولاتة هيرشي حبيبات بيضاء تعتبر من أنواع الشوكولاتة المفضلة لدى الكثير من الأطفال والبالغين، وبالتأكيد جميع عشاق الشوكولاتة، حيث تنضم شوكولاتة هيرشي حبيبات بيضاء إلى قائمة الشوكولاتة المفضلة لديهم؛ لأن شركة هيرشي Hershey)) الأمريكية استطاعت أن تغزو عالم الشوكولاتة وغيرت من طعم الشوكولاتة العادية لتجعل الناس من جميع الفئات العمرية مغرمون بطعم شوكولاتة هيرشي حبيبات بيضاء، وسوف نعلم معلومات أكثر في هذا الموضوع عن هذا النوع من الشوكولاتة من خلال موقع البلد.
شوكولاتة هيرشي حبيبات بيضاء
الكثير من الناس يفضلون تناول الشوكولاتة البيضاء عن الشوكولاتة العادية، فلها مذاق خاص بها، وشركة هيرشي الأمريكية عملت على تطوير طعم الشوكولاتة البيضاء، وسوف نعرف أكثر عن مكونات شوكولاتة هيرشي حبيبات بيضاء من خلال النقاط التالية:
- تقدم شركة هيرشي الأمريكية شوكولاتة بالحبيبات البيضاء، والتي تحتوي على نكهة مميزة من الكريمة.
- تتكون شوكولاتة هيرشي حبيبات بيضاء من مجموعة من المكونات والمحليات مثل السكر، والمحليات الصناعية.
- تحتوي أيضًا على مسحوق الحليب، ودهون الحليب.
- تستخدم الشركة دبس الذرة الجاف في تصنيع هذا النوع من الشوكولاتة.
- كما أنها تحتوي على مجموعة من النكهات الصناعية، وفيتامين دقيق القمح.
- تقدم الشركة هذا النوع من الشوكولاتة وبه بعض زيوت الخضار المهدرجة، ومصلE150، وبعض الصبغات ونكهات الفانيليا.
تأسيس شركة هيرشي
على الرغم من وجود الكثير من الناس يفضلون شوكولاتة هيرشي، إلا أنهم لا يعلمون شيئًا عن تاريخ تأسيس هذه الشركة، لذلك سوف نذكر بعض المعلومات عن تاريخ هذه الشركة في النقاط التالية:
- شركة هيرشي من الشركات الأمريكية، والتي تأسست في عام 1889.
- كانت الشركة تعمل على تصنيع كراميل الحليب فقط، وبعد مرور العديد من السنوات تغيرت الشركة واستطاعت أن تصنع شوكولاتة هيرشي.
- بدأت الشركة في تصنيع الشوكولاتة عن طريق زرع أشجار الكاكاو مرتين في العام، ويتم حصاد بذورها وتجفيفها ثم تخميرها وتحميصها، وإضافة النكهة الخاصة بشوكولاتة هيرشي الشهيرة.
- انتشرت شركة هيرشي سريعًا، حتى وضعت بصمتها في عالم تصنيع الشوكولاتة.
- في عام 1915 قامت شركة هيرشي الأمريكية، بإنتاج 45 ألف طن في اليوم الواحد، وسيطرت على 90% من أسواق الشوكولاتة في جميع أنحاء الولاية الأمريكية.
- خلال الحرب في أمريكا كانت شوكولاتة هيرشي بمثابة إمدادات لجنود أمريكا، وأصدرت الشركة حصة يومية من الشوكولاتة للعساكر والجنود الأمريكيين.
- استمرت شهرة ميلتون هيرشي مؤسس شركة هيرشي الأمريكية، الأكثر شعبية في مجال تصنيع الشوكولاتة، حتى تنافست معه أحد الشركات المعروفة والمصنعة للشوكولاتة.
مكونات شوكولاتة هيرشي
تحتوي شوكولاتة هيرشي على الكثير من المكونات، ويجب الأخذ في الاعتبار أن شوكولاتة هيرشي لا تحتوي على أي نوع من الكافيين على عكس باقي أنواع الشوكولاتة، وتتمثل مكونات شوكولاتة هيرشي في الآتي:
- السكر.
- اللاكتوز.
- زبدة الكاكاو.
- الكاكاو الجاف.
- سائل الكاكاو.
- مسحوق مصل اللبن منزوع الدسم.
- دهون الحليب.
- بعض المستحلبات.
- الفانيلين.
- نكهة مماثلة لبقايا الطبيعية.
أنواع شوكولاتة هيرشي
يوجد الكثير من الأنواع الخاصة بشركة هيرشي، والموجودة بالأسواق ومن أمثلتها:
- حليبي الكلاسيكية.
- الظلام والحليبي.
- الشوكولاتة الداكنة مع اللوز.
- حليب الشوكولاتة مع اللوز.
- الشوكولاتة الداكنة مع التوت البري واللوز.
- حلويات باللوز والكراميل.
- الشوكولاتة الداكنة مع اللوز.
- حلوى هيرشي القبلات.
- الشوكولاتة الداكنة مع البندق.
- مجموعة واسعة من شراب الحلوى.
1- شوكولاتة هيرشي حبيبات
تعتبر شوكولاتة هيرشي حبيبات من أكثر أنواع الشوكولاتة المفضلة لدى الكثير من الناس، حيث أن بمجرد تناول قطعة من شوكولاتة هيرشي حبيبات يشعر الشخص بسعادة بالغة، واستخدام شوكولاتة هيرشي حبيبات لا يتوقف على أكلها فقط.
بل تدخل في صناعة الكثير من الحلويات، من الممكن تحويلها إلى مشروب شوكولاتة هيرشي ساخنًا أو باردًا، ويمكن مزجها في عمل أنواع مختلفة من الكيكة، وتعتبر شوكولاتة هيرشي حبيبات من أنواع الشوكولاتة في المبيعات في الكثير من الدول العربية مثل الإمارات المتحدة، والمملكة العربية السعودية، والمغرب والكويت، ويحتل هذا النوع من الشوكولاتة المرتبة الأولى في المبيعات في جميع أنحاء العالم.
2- شوكولاتة هيرشي بالحليب
مدينة هيرشي المصنعة لهذه الشوكولاتة عبارة عن بلدة صغيرة في ولاية بنسلفانيا ويطلق عليها لقب أجمل منطقة على الكوكب، وقامت شركة هيرشي باختيار أجود أنواع حبوب الكاكاو وأرسلتها إلى مصنع هيرشي في ولاية سلفانيا.
ثم قاموا بتجفيفها وتحميصها، ويتم خلطها بكميات مختلفة من الشوكولاتة والحليب والسكر إلى أن أصبحت شوكولاتة هيرشي بالحليب من أشهر أنواع الشوكولاتة وأكثرها مبيعات في العالم، ويوجد أشياء تجعل الشوكولاتة من أجود أنواع الشوكولاتة المتداولة في الأسواق وهم:
- عدم المبالغة في التكاليف.
- الذوق الرفيع.
3- شوكولاتة هيرشي السائلة
مذاق شوكولاتة هيرشي السائلة يجعلك تشعر بالأجواء الكلاسيكية، حيث إن هذا النوع من الشوكولاتة يحتوي على نصف كمية السكر المستخدمة في باقي أنواع الشوكولاتة، وتستطيع أن تضيفها إلى الحليب أو القهوة لكي تستمتع بالمذاق الخاص لشوكولاتة هيرشي السائلة، والشيء الذي يجعلها فريدة من نوعها هو مكوناتها، وتتضمن مكوناتها الآتي:
- سكر القصب.
- ماء.
- زيت الذرة.
- ملح.
- نكهة الكريمة والكوكيز.
- مسحوق كاكاو هيرشي بنسبة 0.1%
- مسحوق الحليب.
- أحادي وجليسريد الأحماض الدهنية.
- كربونات بوتاسيوم، فوسفات بوتاسيوم.
- منظم حموضة.
- الحليب وفول الصويا.
- مالتوديكسترين.
- صمغ الغوار E412.
- كارجينان E407.
السعرات الحرارية في شكولاتة هيرشي البيضاء
من المعروف عن الشوكولاتة أنها تمتلك نسبة عالية من السعرات الحرارية، وسوف نعرف أقل وأعلى السعرات الحرارية للأنواع المختلفة من شوكولاتة هيرشي الأمريكية، كما يلي:
1- الشوكولاتة الداكنة
تبعًا للدراسات التي أجريت في الولايات المتحدة الأمريكية في وزارة الزراعة أثبتت أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على الآتي:
- السعرات الحرارية: 604 سعر حراري.
- الحديد: 12.02 مللي جرام.
- الكربوهيدرات: 46.36 جرام.
- الدهون: 43.06 جرام.
- البروتين: 7.87 جرام.
- الألياف: 11 جرام.
- الزنك: 3.34 مللي جرام.
- الماغنسيوم: 230 مللي جرام.
- السكر: 24.23 جرام.
2- الشوكولاتة العادية
تم حساب السعرات الحرارية للشوكولاتة العادية وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، وأثبتت الآتي:
- السعرات الحرارية: 220 سعر حراري.
- البروتين: 3 جرام.
- الكربوهيدرات: 25 جرام.
- السكريات: 24 جرام.
- الألياف: 1 جرام.
- الصوديوم: 35 مللي جرام.
- الدهون: 13 جرام.
القيمة الغذائية في شكولاتة هيرشي حبيبات بيضاء
تحتوي الشوكولاتة على 8% من نسبة الكالسيوم التي يجب أن يتناولها الفرد في يومه، كما أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على 10% من الاحتياجات الغذائية للإنسان في اليوم الواحد.
لذلك فإن الشوكولاتة لا تعد مصدرًا مهمًا للمعادن والفيتامينات؛ لذلك لا يجب الاعتماد عليها كوجبة غذائية، وبالرغم من أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة المفيدة لصحة الجسم، إلا أنها لا يمكنها أن تمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها للقيام بالمهام اليومية.
على الرغم من أن الشوكولاتة توفر العديد من الفوائد الصحية والنفسية، ولكن الكثير من الأطباء ينصحون بأنه لا يوجد داعي لتناولها بشكل كبير، لاحتوائها على نسبة عالية من السكر والدهون.
