طريقة عمل بسكويت الايس كريم بسكوت الايس كريم من الاكلات المفضلة الى الجميع وخاصتا للاطفال فى فصل الصيف وفى هذا المقال يقدم موقع البلد طريقة عمل بسكويت الايس كريم بعدة طرق سهلة وبسيطة ومقادير فى متناول الجميع.
طريقة عمل بسكويت الايس كريم للشيف سارة عبدالسلام
المكونات
- نصف كوب من السكر.
- كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض.
- ربع كوب من الزبدة (بدرجة حرارة المطبخ).
- بيضتين كبيرتين.
- أربع ملاعق كبيرة من اللبن.
- أربع ملاعق كبيرة من الزيت.
- رشة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء مناسب ونضع فيه السكر والبيض ونبدأ بالخفق باستخدام مضرب كهربي حتى نحصل على قوام خفيف وهش.
- ثم نضيف اللبن والزبدة والفانيليا ونستمر في الخفق.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق شيئا فشيء مع الاستمرار في الخفق، ونضيف الزيت والملح ونخفق بشكل جيد حتى تختلط جميع المكونات جيدًا.
- نحضر مقلاة مانعة للالتصاق وندهنها بكمية قليلة من الزيت، ونضعها على نار هادئة.
- ثم نبدأ بصب ربع كوب من هذا الخليط حتى تتشكل دائرة، وبعد نضج الجهة السفلية وتأخذ لونًا ذهبياً، نقلبها على الجهة المقابلة حتى تنضج هي الأخرى.
- ثم نقوم بلف البسكويت على أوراق القصدير بهيئة قرطاس، ونتركها حتى تصبح باردة.
وبذلك يكون بسكويت الايس كريم جاهز.
يمكنك التعرف على افضل واشهى الاكلات سريعة التحضير من خلال هذا الرابط: اكلات سريعة التحضير وسهلة للغداء ولذيذة
طريقة عمل بسكويت الايس كريم للشيف محمد حامد
المكونات
- كوب واحد من اللبن.
- بيضة واحدة.
- بياض بيضة واحدة.
- كوب إلا ربع سكر أبيض بودرة.
- كوب دقيق أبيض.
- ملعقتين ونصف زبدة (بدرجة حرارة المطبخ).
- ملعقتين ونصف من عسل النحل.
- رشة فانيليا.
- نصف ملعقة كبيرة من بكينج البودر.
طريقة التحضير
- في وعاء مناسب نضع اللبن ونضيف إليه الزبدة والسكر ونبدأ بخفقهم معًا جيدًا حتى نحصل على خليط يشبه الكريمة.
- ثم نضيف البيض والبياض إلى هذا الخليط ونستمر في الخفق، ثم نضيف الفانيليا وبكينج البودر وعسل النحل ونقلب.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق شيئا فشيئا مع الخلط المستمر حتى نحصل على خليط متجانس، ثم نترك هذا الخليط حوالي ثلث ساعة.
- ثم نحضر ورقة من ورق الزبدة وندهنها بكمية سمنة قليلة جدًا، ونضعها على صينية.
- نأخذ قطعة من هذا الخليط ونفرده فوق ورقة الزبدة على هيئة دائرة، ثم ندخل الصينية في الفرن بحرارة 200 درجة لمدة لا تقل عن ثلث ساعة.
- عندما يصبح لونها ذهبي نقوم بإخراجها وتترك دقيقتين ثم نبدأ بتشكيلها قبل أن تبرد حتى تكون سهلة في التشكيل.
- نقوم بلفها ساخنة فوق قمع من المعدن على هيئة قرطاس، ونتركها على هذا الشكل حتى تصبح باردة تمامًا.
- وبعد أن تبرد نقوم بوضع الايس كريم بداخلها ونقدمه.
تعرف على طريقة عمل اكلات سريعة لذيذة وشهية من خلال هذا الرابط: طريقة عمل اكلات سريعة بطرق مختلفة وجديدة
طريقة عمل بسكويت الايس كريم للشيف سالي فؤاد
المكونات
- كوب إلا ربع من الدقيق الأبيض.
- ثلث كوب من السكر الناعم.
- ثلث كوب من الزبدة.
- ملعقة ونصف من اللبن.
- بيضة واحدة.
- بياض من بيضة واحدة.
- القليل من الفانيليا.
- القليل من الملح.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء ونضع فيه الدقيق الأبيض ونضيف إليه الملح، ثم ننخل الدقيق بشكل جيد.
- نضع البيضة والبياض بالإضافة إلى الفانيليا والسكر في مضرب كهربي ونخفق جيدًا، حتى لا يصبح للسكر أي أثر.
- ثم نقوم بإضافة الزبدة واللبن إلى هذا الخليط ونستمر في الخفق.
- ثم نضيف الدقيق مع الاستمرار في التقليب والخفق، حتى يصبح الخليط ناعم متجانس شبه سائل.
- نضع الخليط داخل الثلاجة لمدة ساعة إلا ثلث.
- نقوم بصنع قرطاس باستخدام ورق مقوى ونتركه جانبًا.
- نحضر مقلاة مانعة للالتصاق وندهنها بكمية زيت قليلة جدًا ونضع فيها كمية من الخليط ونتركه على نار هادئة حتى تأخذ لونًا ذهبياً على الجهتين.
- ثم نقوم بوضعها على فوطة مطبخ نظيفة ونضع فوقها القرطاس ونلفها حوله.
- ونقوم بتكرار نفس الطريقة حتى تنتهى كل كمية الخليط.
وبذلك الشكل يكون البسكويت جاهز لوضع الايس كريم بداخله.
يمكنك التعرف على طريقة عمل اكلات جديدة بالخطوات من خلال هذا الرابط: طريقة عمل اكلات جديدة بالخطوات
طريقة عمل بسكويت الايس كريم للشيف علاء الشربيني
المكونات
- بيضتين.
- بياض بيضتين.
- كوب واحد دقيق أبيض.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
- أربع ملاعق كبيرة من اللبن.
طريقة التحضير
- في البداية ننخل الدقيق ونضعه داخل وعاء مناسب ثم نضيف إليه الفانيليا والملح ونخلطهم معًا.
- نضع البيض والسكر والبياض في الخلاط الكهربي ونخلطهم جيدًا، حتى لا نجد أي أثر للسكر.
- نبدأ في إضافة الزبدة واللبن إلى الخليط داخل الخلاط ونخفقهم مرة أخرى، ثم نبدأ في إضافة الدقيق إلى الخليط ونخفق بشكل جيد حتى الحصول على عجينة شبه سائلة.
- نضع هذه العجينة داخل الثلاجة حوالي ساعة إلا ثلث.
- أثناء وجود العجينة داخل الثلاجة نقوم بتجهيز القرطاس الذي سوف نشكل عليه البسكويت من خلال استخدام ورق الكرتون المقوى.
- ثم نضع مقلاة على نار هادئة وندهنها باستخدام الزيت، ونضع كمية قليلة من هذا الخليط في المقلاة حتى يأخذ لونًا ذهبياً من الناحيتين.
- نقوم بوضعها على قماشة نظيفة، ونضع عليها القرطاس ونقوم بلفها حول هذا القرطاس.
- ونتركها حتى تصبح باردة تمامًا، ثم نقوم بعمل هذه الطريقة حتى ننتهي من العجينة بأكملها.
- ثم نضع الايس كريم داخل قراطيس البسكويت ونقدمها.
يمكنك التعرف على طريقة عمل الملوخية الورق مع اللحمة والدجاج او بدونهما من خلال هذا الرابط: طريقة عمل الملوخية الورق مع اللحمة والدجاج وبدونهما
طريقة عمل بسكويت الايس كريم للشيف فاطمة أبو حاتي
المكونات
- ثلاث بيضات.
- ثلاثة من بياض البيض.
- كوب إلا ربع من اللبن.
- كوب ونصف سكر أبيض.
- كوبين وربع دقيق.
- ملعقة صغيرة ملح.
- كوب وربع زبدة (بدرجة حرارة المطبخ).
- ملعقة صغيرة ونصف فانيليا.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع الملح والدقيق والفانيليا داخل وعاء كبير وعميق، ونخلطهم جيدًا.
- ثم نضع البيض والسكر وبياض البيض في وعاء آخر ونقوم بخفقهم معًا باستخدام مضرب كهربي بشكل جيد حوالي عشرة من الدقائق.
- ثم نضيف الزبدة واللبن إلى هذا الخليط ونستمر في الخفق، ثم نضيف إليها الدقيق المخلوط مع الفانيليا والملح ونضعه فوق الخليط ونخفق مرة أخرى بشكل جيد، حتى تتكون لدينا عجينة متجانسة.
- نضع هذه العجينة داخل الثلاجة حوالي ساعة كاملة.
- ثم نقوم بتجهيز عدد من الأقماع المستخدمة في عمل أشكال القراطيس.
- نخرج العجينة من الثلاجة ونحضر مقلاة وندهنها زيت بكمية بسيطة، وعندما يسخن الزيت نضع فيه كمية من هذه العجينة حتى يصبح لونها ذهبي ونقلبها على الناحية الأخرى حتى تصبح ذهبية هي الأخرى.
- ثم نقوم بوضعها على القمع المعدني ونلفها عليه، ثم نتركها حتى تأخذ شكل القرطاس وتبرد.
- ونقوم بالعملية ذاتها في باقي كمية العجين، ثم نضع الايس كريم بداخل قراطيس البسكويت.
تعرف على طريقة عمل البسبوسة السائبة من خلال قراءة هذا الموضوع: طريقة عمل البسبوسة السايبة مثل المحلات وبالشيكولاته والقشطة
طريقة عمل بسكويت الايس كريم للشيف حسن
المكونات
- 150 جرام من الدقيق.
- 150 جرام من السكر الأبيض.
- 150 جرام من الزبدة.
- ملعقتين كبيرتين من العسل الأبيض.
- نصف ملعقة كبيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء مناسب ونضع فيه الزبدة والسكر ونخلط جيدًا، ثم نضع الوعاء على النار بحيث تكون النار هادئة حتى الذوبان تمامًا، ثم نرفع الوعاء من على النار.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق ونصف ملعقة الفانيليا ونخلط بشكل جيد حتى الحصول على عجينة، ثم نتركها حتى تصبح باردة تمامًا.
- نأخذ من هذه العجينة قطعة صغيرة ونقوم بفردها على صينية على هيئة قرص دائري، ثم ندخل الصينية إلى فرن ساخن بدرجة حرارة 200 حوالي عشر دقائق، حتى يصبح اللون ذهبي فاتح.
- ثم نخرجها من الفرن ونتركها لمدة دقيقة واحدة فقط، ثم نبدأ بلفها حول قمع من المعدن يكون على هيئة قرطاس، بحيث تكون ساخنة أثناء اللف حتى تأخذ شكل هذا القرطاس بسهولة.
- ثم نتركها حتى تصبح باردة تمامًا، وبذلك تكون قراطيس البسكويت جاهزة لوضع الآيس كريم بداخلها.
تعرف على طريقة عمل التشيز كيك بدون فرن من خلال هذا الرابط: طريقة التشيز كيك بدون فرن البلوبري أو التوت الأزرق بالخطوات
فى نهاية هذا المقال نكون قد تعرفنا على عدة طرق عن طريقة عمل بسكويت الايس كريم وقدمنا فى هذا المقال طريقة عمل بسكويت الايس كريم للشيف فاطمة أبو حاتي وللشيف حسن وايضا تناولنا فى هذا المقال طريقة عمل بسكويت الايس كريم للشيف علاء الشربيني وطريقة عمل بسكويت الايس كريم للشيف سالي فؤاد وايضا طريقة عمل بسكويت الايس كريم للشيف سارة عبدالسلام والشيف محمد حامد.
