عجينة العشر دقائق لشخصين ، عجينة العشر دقائق سميت بهذا الاسم لأنها تحتاج فقط إلى عشرة دقائق في تحضرها وتستخدم لجميع المعجنات الحلو والحادق ومنها الكرواسون و الباتيه و السينابون والدونات والبيتزا والحلويات والفطائر وغيرها كما أنها تحضر من مكونات سهلة وبسيطة وفيما يلي شرح لطرق عمل عجينة العشر دقائق لشخصين من خلال المقال التالي.
أسهل طريقة لعمل عجينة العشر دقائق لشخصين
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- كوب ماء دافئ.
- كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ملعقة كبيرة لبن بودرة.
- ربع كوب زيت نباتي.
طريقة التحضير
- نضع السكر والخميرة في َعاء ونضيف الماء وتقلب المكونات جيدا حتى يذوب السكر.
- تترك لمدة عشر دقائق.
- نخلط الدقيق مع اللبن البودرة والزيت والملح.
- يضاف خليط الخميرة على الدقيق للعجن ونستمر في عجن الخليط لمدة خمس دقائق.
- عندما نحصل على عجينة ناعمة وطرية قابلة للتشكيل.
- تفرد على طاولة مرشوش عليها شوية دقيق وتشكل حسب الرغبة بالحشوة المفضلة.
يمكن التعرف على معلومات عن طريقة عمل المسقعة بالبشاميل بأكثر من طريقة سهله وبسيطة أضغط هنا: طريقة عمل المسقعة بالبشاميل بأكثر من طريقة سهله وبسيطة
طريقة عمل عجينة العشر دقائق
المكونات
- ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ .
- ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- كوب ونصف دقيق.
- ثلث كوب زيت.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- نخلط السكر مع الخميرة والملح والدقيق.
- ننخل الخليط جيدا ونضع الخليط في وعاء متوسط الحجم.
- نصنع فجوة في وسط خليط الدقيق.
- ثم نسكب الزيت والماء ونقلب المكونات.
- ثم نقوم بالعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة طرية سهلة التشكيل.
- تترك لمدة عشر دقائق ثم نقوم بتشكيلها حسب الرغبة.
طريقة تحضير عجينة العشر دقائق لشخصين
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- 2 كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب سكر.
طريقة التحضير
- نحضر وعاء للعجن نضيف الدقيق والخميرة والملح والسكر.
- ننزل بالماء الدافئ بالتدريج للعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة سهلة التشكيل.
- نترك العجينة حتى ترتاح لمدة عشر دقائق قبل استخدامها.
وصفة سهلة وسريعة لعمل عجينة العشر دقائق
المكونات
- ربع كوب سكر.
- رشة ملح.
- كوب ماء دافئ.
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- 2
- ملعقة كبيرة لبن بودرة.
- ربع كوب زيت نباتي.
طريقة التحضير
- نضع السكر والخميرة في وعاء ونضيف الماء.
- نقلب المكونات ونتركها لمدة عشر دقائق.
- نضع الدقيق مع الزيت واللبن في وعاء آخر.
- نسكب خليط السكر والخميرة ونعجن المكونات لمدة خمس دقائق.
- تشكل العجينة حسب الرغبة.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق بدون حليب
المكونات
- 5 أكواب دقيق.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح.
- نصف كوب زيت ذرة.
- 2 كوب ماء دافئ.
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق مع الخميرة والسكر و البيكنج بودر.
- ثم نضيف الماء للعجن.
- نضيف الزيت مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجينة متماسكة طرية.
- نكمل عجن العجينة لمدة ثلاث دقائق على سطح مرشوش بالدقيق.
- نضع العجينة في وعاء ونتركها ترتاح لمدة سبع دقائق.
- تشكل العجينة بعد ذلك حسب الرغبة.
وصفة ثانية للعجينة العشر دقائق لشخصين بدون حليب
المكونات
- كوب دقيق.
- ملعقة كبيرة دقيق.
- ملعقة صغيرة سكر.
- ملعقة صغيرة خميرة.
- ثلاثة أرباع كوب ماء دافئ.
- رشة ملح.
- كوب زيت ذرة.
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق مع السكر والملح والخميرة في وعاء مناسب.
- نضيف الماء للعجن حتى تشكل عجينة متماسكة طرية.
- نترك العجينة لمدة عشر دقائق ثم نضيف الزيت مع العجن مرة أخرى حتى تصبح العجينة ناعمة.
- تشكل حسب الرغبة وبالهنا والشفا.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق لشخصين بدون حليب
المكونات
- 5 أكواب دقيق
- ربع كوب سكر.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 كوب ماء دافئ.
- نصف كوب زيت زيتون.
طريقة التحضير
- نخلط الخميرة مع السكر بالماء وتقلب جيدا المكونات مع بعضها.
- نضيف كوبين من الدقيق مع التقليب حتى يذوب السكر تماما.
- يغطى الوعاء بكيس نايلون ونترك العجينة لمدة عشر دقائق.
- ثم أضيفي باقي كمية الدقيق والزيت وتعجن مرة ثانية.
- نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتشكل حسب الاستخدام.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق بيتزا بدون حليب لشخصين
المكونات
- كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة سكر.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- كوب الا ربع ماء فاتر.
- كوب زيت نباتي.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق في وعاء عميق ثم نضيف السكر والملح والخميرة.
- نعجن المكونات بالماء بالتدريج حتى تصبح العجينة متماسكة.
- نترك العجينة حتى ترتاح لمدة عشر دقائق بعدها تصبح جاهزة.
- نفرد العجينة ونضع مكونات البيتزا.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق للسينابون
المكونات
- 5 أكواب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- ثلاث ملاعق حليب بودرة
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 2 كوب ماء دافئ.
- 3 ملاعق كبيرة زيت ذرة.
طريقة التحضير
- نخلط كوبين من الدقيق مع الخميرة والسكر ونضيف الماء بالتدريج للعجن.
- نترك العجينة حتى ترتاح لمدة عشر دقائق.
- نضيف باقي الدقيق مع الاستمرار في العجن.
- ثم نضيف الزيت وتعجن مرة أخرى حتى نحصل على عجينة متماسكة طرية وناعمة.
- تشكل العجينة ونضع حشوة السينابون.
عجينة العشر دقائق لشخصين سالي فؤاد
المكونات
- 5 أكواب دقيق ابيض منخول.
- ثلاث ملاعق كبيرة لبن بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ربع كوب سكر.
- ربع علبة زبادي.
- 2 كوب ماء دافئ للعجن.
- نصف كوب زيت نباتي.
- ذرة ملح.
- ملعقة كبيرة خل.
طريقة التحضير
- نضع الخميرة والسكر داخل وعاء العجان.
- ثم نضيف الماء وملعقة الخل والزبادي واللبن البودرة والزيت وتخلط المكونات جيدا.
- نخلط الملح مع الدقيق ونضيف الدقيق للخليط مع العجن لمدة عشر دقائق.
- تصبح العجينة جاهزة للاستخدام.
طريقة عجينة العشر دقائق لشخصين للبيتزا سالي فؤاد
المكونات
- 5 أكواب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ربع كوب لبن بودرة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب زيت مازولا.
- ربع كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
- ذرة ملح.
طريقة التحضير
- نخلط السكر مع كوبين من الدقيق ونضيف البيكنج بودر والملح والماء والخميرة.
- تعجن المكونات جيدا نتركها في مكان جاف حتى تخمر لمدة عشر دقائق.
- نضيف باقي أكواب الدقيق مع الزيت ونعجن مرة ثانية حتى تكون العجينة متماسكة طرية.
- تكون بذلك جاهزة لعمل البيتزا.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالحليب السائل
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- ربع كوب سكر.
- 2 كوب لبن سائل دافئ للعجن.
طريقة التحضير
- نخلط اللبن مع الخميرة والسكر وتترك لمدة عشر دقائق.
- ثم نضيف الدقيق بالتدريج للخليط مع العجن.
- بعدها نضيف الزيت ونعجن مرة أخرى لتتكون عجينة طرية وناعمة.
يمكن التعرف على معلومات عن طريقة عمل الرز المندي المدخن مع الدجاج بطرق بسيطة وسهلة أضغط هنا: طريقة عمل الرز المندي المدخن مع الدجاج بطرق بسيطة وسهلة
نصائح لنجاح عجينة العشر دقائق
- نقسم كمية الدقيق أثناء العجن نضيف جزء مع الخميرة والباقي مع العجن.
- اختبار جودة الخميرة عامل أساسي في نجاح العجينة من خلال خلط الخميرة مع السكر بالماء حتى نحصل على فقاعات تكون بذلك الخميرة جيدة الاستخدام.
- لابد أن يكون الماء المستخدم في العجن دافئ أو بدرجة حرارة الغرفة.
- وضع المكونات السائله مع بعضها اولا سبب مهم لنجاح العجينة.
- استخدام ملعقة خل كبديل لمحسن الخبر شئ جيد لنجاح العجينة.
- ترك العجينة بعد نشكلها ترتاح مرة ثانية يساعد في نجاح المخبوزات.
- استخدام اللبن البودرة يساعد في الحصول على عجينة هشة وخفيفة.
- استخدام درجة حرارة عالية أثناء الخبز.
- لابد من تغطية المخبوزات فور خروجها من الفرن لضمان بقائها طرية.
وفي نهاية هذا المقال نرجو ان نكون وفقنا في تقديم محتوى جيد عن طريقة عمل عجينة العشر دقائق لشخصين بمقادير سهلة وطرق بسيطة ليسهل على ربة المنزل استخدامها في صنع جميع أنواع المعجنات في البيت وبطريقة نظيفة و مكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ وطريقة اقتصادية بدل الحاجة لشراء المخبوزات وبالهنا والشفا.
