طريقة عمل التشيز كيك البارد تمكنك من تحضير أحد أكثر الحلويات المفضلة لدى عدد كبير من الناس، وذلك لأنها طريقة يسهل تحضيرها داخل المنزل بأقل الإمكانيات وبدون بذل وقت ومجهود كبير، حيث إن التشيز كيك تعد من الحلويات الغربية سريعة التحضير ويمكن أن تحضر من ضمن حلويات شهر رمضان المبارك، لذا يقدم لكم موقع البلد طرق ووصفات عديدة ومتنوعة لعمل التشيز كيك البارد في المنزل خلال السطور القادمة.
طريقة عمل التشيز كيك البارد
تعد التشيز كيك من الحلويات الغربية سريعة التحضير، والتي يفضل تناولها الصغار والكبار، وهي تحتوي على قيمة غذائية عالية من خلال مكوناتها الطبيعية، لذا تسعى كل أم لمعرفة الطرق العديدة والمتنوعة لعمل التشيز كيك البارد داخل المنزل للأطفال بشكل خاص، ويمكن أن تقدم التشيز كيك البارد خلال شهر رمضان المبارك، فيتم تحضير التشيز كيك البارد من خلال الطريقة التالية:
مكونات تحضير الطريقة
أهم المكونات اللازمة لتحضير طريقة عمل التشيز كيك البارد في المنزل كما يلي:
- عدد 2 كوب ونص كبير الحجم من البسكويت السادة.
- عدد 1 كوب كبير الحجم من الزبدة السائلة.
- ربع كوب كبير الحجم من السكر الأبيض الناعم.
- ربع كوب من المكسرات المجروشة.
- نصف كيلو تقريبًا من الجبنة كريمي القوام.
- عدد 2 كوب كبير الحجم من الكريمة السائلة.
- عدد 1 كوب من السكر الأبيض الناعم.
- عدد 1 ملعقة كبيرة الحجم من قشر البرتقال.
- عدد 1 علبة كبيرة الحجم من جيلي الأناناس.
- عدد 2 كوب من الماء البارد.
- عدد 1 كوب من الماء الساخن.
- عدد 4 كوب كبير الحجم من قطع الفراولة الصغيرة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من السكر الأبيض الناعم (للتزيين).
- عدد 1 كوب كبير الحجم من الكريمة السائلة.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل القرنبيط الصيامي بـ5 وصفات بسيطة ومتنوعة
طريقة التحضير
إليكم طريقة تحضير التشيز كيك البارد من خلال خطوات بسيطة يسهل تحضيرها كالآتي:
يتم وضع قطع البسكويت داخل بولة كبيرة الحجم ويكسر ويفرم بشكل جيد،ثم يتم إضافة الزبدة السائلة والمكسرات المجروشة والسكر الناعم، ويتم تقليب المكونات بشكل جيد.
بعد ذلك يتم وضع خليط البسكويت السابق داخل صينية تحضير التشيز كيك، ويوزع بشكل جيد داخل الصينية، ويتم الضغط عليه برفق حتى تتكون طبقة متماسكة أسفل الصينية.
يتم إدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن 10 دقائق ثم يخرج ويترك حتى يبرد تمامًا.
بعد ذلك يتم وضع كلٍ من ( الجبن والكريمة السائلة وقشر البرتقال والسكر) داخل الخلاط الكهربائي، ويتم خلط المكونات بشكل جيد حتى تتجانس مع بعضها البعض ويتكون خليط كريمي الشكل.
يتم وضع خليط الجبنة والكريمة على طبقة البسكويت داخل الصينية مع توزيعها بشكل جيد في جميع أنحاء الصينية، ثم يتم وضع صينية البسكويت بالكريمة داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة تقريبًا حتى تتماسك جميع المكونات معًا.
في هذه الأثناء يتم وضع الجيلي داخل بولة كبيرة وعميقة الحجم، ثم إضافة كمية من الماء الساخن وتقلب المكونات باستخدام مضرب الكهربائي حتى يذوب الجيلي بشكل كامل.
بعد ذلك يتم إضافة الماء البارد وقطع الفراولة على الجيلي ويتم سكب الجيلي على خليط الجبنة والكريمة والبسكويت داخل الصينية.
بعد ذلك تدخل الصينية داخل الثلاجة لعدة ساعات طويلة، وبعد أن تخرج يتم تزيينها بالكريمة وقطع الفراولة وتصبح جاهزة للتقديم.
طريقة إعداد التشيز كيك البارد بالتوت الأزرق
يمكن أن يدخل في طريقة عمل التشيز كيك العديد من الفواكه المختلفة مما يعطي لها المذاق الرائع والمفضل لدى العديد من الأطفال، ويتم تحضير التشيز كيك البارد بالتوت الأزرق من خلال اتباع الطريقة التالية:
مكونات طريقة التحضير
تتمثل المكونات التي تستخدم في تحضير التشيز كيك البارد بالتوت الأزرق فيما يلي:
- نصف كيلو جرام من الجبن كريمي أو الجبن الكيري (حسب الرغبة).
- عدد 1 كوب من الكريمة السائلة.
- ربع كوب كبير الحجم من الزبدة السائلة.
- عدد 1 علبة كبيرة الحجم من البسكويت السادة.
- عدد 1 علبة متوسطة الحجم من الكرز الأحمر.
- عدد 1 علبة متوسطة الحجم من التوت الأزرق.
- عدد 1 ملعقة كبيرة الحجم من عصير الليمون الطازج.
طريقة التحضير
تتمثل طريقة تحضير التشيز كيك البارد بالتوت الأزرق من خلال بعض الخطوات البسيطة التي يسهل تحضيرها كالآتي:
يتم تكسير البسكويت داخل بولة كبيرة بإضافة ربع كوب الزبدة السائلة مع التقليب والخلط الجيد للمكونات حتى تتكون طبقة متماسكة ومتجانسة.
بعد ذلك يتم وضع كلٍ من (الجبنة كريمي وعصير الليمون وكوب الكريمة السائلة) داخل الخلاط الكهربائي، ويتم خفق المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى يتكون خليط متجانس وناعم القوام.
يتم تحضير صينية التحضير ويوضع بداخلها طبقة البسكويت في أسفل الصينية ثم طبقة من خليط الكريمة والجبنة، ويوضع عليها طبقة من التوت الأزرق والكرز الأحمر، ويتم وضعها بداخل الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا حتى تتماسك المكونات مع بعضها البعض.
تخرج صينية التشيز كيك من الثلاجة ثم تقطع وتقدم داخل أطباق التقديم وهي باردة.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل الكنافة بالجبنة ووصفات أخرى للكنافة
طريقة صنع التشيز كيك البارد بالشوكولاتة
تعد التشيز كيك بالشوكولاتة من ألذ وصفات عمل التشيز كيك، ويمكن أن تحضر في المنزل من خلال اتباع الطريقة التالية:
مكونات الطريقة
تتكون طريقة تحضير التشيز كيك البارد بالشوكولاتة من:
- علبة متوسطة الحجم من البسكويت السادة.
- نصف كوب كبير الحجم من الزبدة السائلة.
- نصف كوب كبير الحجم من القشطة الصافية.
- عدد 2 كوب كبير الحجم من الجبن كريمي القوام.
- عدد 2 كوب من قطع الشوكولاتة.
- 400 جرام من الشوكولاتة البيضاء المبشورة (للتزيين).
- 400 جرام من الشوكولاتة الداكنة المبشورة (للتزيين).
طريقة التحضير
يتم تحضير التشيز كيك البارد بالشوكولاتة داخل المنزل من خلال بعض الخطوات البسيطة التي يسهل تحضيرها كالآتي:
يتم وضع كلٍ من (البسكويت والزبدة السائلة) داخل الخلاط الكهربائي، ويتم خلطهم بشكل جيد حتى تتكون طبقة طرية.
بعد ذلك يتم وضع البسكويت بالزبدة داخل طبقة عمل التشيز كيك ويوضع داخل الثلاجة.
في هذه الأثناء يتم إذابة قطع الشوكولاتة من خلال وضعها داخل حمام مائي ساخن.
يتم وضع كلٍ من (الجبنة كريمة القوام والقشطة والشوكولاتة السائلة) داخل بولة كبيرة الحجم ويتم خلطهم بشكل جيد إلى أن يتكون خليط متجانس ناعم القوام.
بعد ذلك يخرج طبق البسكويت من الثلاجة ويوضع عليه خليط الجبنة والكريمة والشوكولاتة ويوزع بشكل متساوي، ثم يضع الطبق داخل الثلاجة مرة أخرى لمدة 6 ساعات تقريبًا، حتى تتماسك المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
بعد مرور الوقت اللازم يخرج طبق التشيز كيك من الثلاجة ويوضع عليها الشوكولاتة المبشورة (البيضاء والداكنة) ثم تقطع وتصبح جاهزة للتقديم.
طريقة إعداد التشيز كيك البارد بالبرتقال
يمكن أن تحضر التشيز كيك البارد بالبرتقال وذلك من خلال اتباع الطريقة التالية:
مكونات تحضير الطريقة
أهم المكونات التي تستخدم في تحضير طريقة عمل التشيز كيك البارد بالبرتقال كما يلي:
- علبة كبيرة الحجم من البسكويت السادة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من السمنة أو الزبدة السائلة.
- علبة كبيرة الحجم من كريمة خفق الحلويات.
- علبة كبيرة الحجم من الجبن كريمي القوام.
- عدد 1 كوب من الحليب كامل الدسم.
- عدد 1 علبة كبيرة الحجم من الزبادي البلدي الطازج.
- عدد 2 علبة من جيلي البرتقال.
طريقة التحضير
إليكم طريقة عمل التشيز كيك البارد بالبرتقال من خلال بعض الخطوات الآتية:
يتم تكسير وتفتيت البسكويت بشكل جيد داخل وعاء مناسب.
يتم إضافة الزبدة السائلة على البسكويت ويتم خلطهم مع بعضهم البعض بشكل جيد حتى تمام المزج.
يتم وضع طبقة البسكويت بالزبدة داخل صينية مناسبة وتوضع داخل الفرن لبضع دقائق.
بعد ذلك يتم وضع كلٍ من (كريمة خفق الحلويات والحليب والجبنة والزبادي) داخل الخلاط الكهربائي ويتم خفقهم بشكل جيد حتى يتضاعف الحجم وتصبح ناعمة القوام.
في وعاء منفصل يتم خلط عبوة من جيلي البرتقال داخل القليل من الماء حتى يذوب الجيلي تمامًا، ثم يضاف الجيلي إلى خليط الكريمة مع استمرار الخفق الجيد للمكونات.
بعد ذلك يتم وضع خليط الكريمة على طبقة البسكويت داخل الصينية وتوضع داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى تتماسك مع بعضها البعض.
في هذه الأثناء يتم تحضير عبوة الجيلي الأخرى من خلال وضعها داخل كوب من الماء المغلي وكوب من الماء البارد ويقلب جيدًا ثم يضع داخل الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
تخرج صينية التشيز كيك من الثلاجة ويوضع عليها جيلي البرتقال وتدخل الصينية مرة أخرى إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين، ثم تقطع وتقدم داخل أطباق التقديم بجانب المشروبات المفضلة.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية
طريقة تحضير التشيز كيك البارد بالقهوة
يمكن أن تحضر التشيز كيك البارد بالقهوة داخل المنزل من خلال اتباع الطريقة التالية:
مكونات تحضير الطريقة
أهم المقادير اللازمة لتحضير طريقة عمل التشيز كيك البارد بالقهوة في المنزل تتمثل في:
- عدد 2 كوب كبير من البسكويت السادة المطحون.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من مسحوق القهوة الجاهزة.
- نصف كوب كبير من الزبدة السائلة.
- نصف كوب كبير من الماء الساخن.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين السادة.
- 400 جرام من الجبنة كريمي القوام.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- عدد 1 كوب من الحليب المكثف المًحلي.
- عدد 1 كوب من الكريمة السائلة.
- ربع كوب من مسحوق القهوة الجاهزة (للتزيين).
- عدد 1 كوب كبير الحجم من الكريمة السائلة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من السكر الأبيض الناعم.
طريقة التحضير
تتمثل طريقة تحضير التشيز كيك بالبارد بالقهوة من بعض الخطوات البسيطة والتي يسهل تحضيرها كالآتي:
يتم وضع كلٍ من (البسكويت المطحون والزبدة والقهوة الجاهزة) داخل وعاء مناسب للتقليب، ويتم خلط المكونات مع بعضها البعض إلى أن تمتزج تمامًا.
يتم وضع خليط البسكويت والزبدة والقهوة داخل صينية ويتم الضغط عليه برفق حتى تتكون طبقة سميكة ومتماسكة من البسكويت أسفل الصينية.
تدخل صينية البسكويت إلى الثلاجة حتى تتماسك جيدًا.
في هذه الأثناء يتم تحضير الحشو من خلال وضع الجيلاتين داخل الماء الساخن وتقليبه بشكل جيد حتى يذوب تمامًا ويترك جانبًا حتى يبرد.
يتم وضع كلٍ من (الجبنة والكريمة والحليب المكثف والسكر) داخل الخلاط الكهربائي وتخلط المكونات على سرعة متوسطة حتى يتكون خليط كريمي القوام وناعم.
بعد ذلك يتم إضافة خليط الجيلاتين إلى خليط الكريمة مع تقليبهم بشكل جيد.
يتم توزيع خليط الكريمة والجيلاتين على طبقة البسكويت بشكل متساوي ومنتظم في جميع نواحي الصينية، وتوضع حبات القهوة الجاهزة على الوجه وتدخل الصينية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات تقريباً حتى يبرد ويتماسك تمامًا.
يخرج التشيز كيك من الثلاجة ثم يزين بكريمة القهوة ويقطع ويقدم داخل أطباق التقديم بجانب المشروبات المفضلة.
طريقة عمل التشيز كيك البارد بالكراميل
يدخل الكراميل في عمل العديد من أصناف الحلويات المختلفة وهو يمنح الحلويات المزيد من المذاق الشهى والرائع، ويمكن أن يدخل في طريقة عمل التشيز كيك البارد كما هو موضح بالطريقة التالية:
مكونات تحضير الطريقة
تتمثل أهم المكونات التي تستخدم في تحضير طريقة عمل التشيز كيك البارد بالكراميل فيما يلي:
- عدد 3 كوب كبير من بسكويت الشاي المطحون.
- ربع كوب كبير الحجم من الزبدة السائلة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الناعم.
- علبة كبيرة من القشطة الصافية (للحشو).
- ملاعق كبيرة من الجيلاتين البودر.
- عدد 1 علبة كبيرة من كريمة خفق الحلويات.
- عدد 1 علبة متوسطة من الكريمة اللباني.
- ربع كوب من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
- عدد 12 قطعة من الجبنة كريمة القوام.
- ربع كوب كبير من الحليب كامل الدسم.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من الكراميل.
- كمية مناسبة من الشوكولاتة المبشورة (حسب الرغبة).
- كمية مناسبة من المكسرات المختلفة المبشورة (حسب الرغبة).
- كمية مناسبة من صوص الكراميل (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
إليكم طريقة عمل التشيز كيك البارد بالكراميل من خلال اتباع بعض الخطوات السهلة والبسيطة كالآتي:
يتم وضع كلٍ من (البسكويت المطحون والزبدة ومسحوق الكاكاو والسكر) داخل الخلاط الكهربائي، ويتم خلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تمتزج تمامًا.
يتم دهن صينية التشيز كيك بقليل من الزبدة، ثم يوضع فيها خليط البسكويت وتوزيعه بشكل متساوي في قاع الصينية.
تدخل صينية البسكويت إلى الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة لا تزيد عن 10 دقائق.
تخرج الصينية من الفرن وتترك جانبًا حتى تبرد بشكل كامل.
في هذه الأثناء يتم تحضير الحشو من خلال وضع كلٍ من (الجبنة كريمة القوام والسكر الناعم وكراميل) داخل الخلاط الكهربائي ويتم خلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى يتكون خليط هش القوام.
يتم وضع كريمة خفق الحلويات مع الكريمة اللباني داخل وعاء منفصل ويتم خلطهم بشكل جيد معًا.
بعد ذلك يتم إضافة خليط الجبنة إلى خليط الكريمة مع تقليب وخلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تمام التجانس.
يتم وضع كمية الجيلاتين داخل الحليب الدافئ ويتم التقليب الجيد للمكونات إلى أن يذوب الجيلاتين بشكل كامل.
يتم إضافة خليط الجيلاتين والحليب إلى خليط الكريمة السابق مع استمرار خفق المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
بعد ذلك يتم سكب خليط الكريمة فوق طبقة البسكويت داخل صينية التشيز كيك مع التوزيع المتساوي للخليط في جميع أنحاء الصينية.
يتم وضع صينية التشيز كيك داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 6 ساعات تقريبًا حتى تتماسك المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
بعد مرور الوقت اللازم تخرج الصينية من الثلاجة ويوضع عليها صوص الكراميل والشوكولاتة والمكسرات المبشورة، وتقطع وتقدم داخل أطباق التقديم وهي باردة.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل الحمام المحشي بالطريقة المصرية
طريقة عمل التشيز كيك البارد بالفستق الحلبي
يدخل الفستق الحلبي في عمل العديد من الحلويات المختلفة، وذلك لأنه يضفي المزيد من الطعم والمذاق الرائع، ويمكن أن يدخل في طريقة عمل التشيز كيك البارد كما هو موضح بالطريقة التالية:
مكونات طريقة التحضير
أهم المكونات التي تستخدم في طريقة عمل التشيز كيك البارد بالفستق الحلبي فيما يلي:
- عدد 2 كوب كبير من البسكويت السادة.
- كوب كبير من الزبدة السائلة.
- عدد 3 كوب من الجبن كريمي القوام.
- كوب كبير من كريمة خفق الحلويات.
- كوب كبير من السكر الأبيض ناعم الحبيبات.
- ملعقة صغيرة الحجم من مسحوق الفانيليا.
- نصف كوب كبير الحجم من معجون الفستق (لتحضير الحشو).
- ربع كوب من السكر الأبيض الناعم.
- ربع كوب من الزبدة السائلة الغير مملحة.
- نصف ملعقة صغيرة الحجم من ملح الطعام.
- عدد 1 كوب صغير الحجم من الحلاوة المفتتة (لتزيين التشيز كيك).
طريقة التحضير
يتم تحضير التشيز كيك البارد بالفستق الحلبي من خلال بعض الخطوات السهلة والبسيطة كالآتي:
يتم تكسير وتفتيت البسكويت داخل بولة كبيرة بشكل جيد إلى أن يصبح ناعم، ويتم وضع الزبدة السائلة إلى البسكويت ويتم خلطهم مع بعضهم البعض بشكل جيد.
بعد ذلك يوضع خليط البسكويت داخل صينية التشيز كيك ويتم الضغط عليه بقوة في قاعدة الصينية، ثم توضع الصينية داخل الثلاجة لبضع دقائق حتى تتماسك طبقة البسكويت تمامًا.
يتم وضع كلٍ من (جبنة كريمة القوام والسكر والفانيليا) داخل بولة عميقة ويتم خفق المكونات معًا بشكل جيد، ثم يتم إضافة كريمة خفق الحلويات إلى الخليط مع استمرار الخلط الجيد.
بعد ذلك يتم وضع خليط الكريمة على طبقة البسكويت داخل الصينية بشكل متساوي وتوضع الصينية داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات متواصلة.
في هذه الأثناء يتم تحضير كريمة الفستق الحلبي من خلال وضع كلٍ من (الزبدة والسكر) داخل وعاء مناسب وتخلط المكونات معًا لعدة دقائق.
بعد ذلك يتم إضافة معجون الفستق الحلبي والملح إلى الخليط السابق والتقليب جيدًا حتى نحصل على اللون الفستقي الأخضر الفاتح لخليط الكريمة.
تخرج صينية التشيز كيك من الثلاجة ثم يوضع عليها عجينة الفستق الحلبي بطريقة هادئة فوق التشيز كيك مع تسوية سطح الكريمة بشكل جيد، بعد ذلك يتم تزيين التشيز كيك بالحلاوة المفتتة وتقطع وتقدم داخل أطباق التقديم.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل الجوزية بجوز الهند والمكسرات
قدمنا لكم طريقة عمل التشيز كيك البارد بأكثر من وصفة مختلفة ومتنوعة وبإضافة العديد من المكونات التي تجعل لها المذاق الرائع والمختلف، ليتم تحضيرها خلال مائدة شهر رمضان المبارك بأطعمة مختلفة ومتعددة المذاق حتى تناسب جميع الأذواق، ونتمنى بذلك أن نكون قد قدمنا لكم وصفات سهلة ولذيذة.
