حلى جوز الهند البارد يعد من أسهل وأسرع أنواع الحلوى الباردة التي يمكن إعدادها بمكونات وخطوات بسيطة في المنزل، كما أنه يتميز بمذاقه اللذيذ الذي يفضله جميع أفراد الأسرة، وسوف نستعرض معكم في هذا المقال طريقة عمل حلى جوز الهند البارد بالتفصيل عبر موقع البلد
حلى جوز الهند البارد
يمكن إعداد هذه الحلوى اللذيذة باتباع مجموعة من الخطوات وهى كالتالي:-
أولًا: المكونات
- لتر حليب.
- 2 كوب جوز هند مبشور.
- نصف كوب سميد أي نوع متوفر، ويمكن مضاعفة الكمية حسب الرغبة.
- كوب سكر، أو حليب محلى.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- نصف ملعقة كبيرة ماء الزهر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- بسكويت سادة.
- 2 حبة موز.
ثانيًا: مكونات التزيين
- ا مغلف كريمة باودر.
- نصف كوب حليب بارد، أو علبة قشطة.
ثالثًا: طريقة التحضير
- نحضر قالب تشيز كيك دائري الشكل وندهنه بقليل من الزيت جيداً، ونتركه جانباً لحين الانتهاء من خطوات التجهيز.
- نضع الحليب وجوز الهند والسميد والسكر والزبدة والفانيليا وماء الزهر في وعاء ونقلب المكونات جيداً، ثم نرفع الوعاء على نار متوسطة ونستمر في التحريك حتى يثقل المزيج قليلاً.
- نرفع المزيج عن النار ونضيف نصف الكمية في قالب تشيز كيك، وبعدها نضع حبات الموز المقطعة إلى دوائر يليها قطع البسكويت، وفي النهاية نسكب كمية المزيج المتبقية وندخله الثلاجة حتى يبرد تماماً.
- نخرج حلى جوز الهند من الثلاجة ونضيف علبة القشطة أو الكريم شانتيه المخفوق مع الحليب البارد، ونضيفها كطبقة أخرى على مزيج جوز الهند.
- بعد أن يتماسك المزيج تماماً نزينه بجوز الهند المبشور والفستق المطحون، ويقطع ويقدم وبالهناء والشفاء.
حلى جوز الهند البارد بالكاسترد
تتميز هذه الحلوى بنكهتها المميزة وسهولة وسرعة تحضيرها، وذلك باتباع الآتي:-
أولًا: المكونات
- نصف كوب سكر.
- 2 كوب حليب سائل.
- 2 كوب جوز الهند.
- نصف كوب نشا.
- 2 ملعقة كبيرة كاسترد.
- ظرف فانيليا.
- ملعقة كبيرة كاكاو باودر.
ثانيًا: مكونات التزيين
- شوكولاتة
- رشة جوز الهند.
ثالثًا: طريقة التحضير
- نضع الحليب والنشا والسكر وجوز الهند والكاسترد في وعاء عميق، ونقلبهم على البارد جيداً حتى تذوب المكونات تماماً.
- نرفع الوعاء على نار متوسطة ونستمر في التحريك، حتى يثقل الخليط ثم نضيف الفانيليا.
- نرفع الوعاء عن النار ونحضر القالب ونرش به كمية قليلة من الكاكاو البودرة، ثم نسكب مزيج جوز الهند والكاسترد، ونغطيه بورق بلاستيك وندخل القالب الثلاجة ونتركه لمدة 4 ساعات.
- نخرج الحلوى من الثلاجة ونزينها بالشوكولاتة ونرش عليها جوز الهند، وتقطع وتقدم وبالهناء والشفاء.
رولات حلى جوز الهند البارد
يتم إعداد هذه الوصفة باتباع الخطوات الآتية:-
أولًا: المكونات
- 2 كوب حليب سائل.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب سميد.
- 2 كوب جوز الهند.
- ملعقة صغيرة فانيليا، أو ماء الزهر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة كاكاو خام.
ثانيًا: طريقة التحضير
- نضع الحليب والسكر والسميد في وعاء عميق، ونرفعه على نار متوسطة مع التحريك المستمر للمكونات حتى يصل الخليط للغليان.
- نضيف جوز الهند والفانيليا والزبدة، ونقلب حتى نحصل على خليط متجانس.
- نقسم الخليط إلى جزئين ونضع على جزء منهم الكاكاو، ونترك الخليط حتى يبرد تماماً.
- نفرد ورق زبدة ونسكب فوقه الجزء الأول المضاف له الكاكاو، ونضيف إليه الجزء الثاني ونلف الجزئين على بعضهم البعض على شكل رول، ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- نخرج رول جوز الهند من الثلاجة ونزينه بجوز الهند، ويقطع ويقدم بارد وبالهناء والشفاء.
من هنا نكون قد توصلنا إلى نهاية المقال بعد أن استعرضنا طريقة عمل حلى جوز الهند البارد ونتمنى أن يكون المقال نال رضاكم وحاز على إعجابكم ونوصيكم بمشاركته بين الأصدقاء لكي تعم الفائدة عليهم جميعاً.
