طريقة عمل الإندومي في البيت بطريقة سهلة وصحية

طريقة عمل الإندومي في البيت بطريقة سهلة وصحية يبحث عنها كثير من الأشخاص وخاصة الأمهات، لتلبية رغبة أطفالهن في تناول الإندومي ولكن بعيدًا عن المواد الكيميائية الضارة الداخلة في تكوين الإندومي الجاهز مثل مادة “غلوتامات أحادي الصوديوم” والتي تتسبب في كثير من الأضرار للجسم، بالإضافة للمواد الحافظة التي تشكل خطرًا على صحة الإنسان، وللتعرف على طريقة عمل الإندومي في البيت بطريقة سهلة وصحية يمكنكم متابعة مقالنا عبر موقع البلد.

طريقة عمل الإندومي في البيت بطريقة سهلة وصحية

 

تعتبر هذه الطريقة الأكثر شيوعًا بين جمع الطرق، نظرًا لبساطة مكوناتها التي تناسب معظم الأذواق وسرعة تحضيرها، وفيما يلي تفاصيل الطريقة.

المكونات

• نصف كيلو مكرونة سباجيتي.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة من الكمون.
• كمية من الملح بحسب الرغبة.
• ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
• ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
• 2 مكعب مرقة الدجاج.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

نضع كمية مناسبة من الماء (تكفي لسلق المكرونة) في وعاء، ثم نتركها حتى تصل لبداية الغليان.

نضيف المكرونة إلى الماء، بالإضافة إلى مكعب واحد من مرقة الدجاج وملعقة واحدة من الزيت والفلفل والكمون والملح وملعقة من الزيت.

أثناء استواء المكرونة نحضر مقلاة ونضعها على النار حتى تسخن، ثم نضيف ملعقة من الزيت ومكعب من مرقة الدجاج و الثوم والبصل المطحونيّن والشطة، ثم ندمجهم جيدًا.

نضيف المكونات التي تم تحضيرها في المقلاة إلى المكرونة، مع التقليب الجيد حتى تتشبع المكرونة بنكهة البهارات، وتُقدم وهي ساخنة.

طريقة عمل الإندومي بالخضار

يمكن التنويع في هذه الطريقة بأنواع الخضار المختلفة حتى تناسب رغبة كل شخص، وتزداد القيمة الغذائية لهذه الطريقة بإضافة خضروات مفيدة، وإليكم طريقة الإعداد.

المكونات

• نصف كيلو مكرونة سباجيتي.
• ملعقة كبيرة ونصف من الزنجبيل المبشور.
• 2 ملعقة كبيرة من الثوم.
• بصلة مفرومة ناعم.
• 2 مكعب مرقة بنكهة الخضار.
• ثلاثة أكواب من الماء.
• ثمرتان من الجزر المبشور.
• 30 جرام من المشروم المجفف.
• ملعقة كبيرة من الزيت.
• صلصة حارة (اختياري).

طريقة التحضير

نضع في وعاء مقدار مناسب من الماء لسلق المكرونة، ومع بداية الغليان نضع المكرونة لمدة عشر دقائق، وبعد السلق تُصفى وتترك جانبًا.

نضع مقلاة على النار حتى تسخن، ثم نضيف الزنجبيل والثوم مع التقليب حتى يأخذ الثوم اللون الذهبي.

نضيف الماء إلى المكونات ونتركه يغلي لمدة ثلاث دقائق، ثم نضيف مكعب المرقة والمشروم، ونتركه يغلي لمدة سبع دقائق.

نضع المكرونة في المقلاة ونتركها تغلي لمدة ثلاث دقائق، ثم نضيف البصل مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات.

نرفع المقلاة عن النار، ثم نضع المكرونة في طبق التقديم، ونضيف إليها الصلصة الحارة (حسب الرغبة).

طريقة عمل الإندومي بالدجاج

تعتبر هذه الطريقة من أكثر الطرق المرغوبة بين الأطفال، فإضافة قطع الدجاج المشوي يميزها بنكهة قوية ورائحة شهية، وإليكم تفاصيل الطريقة.

المكونات

• نصف كيلو مكرونة سباجيتي.
• 200 جرام من الدجاج المشوي والمُقطع إلى رقائق صغيرة.
• أربع ملاعق من الفلفل الرومي المفروم.
• بصلة بحجم متوسط مفرومة ناعم.
• كوب ونصف من الجزر المُقطع إلى شرائح رفيعة.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ثلاث ملاعق من مفروم الكزبرة.
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ثلاثة أكواب من شوربة الدجاج.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ملح بحسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

• يتم سلق المكرونة بالطريقة المعتادة، ثم تُصفى وتترك جانبًا.
• نحضر وعاء ونضعه على النار بدرجة حرارة متوسطة، ثم نضيف الزيت والبصل والجزر والفلفل الرومي، مع التقليب لمدة خمس دقائق.
• نضيف الشوربة إلى الوعاء و نتركهم حتى الغليان، ثم إضافة المكرونة ونتركها حتى النضج.
• نضيف الدجاج المشوي والليمون والكزبرة مع التقليب الجيد حتى تتشبع جميع المكونات.
• نقوم بغرف المكرونة في طبق للتقديم، وتُقدم ساخنة.

طريقة عمل الإندومي بالصلصة

تتميز هذه الوصفة بقلة المكونات وسهولة التحضير، وهو ما يجعلها مناسبة في الأوقات الطارئة التي لا تتطلب الكثير من الجهد، وفيما يلي تفاصيل الطريقة.

المكونات

• نصف كيلو مكرونة سباجيتي.
• خمس ثمرات طماطم.
• نصف كوب من البصل المفروم.
• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
• ملعقة كبيرة من الشطة، أو فلفل حار.
• بقدونس (للتزيين).

طريقة التحضير

• يتم سلق المكرونة بالطريقة المعتادة، ثم نصفيها ونتركها جانبًا.
• نفرم الطماطم لدرجة متوسطة، ثم نضيف إليها البصل والشطة، ونضعهم في مقلاة على النار.
• نضيف الثوم إلى المكونات ونقلب جيدًا، نترك الخليط على النار بدرجة حرارة منخفضة لمدة خمسة دقائق.
• نضيف المكرونة إلى الوعاء مع التقليب الجيد حتى تمتزج جميع المكونات معًا، ونتركه حتى ينضج.
• نسكب المكرونة في طبق، ونزينها بالبقدونس وتُقدم ساخنة.

طريقة عمل الإندومي بالسجق

يُميز هذه الطريقة قيمتها الغذائية العالية بسبب البروتين والرائحة الشهية لوجود تشكيلة من الخضروات والبهارات، بالإضافة للجبن التي تعطيها القوام المطاطي، وإليكم طريقة الإعداد.

المكونات

• 300 جرام من المكرونة الاسباجيتي.
• أربع شرائح من السجق (100 تقريبًا).
• 200 جرام من المشروم.
• 120 جرام من الجبنة الموتزاريلا.
• 120 جرام من الجبنة الشيدر المبشورة، أو نفس المقدار من جبنة ميموليت.
• ثلاث ثمرات من الجزر.
• بصلة بحجم متوسط مُقطعة إلى قطع صغيرة.
• ملعقة صغيرة من الشطة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

• يتم سلق المكرونة بالطريقة المعتادة، ونصفيها ثم نتركها جانبًا.
• نقطع السجق إلى قطع صغيرة، ثم نحضر مقلاة ونضعها على النار بدرجة حرارة متوسطة، ثم إضافة الزيت والبصل والسجق، ونستمر في التقليب حتى لا تلتصق قطع السجق في المقلاة، ونخفض الحرارة حين اكتمال نضج السجق.
• نضيف المكرونة إلى باقي المكونات في المقلاة، ثم نضيف الجزر وقطع المشروم والشطة والفلفل والملح.
• نسكب المكرونة في طبق، ثم إضافة الجبنة الموتزاريلا والجبنة الشيدر على سطح الطبق حتى تذوب.

طريقة عمل الإندومي بالجمبري

إضافة الجمبري لمكونات طريقة عمل الإندومي في البيت بطريقة سهلة وصحية يجعلها من أكثر الأطعمة السريعة إفادة، وذلك بسبب القيمة الغذائية العالية للجمبري، ويمكن تحضيرها كالتالي.

المكونات

• نصف كيلو مكرونة سباجيتي.
• 150 جرام من الجمبري المطبوخ.
• أربعة أكواب من الماء.
• جزرة مبشورة.
• بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعم.
• 2 ملعقة كبيرة من صوص الصويا.

طريقة التحضير

• يتم سلق المكرونة بالطريقة المعتادة، ثم تُصفى وتترك جانبًا.
• نضع الماء في وعاء ونتركه يغلي، ثم نضيف المكرونة وباقي المكونات ونتركهم حتى الغليان لمدة خمس دقائق تقريبًا.
• ننتظر حتى إتمام النضج ثم نرفع الوعاء ونضع المكرونة في طبق للتقديم.

طريقة عمل الإندومي بالجبنة الرومي

إذا كنت من عشاق الجبنة الرومي فهذه الطريقة ستُضاف إلى الأكلات المفضلة لديك، بسبب النكهة المتميزة للجبنة وتجانسها مع المكونات، وفيما يلي طريقة الإعداد.

المكونات

• نصف كيلو مكرونة سباجيتي.
• 200 جرام من الجبنة الرومي.
• بصلة مُقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ثمرة طماطم مُقطعة إلى قطع صغيرة.
• ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
• ملعقة صغيرة شطة.
• ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• كوبان من الماء.
• كرفس وكُرات حسب الرغبة.

طريقة التحضير

• يتم سلق المكرونة بالطريقة المعتادة، ثم تُصفى وتترك جانبًا.
• نضع مقلاة على النار بدرجة حرارة متوسطة، ثم نضيف الزيت والبصل مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين، وإضافة الطماطم مع الاستمرار في التقليب.
• نضيف صوص الصويا ثم نضيف الماء ونتركهم حتى الغليان.
• نقوم بإضافة المكرونة وعند ملاحظة النضج نضع الجبنة الرومي ثم الفلفل الأسود والملح، مع تقليب المكونات معًا.
• نضيف الكرفس والكرات، ونقلب المكونات ثم نسكب المكرونة في طبق للتقديم.

طريقة عمل الإندومي بالبيض

إضافة البيض ضمن طريقة عمل الإندومي في البيت بطريقة سهلة وصحية يجعلها مناسبة لمعظم الأذواق وخاصة كوجبة إفطار، وفيما يلي طريقة الإعداد.

المكونات

• نصف كيلو مكرونة سباجيتي.
• ثلاث إلى أربع بيضات.
• أربع ملاعق من الفاصوليا الخضراء.
• بصلة متوسطة ومُقطعة إلى مكعبات صغيرة.
• ثمرتان من الطماطم المُقطعة إلى قطع صغيرة.
• كوب من الفلفل المُقطع إلى شرائح صغيرة.
• كوب من الجزر المبشور.
• أربع ملاعق كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

• نسلق المكرونة ونصفيها، ثم نتركها جانبًا.
• نسخن الزيت في مقلاة على درجة حرارة متوسطة، ثم نضيف الخضروات مع التقليب ونتركها حتى النضج، ثم إضافة الفلفل الأسود والملح مع التقليب.
• نحضر مقلاة أخرى ونضعها على نار منخفضة الحرارة وإضافة الزيت، وفي نفس الأثناء نقوم بخفق البيض في طبق جانبي.
• نضيف البيض إلى الزيت وبعد نضجه نتركه جانبًا.
• إضافة المكرونة إلى الخضروات مع التقليب جيدًا على نار منخفضة حتى تمتزج جميع المكونات.
• نجهز طبق للتقديم ونغرف به المكرونة، ثم نضع عليه البيض المقلي.

وللمزيد من الإفادة قم بالتعرف على: طريقة عمل شاورما الفراخ بالزبادي

عرضنا بالتفصيل طريقة عمل الإندومي في البيت بطريقة سهلة وصحية مع مراعاة كافة الأذواق، حتى يتمكن الجميع من تحضير الإندومي في البيت مع إضافة لمستهم الخاصة وبمكونات بسيطة، بدون الحاجة للمنتجات المعلبة التي  تؤثر سلبًا على صحة الإنسان ويحذر منها اخصائيّ التغذية.