طريقة عمل بلح الشام بالمقادير سهلة التطبيق في المنزل، ولكن قد تختلف الطريقة عما قد يوجد المحلات الكبرى تبعًا لاختلاف المكونات الأساسية الداخلة في تحضيره، لكن ذلك لا ينفي الحصول على مذاق متنوع ولذيذ من بلح الشام، لذلك سنقدم لكم اليوم من خلال موقع البلد طريقة عمل بلح الشام بالمقادير، وسنوفيكم بكافة المعلومات المتعلقة بالموضوع.
طريقة عمل بلح الشام بالمقادير
بلح الشام هو حلوى لذيذة وسهلة التحضير، ويرجع السبب وراء تسميته بهذا الاسم إلى إنه يشبه في تشكيله البلح بالإضافة إلى ذلك فهو حلوى سورية المنشأ، لذلك تم نسب اسمه إلى بلاد الشام، كما أنه ينتشر تناوله بين مختلف الدول نظرًا لمذاقه الحلو.
من الممكن أن يتم تحضير وعمل بلح الشام بسهولة في المنزل، حيث إنه يتم تشكيل العجين ومن ثم تشكيل الشربات الذي يعمل على تغطيته ويتم ذلك بخطوات بسيطة، لذلك فيما يلي سنقوم بعرض طريقة عمل بلح الشام بالمقادير:
مكونات العجينة
- كوب من الدقيق المنخول.
- كوب إلا ربع من الماء النقي.
- ربع كوب من الزيت.
- عدد 3 بيضات أو 2.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة قليلة من الملح.
- ربع ملعقة من الفانيليا.
- زيت للقلي.
مكونات الشربات
الشربات هو القطر الذي نضع فيه بلح الشام لكي يقوم بتشربه ويصبح مذاقه أجمل، وفيما يلي سنقوم بعرض مكونات الشربات:
- كوب ونصف من السكر.
- عدد 2 كوب من الماء.
- قطرات من الليمون.
- رشة من الفانيليا.
تحضير الشربات (القطر)
للحصول على شربات جيد القوام يجب اتباع الآتي:
الطريقة
طريقة عمل بلح الشام بالمقادير ومن خلال استخدام المكونات السابقة، حيث يمكنك تحضير بلح الشام بسهولة كأشهر المحلات وفي المنزل، وإليك فيما يأتي كيفية عمل بلح الشام بالطريقة الأصلية:
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل بنت الصحن
طريقة تحضير بلح الشام بالسميد
لكي يتم الحصول على مذاق مختلف من بلح الشام يمكنك إضافة السميد مع بعض التعديلات في المكونات الباقية، وفيما يلي سنقوم بالتعرف على طريقة عمل بلح الشام بالمقادير المضبوطة وباستخدام السميد.
المكونات
فيما يلي سنقوم بتوضيح المكونات اللازمة لتحضير بلح الشام بالسميد:
- قومي بتحضير ملعقتان من السميد.
- كوبين من الدقيق الأبيض.
- ملعقة كبيرة من النشا.
- عدد ثلاثة بيضات.
- كوب ونصف من الماء.
- ملعقتين من الزبدة.
- ملعقة ونصف من السكر.
- رشة قليلة من الملح.
إعداد بلح الشام بالسميد
لكي يتم الحصول على بلح الشام بمذاق السميد، يمكنك اتباع الخطوات الآتية:
طريقة عمل بلح الشام بالكريمة
هذه الوصفة مختلفة من حيث استبدال الشربات بالكريمة، وذلك للحصول على مذاق مختلف ومتنوع من بلح الشام، وإليكِ فيما يأتي كيفية تحضير تلك الطريقة:
مكونات الكريمة
يتم تحضير الكريمة في المنزل وبسهولة من خلال استخدام المكونات الآتية:
- كوب من اللبن كامل الدسم.
- ثلاثة ملاعق من دقيق البسبوسة.
- ملعقة إلا ربع من السكر.
- نصف كوب من بودرة الكريمة أو ما يعرف بكريم الشانتيه.
- نصف كوب من الماء المثلج.
طريقة تحضير الكريمة
فيما يلي سنقوم بعرض طريقة تحضير الكريمة للحصول على بلح الشام بالكريمة:
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل بلح الشام بالسميد
طريقة تنفيذ بلح الشام بالكريمة
قمنا بتحضير الكريمة، لذلك فيما يلي سنقوم بعرض طريقة عمل بلح الشام بالمقادير وبالكريمة:
طريقة عمل بلح الشام المقرمش بدون بيض
يمكن الحصول على بلح الشام بدون استخدام البيض، ويكون مذاقه جيد ومختلف بالإضافة إلى أنه يصبح مقرمشًا، وفيما يلي سنقوم بعرض مكونات تلك الطريقة وكيفية التحضير:
المكونات
فيما يلي سنقوم بتوضيح المكونات لعمل بلح الشام بدون البيض:
- كوبان من الدقيق المنخول الأبيض.
- عدد 2 كوب من الماء.
- حوالي ربع كوب من النشا.
- ملعقتين كبار من الزيت.
- ملعقتان من الزبدة.
- ملعقة إلا ربع من الفانيليا.
- رشة صغيرة جدًا من الملح.
- شربات لغمس البلح فيه.
خطوات إعداد بلح الشام بدون بيض
من خلال خطوات بسيطة يمكنك الحصول على بلح الشام مقرمش وبدون إضافة البيض كما سيتضح في الآتي:
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل بلح الشام سالي فؤاد
طريقة بلح الشام باستخدام البرتقال
للحصول على نكهات ومذاق مختلف من بلح الشام، يمكنك من خلال اتباع هذه الطريقة أن تحصلي على بلح الشام بطعم البرتقال كما سيتضح في الآتي:
المكونات
فيما يلي سنقوم بعرض أبرز المكونات التي تجعلكِ تحصلين على بلح الشام بالبرتقال:
- يتم بشر قشر البرتقال واخد حوالي ملعقتان من البشر.
- عمل شربات ببشر البرتقال.
- كوب واحد من الدقيق.
- كوب إلا ربع من الماء.
- كوب من الزيت.
- عدد ثلاثة بيضات.
- رشة من الملح القليل.
- نصف ملعقة من الفانيليا.
- ربع ملعقة سكر.
- زيت.
تنفيذ وصفة بلح الشام بالبرتقال
فيما يلي سنقوم بعرض خطوات طريقة عمل بلح الشام بالمقادير وباستخدام البرتقال:
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: بلح الشام بدون بيض
طريقة تحضير وتشكيل بلح الشام بدون القمع
في حالة إذا لم يكن لديك قمع لصنع بلح الشام، فإننا فيما يأتي سنقوم بعرض الطريقة السهلة والمبسطة من أجل الحصول على بلح الشام دون الحاجة إلى القمع:
نصائح صحية عند تناول بلح الشام
كي لا يتسبب بلح الشام في حدوث مشاكل صحية مثل زيادة نسبة السكر في الدم، فيجب علينا القيام بتحضيره بشكل صحي، وذلك من خلال اتباع النصائح الآتية:
- يجب تناول كمية قليلة من بلح الشام وعدم الإكثار منه، وذلك لأن الحلويات تقوم بزيادة الوزن وارتفاع نسبة الكوليسترول.
- يجب تصفية بلح الشام جيدًا من الزيت للوقاية من الدهون.
- وضع بلح الشام في الشربات البارد يساعد على ضمان بقائه طري من الداخل.
- لكي لا يتم الحصول على نسبة كبيرة من السكريات يُفضل أن نقوم بتقطير الشربات عليه ولا يفضل غمسه مباشرة فيه.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل بلح الشام بدون بيض
بلح الشام هو حلوى سهلة التحضير ومكوناتها متوافرة ولا تحتاج لمجهود، حيث يمكنكِ من خلال المنزل أن تحصلي على أحلى مذاق من بلح الشام دون الحاجة لإحضاره من المحلات، لذلك قدمنا لكم طريقة عمل بلح الشام بالمقادير وبمختلف المذاق، ونتمنى أن نكون أفدناكم.
