طريقة عمل صوص الكراميل يعتبر الكراميل من ضمن الأطعمة التي تدخل في الكثير من وصفات الحلويات، مثل كريم الكراميل أو كيكه كريم الكراميل، او بالكثير من الأطباق الأخرى.
طريقة عمل صوص الكراميل
مقادير صوص الكراميل:
- قم بإضافة عدد 2 ملعقه كبيرة الحجم، من زبدة الطعام.
- بالإضافة إلى كوب واحد متوسط الحجم من السكر.
- الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تحتاج إلى، كوب واحد فقط متوسط الحجم من الكريمة السائلة.
- مع إحضار ربع كوب فقط من الماء البارد.
يرشح لك موقع البلد التعرف على طريقة عمل كريم كراميل الجاهز دريم بطرق مختلفة: طريقة عمل كريم كراميل الجاهز دريم بطرق مختلفة
طريقة تحضير صوص الكراميل:
- قم بوضع الكمية المحددة من كل من السكر، والماء، في وعاء طهي على النار بدرجة حرارة متوسطة، وقم بخلطهم معاََ، حتى يذوب السكر، ويصبح سائل.
- قم بترك الخليط السابق على النار، حتى يغلي، ويصبح لون السكر الموجود به ذهبي.
- قم بإضافة كمية الكريمة السائلة المحددة، ولكن بطريقة تدريجية إلى الخليط السابق، وقم بالتقليب بشكل مستمر، حتى يخلطون مع بعضهم جيداً.
- قم بترك الخليط السابق على درجة حرارة متوسطة في النار، حتى يذوب كل الخليط مع بعضه، ثم قم بإضافة عدد 2 ملعقة كبيرة الحجم من الزبدة، وقم بخلطهم جيداً.
- بعد ما يذوب الخليط السابق على النار، قم بوضعه بالثلاجة حتى تريد استخدامه.
للمزيد من الإفادة قم بالإطلاع على طريقة عمل صوص التوفي بالحليب والليمون: طريقة عمل صوص التوفي بالحليب والليمون
طريقة عمل صوص الكراميل مع الحليب
مكونات صوص الكراميل مع الحليب:
- قم بإحضار كوب واحد متوسط الحجم من السكر الأبيض أو البني.
- بالإضافة إلى المكونات نصف كوب فقط من الماء البارد.
- مع إضافة نصف كوب فقط من الحليب كامل الدسم، أو خالي الدسم.
- أحضر ملعقة كبيرة الحجم من زبدة الطعام.
- يمكنك إستخدام كمية قليلة جداََ من ملح الطعام.
طريقة تحضير صوص الكراميل مع الحليب:
- قم بإحضار وعاء طهي متوسط الحجم، ونضع به كل من السكر، والماء على درجة حرارة متوسطة بالنار، وقم بوضع الغطاء.
- بعد ما تغلى هذه الوصفة، قم برفع الغطاء عن وعاء الطهي، وقم بوضع كمية الكراميل المسموح بها من وصفة، وتركها حتى يتحول لونها إلى اللون البني.
- ثم قم بتطفئة النار، وأضف إلى الخليط زبدة الطعام، وقم بخلطهم جيداً حتى تذوب الزبدة.
- الخطوة التالية، هي إضافة الكمية المحددة من الحليب إلى الوصفة، ولكن بشكل تدريجي حتى يصبح جميع الخليط خليطاََ واحداً.
- ثم قم بتشغيل النار مرة أخرى بدرجة حرارة متوسطة، وضع كمية قليلة جدآ من ملح الطعام إلى الخليط، وقم بخلطها جيداً، حتى يصبح شيئاً واحداً.
- ثم قم بطرق الخليط السابق على النار لمدة دقيقة لا أكثر، لتحصل على السمك الثقيل الذي تريده.
- بعد مرور الوقت المحدد يمكنك أن تقوم بوضع الخليط في طبق طعام، وضعه بالثلاجة، حتى تريد إستخدامه.
يمكنك الآن التعرف على حلى بسكوت شاي سهل طبقات بالكريم كراميل والنستلة والنسكافيه: حلى بسكوت شاي سهل طبقات بالكريم كراميل والنستلة والنسكافيه
طريقة عمل صوص الكراميل مع قشطة الحليب
مكونات صوص الكراميل مع قشطة الحليب:
- قم بإحضار كوب متوسط الحجم من السكر البني.
- بالإضافة إلى إحضار نصف كوب فقط، من قشطة الحليب.
- الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تحتاج إلى عدد أربع ملاعق كبيرة الحجم، من زبدة الطعام.
- يجب أيضاً إحضار كمية قليلة جدآ من ملح الطعام.
- بالإضافة إلى إحضار ملعقة كبيرة الحجم من خلاصة الفانيليا.
طريقة تحضير صوص الكراميل مع قشطة الحليب:
- قوم بوضع في وعاء الطهي الكمية المحددة من قشطة الحليب في المكونات، مع كل من زبدة الطعام، والسكر البني، وأضف إليهم كمية قليلة جدآ من الملح.
- الخطوة التالية، هي قم بوضع الخليط السابق إلى النار على درجة حرارة متوسطة، وقم بتقليبه لمدة خمس دقائق، حتى يكون سمك هذا الخليط كثيف.
- ثم أضف إلى الخليط السابق كمية الفانيليا المحددة بالوصفة، وقم بتركها معهم لمدة دقيقة، حتى يصبح هذا الخليط متجانس.
- بعد مرور الوقت المحدد، قم بتطفئة النار، وضع كمية الصوص بوعاء طعام، وضعه بالثلاجة حتى يبرد، ويمكنك عندها إستخدامه في أي وقت تريد.
طريقه عمل كريم الكراميل
مكونات كريم الكراميل:
- قم بإحضار عدد 2 كوب، ونصف من اللبن خالي الدسم، أو كامل الدسم.
- بالإضافة إلى إحضار عدد 5 ملاعق كبيرة الحجم من السكر الأبيض، أو البني.
- الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تحتاج إلى عدد أربع بيضات.
- مع إضافة ملعقة صغيرة الحجم، من الفانيليا.
- بالإضافة إلى إحضار كوب متوسط الحجم، من السكر الخشن.
- مع بعض القطرات الصغيرة من عصير الليمون.
طريقة تحضير كريم الكراميل:
- قم بإحضار وعاء طهي صغير، وضعه على النار بدرجة حرارة متوسطة، ونضع به كل من السكر، وعصير الليمون، ويترك الخليط، حتى يصبح لون كمية السكر الموجود بني فاتح.
- ثم قم بكسر أربع بيضات، ونقوم بمزجهم مع الفانيليا، حتى يصبح سمك الخليط كثيف.
- ثم قم بإضافة إلى الخليط السابق كمية اللبن المحددة بالوصفة، ومزجهم جيداً معاََ.
- قم بإحضار الأكواب التي سوف تقوم بوضع بها كريم الكراميل، وضع داخل هذه الأكواب كمية مناسبة من الكراميل.
- قم بوضع في هذه الأكواب خليط البيض، مع الفانيليا، ونضعهم حتى تصل إلى نصف الكوب فقط.
- ثم قم بوضع كمية ماء مناسبة حتى تصل إلى منتصف الكوب.
- قم بوضع جميع هذه الأكواب في الفرن بدرجة حرارة متوسطة، لمدة ساعة لا أكثر، حتى يمزج الخليط الذي يوجد بداخل الأكواب.
- بعد ما يمر الوقت المحدد في الخطوة السابقة، قم بترك هذه الأكواب، حتى تصبح باردة، بعدها تقوم بوضعها بالثلاجة لمدة أربع ساعات لا أكثر.
- بعد مرور الأربع ساعات، يمكنك أن تقوم بوضع هذا الخليط في الأطباق المخصصة لتقديمه، ويمكنك أيضاً إضافة بعض الفواكه، والمكسرات لتزيينه.
يرشح لك موقع البلد الإطلاع على حلى بسكوت الشاي والكريم كراميل بأكثر من طريقة: حلى بسكوت الشاي والكريم كراميل بأكثر من طريقة
طريقة عمل كريم كراميل بالقشطة
المكونات:
- قم بإضافة عدد اثنين كوب من القشطة.
- بالإضافة إلى كوب متوسط الحجم، من اللبن سواء كان خالي الدسم، أو كامل الدسم.
- الجدير بالذكر أن هذه الوصفة تحتاج إلى ملعقة صغيرة الحجم من الفانيليا.
- مع إضافة كوب ونصف متوسط الحجم، من السكر الأبيض أو البني.
- سوف تحتاج إلى عدد ثلاث بيضات، ولكن سوف تستخدم الصفار فقط.
- قم بإحضار عدد 2 بيضة.
- يمكنك إستخدام في هذه الوصفة كمية صغيرة جداً من ملح الطعام.
طريقة تحضير كريم كراميل بالقشطة:
- قم بكسر البيض، وإستخدام الصفار فقط، مع كوب متوسط الحجم من السكر الأبيض، أو البني، مع عدد 2 بيضة، وقم بمزجهم معاََ.
- يضاف إلى الخليط السابق، كمية قليلة جدآ من ملح الطعام، مع الكمية المناسبة من الفانيليا، ونقوم بخلطهم جيداً، حتى يصبحوا شيئاً واحد.
- الخطوة التالية، هي نقوم بوضع كمية القشطه المناسبة، مع الحليب على النار في درجة حرارة متوسطة، حتى يسخن هذا الخليط ونقلبهم جيداً.
- ثم نضيف إلى الخليط السابق، الخليط الموجود به صفار البيض، ونقوم بمزجها جيداً معاََ.
- الخطوة التالية، هي تحضير إناء للطهي متوسط الحجم، ونقوم بوضع به كمية السكر الباقية، مع نصف كوب فقط من الماء البارد، ونقوم بتركهم على النار، حتى يصبح هذا الخليط هو الكراميل.
- ثم نقوم بتحضير الكاسات التي سوف نضع بها كريم الكراميل، ونقوم بوضع كمية صغيرة من الكراميل في أسفل هذه الكاسات.
- بعد ذلك نقوم بوضع القشطة على الكراميل، ثم نضع القليل من الماء.
- يمكن ترك هذا خليط من الفرن، على درجة حرارة متوسطة، لمدة نصف ساعة لا أكثر.
- بعد مرور المدة السابقة، نقوم بترك هذا الخليط، حتى يبرد تماماً.
- بعد ما يبرد هذا الخليط، يمكننا أن نقوم بوضعه بالثلاجة، لفترة لا تقل عن ثلاث ساعات، بعد ذلك يمكنك تقديمه.
- يمكن إستخدام فاكهة، ومكسرات للتزيين هذا الطبق.
لقد قمنا في هذا المقال بالتعر على طريقة عمل صوص الكراميل، وطريقة عمل صوص الكراميل مع الحليب، وطريقة عمل صوص الكراميل مع قشطة الحليب، وطريقه عمل كريم الكراميل، وطريقة عمل كريم كراميل بالقشطة.
