طريقه عمل الدونات سالي فؤاد حيث يعد الدونات أحد أنواع الحلوى المفضلة جدًا بالنسبة للكثير من الأطفال، فبدلًا من أن يقوموا بشرائها من الخارج دون ضمان آمان المكونات، فيمكن أن تقوم ربة المنزل بتحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة جدًا، وتعتبر سالى فؤاد من الشيفات المعروفات ببراعتهن في تقديم الحلويات بأسرع وأسهل طريقة ممكنة، وبمذاق يشبه الحلويات الجاهزة، لذا سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقه عمل الدونات سالي فؤاد بطريقة بسيطة وسهلة ومكونات متوافرة في كل منزل عبر موقع البلد
طريقه عمل الدونات سالي فؤاد
يتكون الدونات على طريقة سالي فؤاد من المكونات البسيطة التالية:
- ربع كوب من اللبن الدافئ.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- 1 بيضة.
- رشة فانيليا.
- 2 كوب ونصف من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية.
- رشة من الملح.
- لتزيين وحدات الدونات (شيكولاتة بيضاء مذوبة، فارماسيل ألوان، شيكولاتة غامقة مذوبة، سكر بودر منخول، اسبرينكلز، ألوان)
طريقة تحضير الدونات
يتم تحضير الدونات على طريقة سالي فؤاد من خلال اتباع الخطوات البسيطة التالية:
- في محضرة الطعام “العجانة”، يتم وضع كلًا من السكر، الخميرة، البيضة، الحليب الدافئ، والماء الدافئ، ثم يتم خلط جميع المكونات معًا بشكل جيد، مع الاستمرار في الخلط لمدة دقائق حتى تتجانس جميع المكونات معًا بشكل جيد.
- بعد ذلك يتم إضافة نصف مقدار الدقيق، إلى مزيج السكر والحليب والبيض، مع الاستمرار في الخلط والعجن لعدة دقائق حتى تتجانس جميع المكونات معًا بشكل جيد.
- ثم يتم بعد ذلك تغطية الخليط، ونتركه لمدة 30 دقيقة تقريبًا في مكان دافئ، إلى أن يختمر.
- بعد أن يتم تخمر العجين، يتم إضافة باقي مقدار الدقيق إلى الخليط المخمر، ثم يتم إضافة كلًا من الزبدة، الفانيليا، ورشة الملح إلى العجين، مع الاستمرار في التقليب والعجن بشكل جيد لمدة تتراوح ما بين 5 إلى 10 دقائق تقريبًا، إلى أن نحصل على عجينة ناعمة جدًا ومتماسكة القوام.
- بعد ذلك يتم تغطية العجينة مرة ثانية، ونتركها في مكان دافئ إلى أن تختمر لمدة نصف ساعة أخرى.
- بعد أن تختمر العجينة، يتم رش القليل من الدقيق على سطح نظيف، ثم يتم فرد العجينة عليه باستخدام النشابة، ثم يتم تقطيع العجينة باستخدام قطاعة الدوناتس.
- ثم يتم إحضار صينية، ونقوم بتوزيع وحدات الدونات عليها، ونتركها في الصينية لمدة نصف ساعة أخرى إلى أن تختمر.
- بعد أن تختمر العجينة يتم احضار مقلاة بها كمية من الزيت الغزير، ونضعها على النار حتى يسخن الزيت جيدًا، ثم ننزل وحدات الدونات بها، ونقليها من الجهتين إلى أن تتحمر وتنضج جيدًا، ويتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- يتم إخراج وحدات الدونات بعد أن تم تحميرها على مناديل المطبخ؛ وذلك للتخلص من الزيت الزائد الموجود بها، ثم نبدأ بعد ذلك في تزيينها.
- لتزيين وحدات الدونات يتم خلط ألوان الطعام في الشوكولاتة البيضاء لنحصل على ألوان رائعة وجميلة، ثم نجهز صوص الشوكولاتة الداكنة.
- ثم يتم غمز جزء من وحدات الدونات في الشوكولاتة البيضاء الممزوجة بألوان الطعام، والجزء الآخر من وحدات الدونات يتم غمزه بالشوكولاتة الداكنة، ثم يتم تزيين جزء من وحدات الدونات بالشوكولاتة الفارماسيل على الوجه، والجزء الآخر من وحدات الدونات يتم تزيينها بالسكر البودرة.
وهنا نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال، وذلك بعد أن تم تقديم طريقه عمل الدونات سالي فؤاد بطريقة بسيطة وسهلة ومكونات متوافرة في كل منزل، ونرجو أن ينال المقال على إعجابكم.
