الأطعمة التي تفيد في الارتجاع المريء

الأطعمة التي تفيد في الارتجاع المريء كثيرة، والمقصود بالارتجاع في المريء هو ارتداد الحمض من المعدة للمريء، وهو من الأشياء الشائعة التي ينتج عنها عدد من الأعراض مثل الحرقة بالمريء، وقد يكون السبب في ذلك الضعف في العضلة السفلية العاصرة في المريء، والتي وظيفتها الانغلاق لمنع انتقال المعدة للمريء، وإليكم أهم الأطعمة التي تفيد في الارتجاع المريء عبر موقع البلد.

الأطعمة التي تفيد في الارتجاع المريء

الأطعمة التي يتناولها الإنسان لها تأثير كبير على كمية الحمض الذي يتم إنتاجه من المعدة، والأطعمة الصحية من أهم الوسائل التي تساعد في عدم ارتجاع الحمض أو الارتجاع المريء، ومن الأطعمة المفيدة والتي تخفف من الارتجاع المريء ما يلي:

الخضروات

تتميز الخضروات باحتوائها على معدلات قليلة من السكريات والدهون، وبالتالي فهي تساعد على التقليل من مستوى حمض المعدة، ومن أمثلة هذه الخضروات البروكلي، القرنبيط، الخضروات الورقية، الخيار، البطاطا، الهليون.

الزنجبيل

للزنجبيل خواص مضادة للالتهاب ويتم استخدامه لتخيف حرقة المعدة وبعض مشاكل جهاز الهضم بشكل طبيعي، كما يمكن استخدامه عن طريق إضافته بشكل مبشور أو شرائح مع الأطباق المختلفة، كما يمكن تناول شاي الزنجبيل للتهدئة من أعراض الارتجاع المريء أو حرقة المعدة.

الشوفان

 الفواكه غير الحمضية

ومن أمثلتها الموز، التفاح، البطيخ، الكمثرى فهي تساعد على التخفيف من مشكلة الارتجاع المريء، لذلك يُفضل تجنب الحمضية منها حتى لا تسبب الارتفاع في نسبة أحماض المعدة.

المأكولات البحرية واللحوم غير الدهنية

تعمل المأكولات البحرية والقليلة في نسبة الدسم أو الدهون على التقليل من الأعراض الخاصة بالارتجاع في المريء، ومنها الديك الرومي والدجاج والأسماك، وللاستفادة من هذه الأطعمة يجب تناولها بشكل مسلوق أو مخبوز أو مشوي.

بياض البيض

يُعد بياض البيض من أهم الأطعمة التي تؤثر على الارتجاع المريء بشكل إيجابي فهو يعمل على التقليل من أعراضه، ولكن يفضل تجنب صفار البيض لاحتوائه على نسب مرتفعة من الدهون والتي بدورها تؤدي لزيادة مشكلة الارتجاع المريء.

الدهون الصحية

من أفضل أنواع الدهون الصحية التي يمكن للشخص تناولها للتخفيف من أعراض ارتجاع أحماض المعدة أو الارتجاع المريء ومنها الجوز والأفوكادو، وزيوت الطهي الصحية مثل زيت السمسم وزيت الزيتون وعباد الشمس، مع الحد من تناول الأطعمة المحتوية على الزيوت المتحولة والمشبعة، واستخدام الدهون الصحية عوضاً عنها.

أعراض الارتجاع المريء

من الأعراض الناتجة عن الارتجاع المريء ما يلي:

• الشعور بالحرقة في الصدر أو المعدة بعد تناول بعض أنواع الأطعمة.
• التسبب في القيء نتيجة انتقال الحمض من المعدة للمريء.
• السعال الجاف والالتهاب في منطقة الحلق.
• الشعور بالانتفاخ.
• التجشؤ والصعوبة في البلع.
• الشعور بغصة في منطقة الحلق.

 الأطعمة التي تسبب الارتجاع في المريء

طبقاً للدراسات فإن هناك بعض أنواع الأطعمة التي ترفع من نسبة الإصابة بالارتجاع المريء عند قاعدة كبيرة من الناس، والتي من الأفضل الاستغناء عنها في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من مشكلة الارتجاع المريء بشكل خاص ما يلي:

الأطعمة الدهنية

ومن أمثلتها الوجبات المقلية التي تحتوي على نسب مرتفعة من الدهون التي تسبب الارتخاء بالعضلة العاصرة وإنتاج كميات كبيرة من حمض المعدة الذي ينتقل للمريء، كما تؤدي لتأخير إفراغ الطعام من المعدة، لذلك من الأفضل تقليل استهلاك الدهون قدر الإمكان.

الفواكه الحمضية

ومن أمثلتها الطماطم التي تسبب الارتجاع بالمريء وارتداد أحماض المعدة، والفواكه الحمضية و المرتفعة الحموضة ومنها البرتقال الليمون، الجريب فروت، الأناناس خاصة لمن يعانون من ارتداد أحماض المعدة بشكل متكرر، وكذلك الأطعمة المحتوية على صلصة البندورة والفلفل الحار.

 الشوكولاتة

من خصائص الشوكولاتة أنها تحتوي على مادة ميثيل زانثين وهي مادة مسببة لارتخاء العضلات بالعضلة العاصرة وبالتالي تؤدي لزيادة مشكلة الارتجاع.

البصل والثوم والأغذية الحارة

تؤدي الأغذية المحتوية على معدلات كبيرة من التوابل الحريقة أو تلك القوية النكهة في زيادة مشكلة الارتجاع بالمريء، ومن أمثلتها الثوم والبصل والتوابل الحارة التي تسبب الحرقة للكثيرين ممن يعانون من الارتجاع المريء في الأساس لذلك من الأفضل لهم الابتعاد عن تناول هذه الأغذية، أو التقليل منها قدر الإمكان.

الكافيين

يعتبر الكافيين من المواد المُحفزة لارتجاع الحمض من المعدة للمريء، ويظهر ذلك على الأشخاص الذين يتناولون القهوة في الصباح بشكل خاص.

النعنع

يؤدي النعنع أو المنتجات التي تحتوي على نكهته مثل ملطف النفس والعلكة بطعم النعناع لزيادة أعراض الارتجاع المريء، لذلك من الأفضل تجنبه في حالة حدوث تلك الأعراض.

أطعمة أخرى تسبب الارتجاع بالمريء

• حلقات البصل المقلية والبطاطا المقلية.
• منتجات ومشتقات الألبان المكتملة الدسم ومنها الجبن والقشدة الحامضية واللبن كامل الدسم والزبد.
• اللحوم الدهنية مثل لحوم الأبقار والضأن.
• الحلوى السريعة والمقلية مثل رقائق الشيبس والآيس كريم.
• صوص الكريمة، المنتجات المصنوعة من الطحين الأبيض مثل البسكويت والخبز الأبيض، وبروتين مصل الحليب.

نصائح للحد من مشكلة الارتجاع المريء

يمكن السيطرة على أعراض الارتجاع المريء بشكل كبير من خلال اتباع بعض النصائح الخاصة بالتغيير من نمط الحياة بشكل عام، وذلك عن طريق الآتي:

• تناول العقاقير المضادة للحموضة والتي تقلل من إفراز الحمض بالمعدة، وقد يحتاج البعض منها لوصفة طبية.
• المحافظة على وزن مثالي وصحي.
• يُفضل العلكة الغير المحتوية على نكهة النعناع.
• الابتعاد عن التدخين وتجنب المشروبات الكحولية.
• عدم تناول الطعام بكميات كبيرة، وتناوله بشكل بطيء.
• عدم الاسترخاء عقب تناول وجبات الطعام لساعتين كحد أدنى.
• عدم ارتداء الملابس الضيقة.
• عدم تناول الوجبات قبل النوم بنحو 3-4 من الساعات.
• رفع الرأس عن السرير من 10-15 سم للحد من أعراض الارتجاع المريء خلال النوم.
• زيادة كميات الألياف الغذائية في النظام الغذائي يساعد على الحد من الارتجاع المريء بدرجة كبيرة لذلك يُفضل وضعها في النظام الغذائي، لأنها تقلل من ارتفاع معدلات الكوليسترول والسكر في الدم واضطرابات المعدة بشكل عام.

ملحوظة

في حالة عدم جدوى تناول الأطعمة التي تقلل من الارتجاع المريء، أو الحد من تلك التي تسبب في ارتفاع التعرض لهذه المشكلة بشكل أكبر، وكذلك في حالة عدم إتيان النصائح السابقة بثمارها.

فإنه من الأفضل في هذه الحالة استشارة الطبيب المتخصص الذي قد يصف بعض الأدوية التي تساعد على الحد من هذه الأعراض، وقد يُوصي الطبيب باللجوء للجراحة في بعض الحالات المتقدمة.

وبهذا نكون قد وفرنا لكم الأطعمة التي تفيد في الارتجاع المريء وللتعرف على المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالإجابة عليكم في الحال.