طريقه عمل روكي رود

طريقه عمل روكي رود تعتبر حلوى الروكي رود من الأطباق الرئيسية في الحفلات وأعياد الميلاد وهو من الحلويات السهلة والمميزة التي يعشقها الكبار والأطفال، لذا تابعي معنا السطور التالية عبر موقع البلد .

طريقة عمل روكي رود

1- مقادير الوصفة

• ١٨٠ جرام من الشوكولاتة الكاكاو الداكنة.
• ٤ ألواح من الشوكولاتة بالحليب.
• كوب واحد من المارشملو.
• ١٢٠ جرام من البندق المحمص.
• ١٢٠ جرام من اللوز المحمص.
• ربع كيلو من السوس الدائري الصغير.
• ٢/١ كوب من جوز الهند المبشور

2- طريقة تحضير الروكي رود

نقوم بتجهيز صينيتين فرن متوسطتي الحجم ويتم دهنهما جيدا بمقدار قليل من الزيت النباتي ثم تبطن كل صينية جيدا بورق الزبدة ويجب أن يكون ورق الزبدة أعلى من حواف الصينية.

بعد ذلك يتم طحن الشكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب جيدا ثم نقوم بوضعها في إناء زجاجي عميق مقاوم للحرارة.

يوضع الإناء في الميكروويف على درجة حرارة متوسطة حتى تذوب الشوكولاتة تماما وذلك لمدة تصل إلى أربع دقائق ويجب تحريك الشوكولاتة بشكل مستمر حتى لا تلتصق الإناء وتذوب تماما.

بعد ذلك نقوم بتحضير إناء آخر ويتم خلط كلا من البندق واللوز والسوس الدائري والمارشملو وجوز الهند المبشور وخلطهم جيدا حتى تمتزج جميع المكونات معا.

نقوم بإضافة الشوكولاتة الساخنة إلى المكونات السابقة ثم التحريك جيدا حتى تمتزج الشكولاتة جيدا مع جميع المكونات السابقة.

يتم تقسيم الخليط إلى قسمين متساويين ثم يتم توزيعها في الصواني الذي تم تجهيزها مسبقا ويجب توزيع المزيج بشكل متساوي قدر الإمكان.

ثم تدخل الصينية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات ويتم إخراجها من الثلاجة قبل التقديم بحوالي ثلاث دقائق.

طريقة عمل الروكي رود بطريقة نايجلا لاوسن

1- مقادير الوصفة

• قالب صغير من الزبدة بما يعادل ١٢٥ جرام.
• ربع كيلو جرام من الشوكولاتة الخام المفرومة.
• ٣ ملاعق كبيرة من القطر الذهبي متوافر بشكل كبير في الأسواق.
• ٢٠٠ جرام من البسكويت السادة.
• كوب من المارشملو.
• ٢ ملعقة صغيرة من السكر البودرة الناعم.

2- طريقة إعداد الوصفة

نقوم بوضع إناء عميق على نار هادئة ونضع فيها مقدار الزبدة والشوكولاتة الخام والقطار الذهبي ويتم التقليب جيدا حتى تختلط جميع المكونات جيدا ونحصل على قوام ناعم وسلس من الشوكولاتة.

بعد ذلك يتم رفع الوعاء عن النار ونقوم بأخذ نصف كوب من خليط الشوكولاتة ونتركه جانبا.

نقوم بطحن البسكويت جيدا حتى يصبح ناعما تماما وذلك من خلال وضع كمية البسكويت في كيس نايلون ثم القيام بطحنها جيدا عن طريق استخدام النشابة.

يضاف البسكويت المطحون فوق مزيج الشوكولاتة الذائبة ويتم إضافة كوب المارشملو.

بعد ذلك نقوم بتحضير صينية على شكل مستطيل وتبطن جيدا بورق القصدير ومقدار قليل جدا من الزيت النباتي ثم يرص خليط البسكويت والشوكولاتة بشكل متساوي.

ثم يسكب الكمية المتبقية من الشوكولاتة الذائبة فوق الخليط السابق ثم توضع الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتماسك جيدا ثم تخرج الصينية ويتم تقطيع الروكي رود على هيئة مكعبات ثم ينثر السكر البودرة على الوجه.

طريقة عمل شوكولاتة الروكي رود

1- مكونات الوصفة

• ٢٠٠ جرام من بسكويت القمح السادة.
• ١١٠ جرام من البندق المحمص.
• ١٠ حبات من الشوكولاتة السادة.
• كوب صغير من المارشملو.
• ٢ حبة من المارينج الجاهز.
• ٢٠٠ جرام من الشوكولاتة الداكنة المذابة.

2- طريقة تحضير الوصفة

يتم طحن بسكويت القمح جيدا حتى يصبح ناعما وذلك من خلال استخدام قاع الكوب.

بعد ذلك يمكن البندق المحمص حتى يصبح مجروش ويخلط جيدا مع البسكويت.

نقوم بسكب الشوكولاتة الذائبة فوق خليط البسكويت والبندق ونقلبهم جيدا حتى تمتزج جميع المكونات جيدا ثم يفتت المارينج إلى قطع صغيرة.

يضاف بعد ذلك المارشملو وحبات الشوكولاتة إلى الخليط السابق ونقلبهم جيدا.

نحضر صينية فرن مناسبة ثم تبطن جيدا بورق الزبدة بعد ذلك يتم إضافة الخليط السابق وتوزيعه بشكل متساوي في الصينية.

ثم نقوم بتغطية الوجه بكمية مناسبة من الشوكولاتة الذائبة ويزين بحبات الشوكولاتة والمارشملو والبندق المحمص ثم توضع في الثلاجة حتى تتماسك جميع المكونات جيدا.

طريقة عمل الروكي رود المحلى بالعسل

1-  مكونات الوصفة

• ٢/١ كوب من البسكويت السادة.
• نصف كوب من الكاكاو الخام.
• نصف كوب من الكاكاو العادي.
• ٥٠ جرام المارشملو.
• ٥٠ جرام من الزبدة.
• ملعقتين كبيرتين من عسل النحل.

2- طريقة التحضير

قبل أن نقوم باستعمال المارشملو يتم وضعه في الثلاجة حتى يبرد تماما ولمنع ذوبانه عند الاستعمال.

نقوم بوضع كمية البسكويت في كيس من النايلون ويكسر جيدا من خلال النشابة.

بعد ذلك نقوم بإذابة الزبدة في حمام مائي ساخن ثم يضاف الكاكاو ونقلب جيدا حتى يختلط جيدا مع الزبدة.

يتم إضافة مقدار العسل ثم نقوم بالتحريك والتقليب حتى تتجانس المكونات معا ونحصل على مزيج متجانس ثم يترك هذا الخليط جانبا حتى يبرد تماما.

نقوم بإضافة كلا من البسكويت والمارشملو إلى الخليط السابق ويتم خلطهما جيدا حتى تصبح المكونات متجانسة تماما.

بعد ذلك نقوم بتجهيز صينة مناسبة على شكل مستطيل ويتم تبطينها جيدا بورق الزبدة وذلك حتى يتم نقل حلو الروكي رود بكل سهولة.

يتم وضع الخليط السابق في الصينية المجهزة ويحب الحرص على تسوية سطح الروكي رود قدر الإمكان.

نقوم بوضع الصينية في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين أو أكثر حتى تتجمد تماما بعد ذلك تخرج الصينية من الثلاجة وتقطع على شكل مربعات صغيرة.

طريقة عمل حلى الروكي رود بطريقة بسيطة

1- مكونات الوصفة

• مائة جرام من الشوكولاتة الداكنة.
• مائة وخمسون جرام من شوكولاتة الحليب.
• ٧٥ غرام من بسكويت الدايجستيف.
• ٧٥ جرام من حلوى الخطمي.
• ٤/١ كوب من البسكويت السادة.
• ورق زبدة.

2- طريقة تحضير الوصفة

نقوم بتكسير بسكويت الدايجستيف إلى قطع صغيرة جدا ثم يتم طحن البسكويت العادي جيدا.

يتم تجهيز صينية مستطيلة الشكل وتبطن جيدا بورق الزبدة ثم يصب خليط الروكي رود فوق ورق الزبدة بشكل مباشر ونقوم بتسوية سطحها.

بعد ذلك يتم إدخال الصينية إلى الثلاجة لمدة تتراوح بين ٣ إلى ٤ ساعات حتى تتماسك جيدا.

نقوم بإخراج حلوى الروكي رود من الثلاجة وينزع ورق الزبدة من فوقها ثم يقطع إلى عدة مربعات وبذلك يصبح حلوي الروكي رود جاهز للتقديم.

طريقة عمل حلى الروكي رود بالحليب المحموس

1- مكونات الوصفة

• ٦ قطع من أي نوع من أنواع الشوكولاتة على حسب رغبة الشخص.
• كوب واحد من المارشملو صغير الحجم.
• ٧ حبات من بسكويت الدايجستيف.
• كوب واحد من اللبن البودرة.
• مائة جرام من الزبدة.

2- طريقة تحضير الوصفة

نقوم بوضع مقلاة مناسبة على نار متوسطة ثم يضاف مقدار الزبدة ونقلب جيدا حتى تمام الذوبان.

بعد ذلك نقوم بوضع الحليب البودرة وتقليب بشكل سريع حتى يتحمص تماما ويصبح لونه ذهبيا.

يتم تكسير البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم ثم يوضع في إناء عميق ونقوم بإضافة قطع المارشملو والحليب المحمص ونقلب جيدا.

بعد ذلك نقوم بإذابة الشوكولاتة عن طريق حمام البخار وعندما يصبح قوام الشوكولاتة سائلا يتم إضافته إلى المكونات السابقة.

يتم عجن جميع المكونات جيدا حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة ثم تفرد في قوالب السيليكون وتوضع في الثلاجة حتى يتم تقديمها.

طريقة عمل الروكي رود بزبدة اللوتس

1- مكونات الوصفة

• ٢٠ قطعة من الشوكولاتة السادة.
• ٢ كوب من البسكويت المحلى.
• ٣ ملاعق كبيرة الحجم من زبدة اللوتس.
• مائة جرام من الزبدة.
• كوب واحد من الكورن فليكس.
• ٢ كوب من المارشملو المجمد مسبقا.

2- طريقة تحضير الروكي رود باللوتس

نقوم بعمل حمام مائي ساخن حتى يتم إذابة كلا من زبدة اللوتس والشوكولاتة السائدة.

وبعد تمام الذوبان نقوم بوضعها في إناء عميق ثم يضاف البسكويت المتقطع إلى قطع متوسطة الحجم والزبدة والكورن فليكس والمارشملو ونقلب جيدا حتى تصبح جميع المكونات متجانسة تماما.

بعد ذلك نقوم بتجهيز قالب من البايريكس ويبطن جيدا بورق الزبدة ثم يتم سكب الخليط السابق بشكل متساوي.

نقوم بوضع القالب في الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات ثم يتم تقطيعه إلى عدة قطع متساوية في الحجم وبذلك تصبح الحلوى جاهزة للتقديم.

طريقة عمل ألواح الروكي رود

1- مقادير الوصفة

• علبة من بسكويت الدايجستيف السادة.
• ٢/١ كوب من الشوكولاتة السادة الذائبة.
• ٢ ملعقة كبيرة من الشوكولاتة البيضاء.
• ملعقة كبيرة من قشور البرتقال المبشورة.
• ٥٠ مل من الحليب المكثف.
• كوب واحد من المارشملو صغير الحجم.
• ١ ملعقة كبيرة من الزبدة.
• ورق الزبدة لتغليف الصينية.

2- طريقة تحضير الوصفة

يتم وضع إناء كبير وعميق على نار هادئة تماما ثم يضاف الحليب المكثف والزبدة والشوكولاتة السادة ونقلب جيدا وبطريقة مستمرة حتى تذوب الشوكولاتة تماما.

بعد ذلك نقوم بإضافة قشر البرتقال المبشور ونقلب جيدا ثم يرفع الإناء عن النار.

نقوم بتكسير علبة البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم ثم يضاف إلى الخليط السابق ويضاف أيضا المارشملو والشوكولاتة البيضاء المبشورة ونقلب جيدا حتى تختلط جميع المكونات السابقة جيدا.

يبطن قالب من البايريكس بورق الزبدة جيدا ثم يصب خليط الروكي رود فوق ورق الزبدة بشكل مباشر ونقوم بتسوية الوجه.

يتم وضع القالب في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاث ساعات حتى يبرد تماما قبل التقديم نقوم بإخراج القالب من الثلاجة ويقطع إلى عدة قطع متساوية في الحجم.

طريقة عمل الروكي رود بالسميد

1- مكونات الوصفة

• كوب واحد من السميد الناعم.
• ٢/١ كوب من السكر البودرة.
• باكيت من البسكويت السادة.
• ملعقتين صغيرتين من الكاكاو الخام.
• رشة من النسكافية.
• علبة من القشطة الجاهزة.
• نصف كوب من الحليب.

2- طريقة التحضير

نقوم بتحميص السميد الناعم جيدا على نار هادئة تماما.

يتم تكسير البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم ثم نقوم بإضافة السميد وخلطهم مع بعضهم البعض.

تخلط كلا من السكر البودرة والقشطة والكاكاو والنسكافية بشكل جيد حتى تتجانس المكونات تماما.

ثم يضاف الحليب إلى الخليط السابق ونقوم بالتقليب جيدا حتى تمتزج جميع المكونات معا.

يتم تجهيز قالب من السيليكون ويبطن جيدا بورق الزبدة ثم يوضع خليط الروكي رود بشكل متساوي.

بعد ذلك نقوم بإدخال القالب إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات ثم يخرج من الثلاجة عند التقديم ويتم تقطيعه على هيئة مكعبات صغيرة.

طريقة عمل الروكي رود بزبدة الفول السوداني

1- مكونات الوصفة

• ٤/٣ كوب من المارشملو.
• ٢/١ كوب من زبدة الفول السوداني.
• واحد باكيت من البسكويت السادة.
• ٣/١ كوب من القشطة الجاهزة.
• ١٠ مكعبات من الشوكولاتة الجلاكسي.

2- طريقة تحضير الوصفة

نقوم بإذابة الشوكولاتة الجلاكسي عن طريق حمام مائي ساخن وبعد أن تذوب الشوكولاتة جيدا يتم إضافة كلا من زبدة الفول السوداني والقشطة ونقلبهم جيدا حتى نحصل على خليط متجانس.

يكسر البسكويت السادة إلى عدة قطع ثم يضاف إلى الخليط السابق ثم يضاف المارشملو ونقلب جيدا حتى تختلط جميع المكونات معا.

بعد ذلك نقوم بتبطين صينة مناسبة بورق الزبدة ثم يوضع الخليط السابق بشكل متساوي.

توضع الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات ثم يخرج ويقطع إلى مكعبات صغيرة في الحجم عند التقديم.

في نهاية المقال تعتبر حلوى الروكي رود من أسهل أطباق الحلويات الغريبة التي يمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة.