بيتي كروكر شوكولاته بالحليب أن البيتي كروكر يمكن تصنيفه كنوع من الوجبات أو من الحلويات، ومكوناته من الدقيق والسكر والبيض والزبدة وشراب الحليب والخميرة وبعض المحليات من الأطعمة المفيدة، وأن البيتي كروكر يمكن تقديمه في الحفلات والأفراح وغيرهم لأنه يعد من الحلويات.
بيتي كروكر شوكولاته بالحليب
المقادير:
- ¾ كوب من الدقيق.
- كوب واحد من الكاكاو.
- 2 كوب من السكر.
- كوب واحد من الحليب.
- ½ كوب من الزيت.
- 2 بيضة.
- ½ كوب من ماء مغلي.
- 1ملعقة فانيلا.
- ملعقة ونصف من بيكنج صودا.
- ملعقة ونصف من بيكنج باودر.
- ملعقة صغيرة فقط من الملح.
طريقة عمل بيتي كروكر شوكولاته بالحليب:
- نقوم بخلط كل المكونات جيداً مع بعضها لفترة لا تزيد عن 2 دقيقة ولا نضع عليه ماء مغلي.
- نقوم بوضع الماء المغلي ثم نضعه على المزيج ويجب أن نخلطهم جيداً لدقيقة واحدة.
- وبعد ذلك ندخلها الفرن الى درجة حرارة 180 ونتركه مدة تتراوح من 40 دقيقة الى 50 دقيقة.
- ثم نقوم بإخراج الخليط من الفرن وبعدها نتجنبها قليلاً لكي تبرد ثم نضع عليها السكر البودرة.
للمزيد من الإفادة قم بالإطلاع على طريقة عمل الشيكولاتة السايحة وصوص الشيكولاته والنوتيلا: طريقة عمل الشيكولاتة السايحة وصوص الشيكولاته والنوتيلا
طريقة عمل بيتي كروكر بالشوكولاتة
المقادير:
- إحضار العلبة بيتي كروكر.
- ثم بعد ذلك نضع ثلاث حبات من البيض.
- واحد كوب من الزيت.
- ¼ كوب من الماء.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة:
- ½ مكعب زبدة.
- نحضر ايضاَ ½ العلبه من حليب مكثف محلي.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
طريقة عمل بيتي كروكر بالشوكولاته:
- إحضار خلاط كهربائي ونضع فيه كلاَ من: زيت وبيض وماء وأيضاَ مزيج الكيك وبعد ذلك نقوم بخلط كل المكونات ليصبح ذات القوام متماسك ولين.
- نحضر صينية مع دهنها بالزيت القليل وكمية دقيق قليلة وبعد ذلك نقوم بتفريغ الخليط في الصينية، ونقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة لا تتراوح 180 وبعد ذلك نقوم بإدخال الصينية الفرن، ونتجنبها حتى يطهو.
- وبعد ذلك نقوم بإخراج الخليط من الفرن لكي يصبح بارداَ وبعد ذلك نقوم بعمل صوص الشيكولاته ونحضر ايضا إناء على النار لكي تذوب الزبدة على النار، وبعد ذلك يجب أن نحضر إناء ذات حجم متوسط.
- وبعد ذلك نضيف حليب مكثف محلي ومعه كاكاو، ويجب أن نخلط بكل المكونات مع بعضهم جيداً لكي يصبح الخليط متجانس مع كل المكونات، وبعد ذلك نقوم بتوزيع الصوص على الكيكة جيداً، ويجب أن ندخل الكيكه المبرد حتى يصبح متجمد ثم نقدمه.
يمكنك الآن التعرف على طريقة عمل كوكيز سهلة بالصور خطوة خطوة: طريقة عمل كوكيز سهلة بالصور خطوة خطوة
طريقة عمل خليط بيتي كروكر
المقادير:
- علبة من بيتي كروكر.
- 3 حبات من البيض.
- كوب واحد من الزيت.
- ¾ كوب من الماء.
طريقة عمل صوص الشيكولاته:
- نحضر ½ كوب واحد من القشطة.
- ونضع لتر من الماء
طريقة تحضير بيتي كروكر:
- يجب أن نضع مزيج بيتي كروكر في طبق ونضع كلا من المكونات مثل الزيت والماء والبيض ونحضر أيضا الخلاط الكهربائى لكي نخلطهم جميعاً.
- ونقوم بخلطهم جيدا حتى يصبح المزيج يتجانس يختلطوا مع بعضهم مع جميع المكونات.
- نحضر إناء فيه القليل من الزبدة ونقوم بوضع المزيج فيه ونضعه بالتساوي، بعد ذلك نرش كمية قليلة من الدقيق
- نقوم بتسخين الفرن جيدا في درجة حرار لا تتراوح عن 180 درجة، ثم نتجنبه لمدة 40 دقيقة حتى يطهو المزيج.
- نقوم بعمل صوص الشيكولاتة عن طريق كيس واحد من الشيكولاته من كيك بيتي كروكر ثم نحضر طبق فيه ماء ونقوم بوضعه على النار، وبعد ذلك نقوم بتحريك كل المكونات مع بعضهم حتى يصبح المزيج يختلطوا جيدا.
- نقوم بإطفاء النار، ونقوم بوضع القشطة في الطبق، ويجب أن نحرك الخليط جيداَ حتى نحصل على صوص شكولاته متمسكة.
- ونقوم باخراج الكيك من الفرن، ثم نضع صوص الشيكولاته على الكيك، ثم نتجنبه قليلاَ وبعد ذلك نقوم بوضعه في المبرد.
للمزيد من الإفادة قم بالإطلاع على طريقة عمل الليزي كيك بدون بيض وبالنوتيلا أو بالزبدة أو بالقشطة: طريقة عمل الليزي كيك بدون بيض وبالنوتيلا أو بالزبدة أو بالقشطة
تزين طبقات بيتي كروكر
الطبقة الأولى:
- نقوم بتحضير نفس الطريقة الموجودة على العبوة ثم ندخلها الفرن حتى تسخن ونتركها قليل في الأعلى ونقلها بعد ذلك في الاسفل.
الطبقة الثانية :
- كوبان من الماء.
- علبتين من كريم الكراميل.
- 4 معالق من حليب البودرة.
- علبة من حليب البودرة.
- علبة من بسكويت سادة.
- علبة قشطه.
للطبقه الثالثه:
- 2 كوب من الماء.
- 2 علبة من الكريم الكراميل.
- 4 ملاعق من حليب البودرة.
- ونحتاج ¼ ملعقه من النسكافيه.
- ونحتاج أيضاً ملعقة واحدة من بودرة الكاكاو
طريقة التحضير:
- نقوم بالعمل لتحضير الطبقة الأولى:ويجب ذلك بعد أن تخرج الكيكه من الفرن ونتجنبه حتى تبرد وبعد ذلك يجب أن نضغط على الوعاء جيدا لكي يصبح يتساوى جميعهم.
- نعمل على تحضير الطبقة الثانية:نقوم بوضع الماء مع الحليب والكراميل ثم نضعه على النار، وبعد ذلك نتجنبه حتى يسخن بشدة وبعد ذلك نتجنبه ايضا قليلاَ حتى يبرد، وبعد ذلك نحضر الخلاط الكهربائي ثم نضع كلاَ من القشطة والبسكويت في الخلاط، ويجب أن نخلطهم جيدا، ونقوم بوضع المزيج على خليط الحليب بالكراميل، وبعدها يجب بخلط كلاَ من المزيج جيداَ ونعمل على توزيع الخليط القشطة والبسكويت في الوعاء الكيك على الوجه ثم نضعه في المبرد لكي يصبح بارداَ ومتماسك لمدة لا تزيد عن عشر دقائق.
- نقوم بتحضير الطبقة الثالثة:نحضر وعاء ونضع فيه كلاَ من الماء والحليب والكريمه والشكولاته والنسكافيه ثم نضع هذه المكونات على النار، لكي يسخن بشدة وبعد ذلك نتجنبه قليلاَ لكي يصبح بارداَ.
يرشح لك موقع البلد الإطلاع على طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا بأكثر من شكل: طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا بأكثر من شكل
طريقة عمل كيكة الحليب بالزعفران
المقادير:
- نحضر علبة من مزيج الكيك الجاهز باللون الاصفر.
- ملفوف بودرة الكريمة.
- كوب واحد من كريمة سائلة.
- كوب حليب خالي الدسم.
- كوب و½ من الحليب المعلب.
- ½ كوب من حليب مركز.
- ½ ملعقة صغيرة فقط من الزعفران.
طريقة عمل كيكة الحليب بالزعفران:
- نقوم بعمل كلاَ من مزيج الكيك الجاهز التي توجد على العلبه ونخلطهم، وبعد ذلك نتجنبه قليلاَ لكي يصبح بارداَ، ثم نضعه في وعاء الكيك.
- نقوم بخلط كلاَ من كريمة البودره مع الكريمه السائلة باستعمال الخلاط الكهربائي حتى تصبح الكريمة متماسكة وقومها ليناَ وناعماَ.
- نحضر صنيه ونخلط كل من حليب مكثف المحلى والحليب المبخر وحليب السائل مع الزعفران ثم نضعه على اللهيب حتى يسخن جيداَ، وبعد ذلك نتجنبه لمدة خمس دقائق على اللهيب، وبعد ذلك نقوم بإبعاده من على اللهيب.
- نضع المزيج فوق الكيك، ثم نتجنبها إلى أن يصبح بارداَ، يجب أن يكون الكيك بارداَ عند وضع المزيج عليه.
- نقوم بوضع الكريمة المخفوقة على الكيك وبعد ذلك نقوم بوضعها في المبرد الى أن يتم تقديمه.
بدائل البيض في خليط البيتي كروكر
هناك الكثير من البدائل التي من الممكن أن نضفها على مزيج بيتي كروكر بدلاَ من البيض وهي:
- الصودا:نقوم باستعمال الصودا الدايت بديل من البيض على أي مزيج بيتي كروكر، الى انها تقوم بانتفاخ الخليط، وتمنحه مقدار السائل المطلوبة، وعلبة واحدة منها تكون مقدار بيضتين الى أي وصفه كيك.
- الموز المطحون:يمنح الموز الطعم اللذيذ والقوام اللين في الكيك، إلى أنه يكون بديل للبيض في معظم الحلويات، ومن الممكن أن نقوم بوضع نصف موزة وهرسها جيداَ وأن مقدار موزة كاملة بديل لبيضة واحدة.
- بذور الكتان:يستعمل بذور الكتان المطحونة جيداً حتى تصبح ناعمة في المنتجات المخبوزة ومن الممكن أن نستخدم ملعقة واحدة من بذور الكتان كبديل آخر من البيض ويضيف إليها 3 ملاعق كبيرة ماء.
- صلصة التفاح: يوجد في صلصة التفاح على مقدار سوائل كبيرة، التي تجعل قوامها متماسك ويمكنها أن تعطي الكيك الهواء المطلوب بالاضافة الى طعمها الرائع الجميل التي تعطي لها نكتها الرائعة والمدهشة وفي العموم يمكننا أن نغير بيضة واحدة ربع كأس من صلصة التفاح.
لقد قمنا في هذا المقال بالتعرف على طريقة عمل بيتي كروكر شوكولاته بالحليب، وطريقة عمل بيتي كروكر بالشوكولاتة، وكيفية تزين طبقات بيتي كروكر، وطريقة عمل كيكة الحليب بالزعفران، وعرضنا بدائل البيض في خليط البيتي كروكر.
