ما هي فوائد سكر النبات للمعدة؟ هو ما سوف نتعرف عليه عبر موقع البلد حيث أن سكر النبات يعتبر من أشهر أنواع السكاكر الموجودة في الوقت الحالي، فيمكن استخدامه كمادة منفصلة للتحلية كالسكر العادي، كما يمكن استخدامه كقطعة حلوى بعد وجبات الطعام المختلفة، ولسكر النبات فوائد متعددة على الجسم بشكل عام، أما عن فوائد سكر النبات للمعدة فهي كثيرة ومتنوعة أيضًا، ولمعرفة المزيد، تابع قراءة المقال.
ما هو سكر النبات؟
سكر النبات عبارة عن كتل بلورية صلبة، قاسية إلى حد كبير، تصنع هذه القطع من محلول فائق التشبع يتكون من السكر والماء، حيث تنتج بلورات أكبر حجمًا كلما تم إضافة السكر بعد تسخين الماء، وتتكون البلورات بعد ذلك بعد مرور ما يقرب من 6 إلى 7 أيام، كما تتم إضافة الألوان المختلفة لإكسابه مظهرًا ذا جاذبية أكبر.
يصنع هذا السكر من بنجر السكر أو ما يعرف بالشمندر السكري، أو من قصب السكر، ولطعمه الحلو ومذاقه المميز تم استخدامه كبديل للعسل الطبيعي في كثير من الدول مثل الصين، كما أطلقوا عليه اسم ابن خال العسل، كما يتم وضعه على الموائد الغربية كقطعة حلوى، ويشبه سكر النبات الألماس في مظهره إلى حد كبير.
فوائد سكر النبات للمعدة
أجريت كثير من الدراسات حول الفوائد العامة لسكر النبات، وتزيد قدرة سكر النبات في تحسين عمل الجهاز الهضمي عند تناوله بعد وجبات الطعام الأساسية، ويعتبر من أهم فوائئد سكر النبات للمعدة ما يلي:
1ـ تسهيل عملية الهضم
تسهيل عملية هضم الطعام من أفضل الفوائد التي من أجلها يتم تناول سكر النبات بعد الطعام، حيث يحتوي على مركبات فريدة تساعد في عملية التمثيل الغذائي، بالإضافة إلى قدرته على التخفيف والحد من حرقة المعدة التي غالبًا ما يعاني منه الفرد بعد تناول الوجبات الحارة، أو الدسمة.
2ـ القضاء على اضطرابات المعدة
يساعد تناول سكر النبات بكميات مناسبة وعلى مدار اليوم في التخلص من اضطرابات المعدة، كما يقضي على التشنجات المؤلة التي يعاني منها مرضى القولون العصبي والهضمي معًا، كما يمكن تحلية العصائر أو المشروبات الخاصة بسكر النبات للحصول على نفس النتيجة المرغوب فيها.
3ـ القضاء على الإمساك
يعتبر سكر النبات أحد الملينات الطبيعية، التي يمكن اللجوء إليها للتخلص من حالات الإمساك المزعجة، ولا يخفى على أحد الأضرار التي تعقب الإمساك، حيث من الممكن أن تؤدي حالات الإمساك المزمنة إلى حدوث شرخ في فتحة الشرج، أو المعاناة من البواسير ووجود خيوط دموية في البراز الأمر الذي قد يؤدي إلى التدخل الجراحي.
4ـ التخلص من الحموضة
لسكر النبات ميزة خاصة وقدرة هائلة في المساعدة على التخلص من حموضة المعدة، كما يساعد على التخلص من آلام رأس المعدة التي كثيرًا ما تعاني منها النساء الحوامل أو كبار السن، ولتحقيق هذا الغرض، يمكن تناول قطعتين من سكر النبات أثناء تناول الوجبات أو بعدها مباشرة.
5ـ القضاء على الانتفاخات
لسكر النبات قدرة كبيرة على التخلص من الغازات والانتفاخات، حيث يعاني الكثيرون من انتفاخات البطن بعد تناول الوجبات التي تحتوي على كميات كبيرة من الخضروات كالجرجير والفلفل الأخضر والفول الأخضر، أو الدهون التي تحتوي على نسب عالية من الدهون كلحم الرأس والكبد المخلوط بالدهن، لذلك يمكن اعتماد سكر النبات كبديل رائع للأدوية التي لا تخلو من الآثار الجانبية.
6ـ زيادة المعادن في الجسم
يحتوي سكر النبات على نسبة عالية جدًا من المعادن والفيتامينات المختلفة، فيحتوي على نسبة عالية من الفوسفور والكالسيوم بالإضافة إلى الحديد، لذلك تفوق فوائده فوائد السكر العادي، وتلجأ الكثيرات ممن تردن الحصول على وزن مثالي إلى استخدامه عوضًا عن السكر الأبيض أو حتى سكر الدايت.
7ـ منع التهابات المعدة
تعتبر المعدة من أكثر أجهزة الجسم الحساسة، ونظرًا لما لسكر النبات من فوائد جمة للمعدة، واحتوائه على نسب عالية من الفيتامينات، فإنه يقي المعدة من الالتهابات، بالإضافة إلى تطهيرها من الفيروسات والقرح المختلفة، ولسكر النبات أيضًا ميزة جيدة أخرى، حيث يساعد على الحفاظ على رائحة الفم.
كما يمكنك أن تشاهد المزيد من خلال: الفرق بين السكر الابيض والبني والقيمة الغذائية لهم
طريقة صنع سكر النبات في المنزل
يمكن اقتناء سكر النبات من أماكن كثيرة، بالإضافة إلى إمكانية صنعه في المنزل بطرق سهلة وبسيطة، ومن أسهل وأضمن الطرق التي تمكنك من ذلك ما يلي:
المكونات
- 5 كيلو من عصير قصب السكر، ويمكن مضاعفة الكمية حسب الرغبة.
- 9 أكواب من الماء المفلتر، أو ما يعادل لترين ونصف.
- بياض بيضتين، ويفضل أن يكون البيض طازج.
- رشة من حمض الطرطريك.
- 5 جرام بنزوات صوديوم.
- ملعقة خشبية نظيفة.
- وعاء نظيف ومعقم.
- غطاء من الخشب.
طريقة التحضير
وإلى هنا نكون قد تناولنا موضوع فوائد سكر النبات للمعدة، وتحدثنا عن سكر النبات وطرق صناعته في البيت بطريقة بسيطة وسهلة، هذا بالإضافة إلى إمكانية شرائه من أماكن كثيرة كمحلات العطارة أو مستلزمات الحلواني، لكن ينبغي التنويه على عدم الإكثار من تناول سكر النبات، حيث يؤدي الإفراط في تناوله إلى الإصابة بالسمنة، لذا يمكن تناوله لكن في الحد المسموح فقط.
