طريقة عمل الجمبرى المقشر في الفرن

طريقة عمل الجمبرى المقشر بالتأكيد إن الجمبري من أكثر الوجبات البحرية المفضلة لدى معظم الأشخاص، حيث إن الجمبري يحتوي على فيتامينات ومعادن مهمة للجسم ولصحة الإنسان، ويوجد عدد كبير من الوصفات في هذا المقال عبر موقع البلد لتحضير الجمبري.

الجمبري

• في البداية لابد من معرفة أن الجمبري يطلق عليه أيضًا اسم ( الروبيان )، من المهم معرفة أن تناول الجمبري يعتبر جزء من نظام غذائي متوازن حيث أنه أن يوفر للشخص العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، وقد يكون مفيدًا لصحة القلب والأوعية الدموية.
• أصبح لدى الباحثين الآن فهم أفضل حيث أنه مفيد للغاية في أمراض القلب وارتفاع الكوليسترول. يبدو أن الجمبري قد يكون إضافة ممتازة لنظام غذائي صحي.
• يتم التأكيد على إن الروبيان كطعام يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول في الدم، طالما أن الناس لا يقليه، كما إن الروبيان يحتوي على بعض أحماض أوميجا 3 الدهنية، هذا نوع صحي من الدهون يمكن أن يفيد الجهاز القلبي الوعائي ووظائف الجسم الأخرى.
• يجب أن يحاول الناس شراء الجمبري فقط من مصادر موثوقة، لأن التخزين غير السليم يمكن أن يزيد من خطر التسمم الغذائي.
• من المهم الحفاظ على برودة الجمبري. في الثلاجة، قم بتخزين الأسماك عند 40 درجة فهرنهايت أو أكثر برودة لمدة تصل إلى 2-3 أيام، احتفظ بها في أبرد جزء من الثلاجة.
• تأكد أيضًا من إعداده وطهيه بشكل صحيح، تتكاثر البكتيريا عند 40-140 درجة فهرنهايت، لذلك يجب على الناس إزالة الجمبري من الثلاجة وطهيها مرة واحدة حتى يصبح اللحم غير شفاف.

طريقة عمل الجمبري المشوي في الفرن

1. المكونات

• كيلو جمبرى كبير.
• 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة.
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود. ( يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من فلفل حار بودرة اذا احببته حار )
• نصف ملعقة كبيرة ثوم بودرة.
• 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة من صويا الصوص.
• بقدونس للتزيين.
• نصف ملعقة صغيرة خل أبيض.
• 2 ملعقة صغيرة بهارات.
• 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
• 2 ملعقة كبيرة مستردة.
• نصف ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة.

2. طريقة التحضير

في البداية يتم تقشير الجمبرى وغسلة جيدًا بالماء والخل.

تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة في وعاء كبير مقاوم للميكروويف.

يتم تتبيل الجمبري بالملح والفلفل وزيت الزيتون والثوم والزنجبيل وعصير الليمون وصويا الصوص وغيره من التوابل.

اتركي الجمبري ينقع لمدة لا تقل عن نصف ساعة .

يتم وضع الجمبري في الصينية مع تغليفها بورق الالمونيوم.

عندما يخرج الجمبري من الفرن، قم برش البقدونس لتزيين الطبق.

طريقة عمل الجمبري المشوي على الجريل

1. المكونات

• فص ثوم كبير.
• 1 ملعقة صغيرة ملح خشن.
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر.
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون.
• 1 كيلو من الجمبري المقشر.
• 8 شرائح من الليمون للتزيين.

2. طريقة التحضير

في وعاء صغير اسحق الثوم والملح، ثم يتم إضافة الفلفل الحار ثم قلبيه مع زيت الزيتون وعصير الليمون لتشكيل معجون.

في وعاء كبير يخلط الجمبرى مع معجون الثوم حتى يغطى بالتساوي.

يتم تجهيز الجريل مع قليل من الزيت، يتم طهى الجمبري لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب، ينقل الطبق إلى طبق التقديم، من الممكن أن يتم تزيين طبق الجمبري بشرائح الليمون ويقدم.

طريقة عمل الجمبري المشوي المقشر

1. المكونات

• كيلو من الجمبري المقشر.
• أوراق من الريحان المجفف.
• ربع كوب من زيت الزيتون.
• 3 فصوص ثوم مفروم.
• ثمرة من الفلفل أحمر.
• عصير ليمونة.
• نضع ملعقة صغيرة من البهارات.
• ملح وفلفل أسود.

2. طريقة التحضير

نقوم بفرم الثوم في البداية جيدًا، بعد ذلك يتم إضافة كل من الثوم والليمون وزيت الزيتون والفلفل الأسود والفلفل الأحمر والريحان والملح.

نقوم بتتبيل الجمبري بالخليط ومن المهم أن يتم التأكيد على أن يكون مقشر ويتم تركه لمدة حوالى ساعة في الثلاجة.

نقوم بتجهيز صينية ويتم وضع الجمبري المتبل بها، مدة نضج الجمبري تتراوح من 10- 15 دقيقة حتى يكتسب اللون الذهبي.

يتم وضعه في طبق ومن الممكن أن يتم تزيينه بالبقدونس، ويقدم ساخنًا وبالهناء والشفاء.

طرق عمل الجمبري المقشر

1. المكونات

• نصف كيلوغرام من الجمبري المقشر والمنظف.
• رشة من البابريكا حارة.
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم.
• ملعقتان صغيرتان من العسل.
• ملعقتان صغيرتان من الملح.
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع كوب من صوص الصويا.
• بيضتان.
• ثلث كوب من الطحين الأبيض.
• مئة غرام من النشا.
• ست ملاعق صغيرة من الصلصة الحلوة.
• ست ملاعق صغيرة من الصلصة الحلوة من الكاتشب.
• نصف كوب من المايونيز كامل الدسم.
• عشر ملاعق صغيرة من الصوص الحار.
• ملعقة صغيرة من كل من: السمسم المحمص، والبصل الأخضر.
• كوبان من زيت الذرة.

2. طريقة التحضير

يتم مزج كل من البابريكا، والصويا، والجمبري، والثوم في وعاء، لابد من أن يتم ترك ذلك الخليط جانبًا لمدة 30 دقيقة.

يتم مزج الكاتشب والصلصة الحلوة والحارة والمايونيز والعسل في وعاء منفصل أخر

من المهم التأكيد على أن يتم مزج كل من الفلفل الأسود، والملح، والبيض في وعاء أخر.

خلط النشا، والطحين في وعاء أخر.

في تلك الخطوة يتم تغطية الجمبري بالطحين ثم بعد ذلك البيض ويتم تكرار الأمر مرة أخرى في الدقيق.

لابد من أن يتم تسخين الزيت في قدر على النار بشكل جيد، يتم وضع الجمبري وتركه لمدة خمس دقائق حتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي اللذيذ، وضع الجمبري في طبق للتقديم، ثم إضافة خليط الصلصة إليه.

من الممكن أن نقوم بوضع البصل الأخضر، والسمسم على الوجه.

شوربة الجمبري

1. المكونات

• مكعب من مرقة الدجاج.
• أربعة أكواب من الماء.
• أربع عشرة قطعة من الجمبري منزوع القشر.
• نصف حبة من الفلفل الحار المقطع الى قطع صغيرة.
• حبة من الفلفل الأحمر الرومي المقطع إلى قطع صغيرة.
• ثلاثة فصوص من الثوم المدقوق.
• نصف ملعقة كبيرة من السكر البني.
• حبة من البندورة المهروسة.
• ثماني ملاعق صغيرة من حليب جوز الهند.
• ثلاثة أرباع الكوب من الكزبرة المفرومة فرماً ناعماً.
• ملعقتان صغيرتان من زيت السمك.
• نصف ملعقة صغيرة من كل من: الملح، والفلفل الأسود.
• كوبان من الماء الساخن.

2. طريقة التحضير

يتم تسخين الماء في قدر واسع على النار حتى الغليان، بعد ذلك يتم إضافة مرقة الدجاج والتقليب جيدًا.

نقوم بوضع كل من الكزبرة، والفلفل الرومي، والفلفل الحار مع التقليب جيدًا حتى التجانس.

نقوم بوضع الجمبري، والبندورة، والسكر، والثوم والتحريك لمدة دقيقتين، تغطية الخليط وتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق أو حتى يغلي.

يتم وضع في النهاية كل من زيت السمك، وحليب جوز الهند، والفلفل الأسود، والملح والتحريك.

طريقة عمل الجمبري بالثوم والليمون

1. المكونات

• كيلو جمبرى مقشر.
• نصف كوب عصير ليمون.
• 2 ملعقة زبدة.
• 2 ملعقة ثوم مفروم .
• 2 ملعقة كزبرة مفروم.
• ماء .
• ملعقة صغيره بابريكا.
• 2 ملعقة زيت زيتون .
• ملح ( حسب الرغبة ).

2 .طريقة تحضير

يتم وضع إناء على النار ثم يتم وضع الجمبري والملح حتى بدء تغير لونه يتم إضافة الثوم، بعد ذلك يتم وضع الكزبرة والزبدة والبابريكا وعصير الليمون على الجمبري والاستمرار في التقليب.

من المهم أن يتم ترك الجمبري لمدة ربع ساعة وان يتم التقليب، من الممكن أن يتم تزويد الماء في حالة الاحتياج حتى تمام النضج، من الممكن أن يتم تقديمه مع الأرز أو المكرونة.

طريقة طاجن جمبري بالكريمة

1. المكونات

• 1 كيلو جمبري وسط مقشر.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• ملعقتين كبيرتين زيت زيتون .
• 1 ملعقة كبيرة كاري.
• 1 بصلة مقطعة .
• 1 كوب كريمة لباني.
• ملح وفلفل حسب الرغبة .

2. طريقة تحضير

يتم وضع إناء على النار مع سكب الزبدة وزيت الزيتون، ثم يتم إضافة البصل والملح والفلفل ونقلبهم جيدًا حتى اكتسابه اللون الذهبي.

يتم وضع بعد ذلك الجمبري ويتم إضافة الكاري مع الاستمرار في التقليب حتى تمام النضج.

طريقة عمل الجمبري بالزبدة والثوم

1. المكونات

• 8 ملعقة كبيرة زبدة.
• 4 فصوص ثوم مفروم .
• 1 كيلو جمبري.
• ملح.
• فلفل أسود مطحون.
• 1/4 كوب شوربة دجاج.
• 1 عصير ليمونة.
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مقطع للتزيين.

2. طريقة التحضير

يتم وضع الزبدة في وعاء على النار حتى الذوبان، يتم وضع الجمبري المقشر إلا من الذيل فقط، لابد من التأكيد على أن الجمبري يتم تتبيله بالملح والفلفل فقط مع الاستمرار في التقليب تقريبًا لمدة دقيقة لكل جانب.

من الجدير بالذكر أنه يتم وضع الثوم في المقلاة على الجمبري مع تركه حتى يتغير لونه، يتم واتركيه حتى يتغير لونه، يتم وضع شوربة الدجاج واتركي المزيج حتى يغلي فقط ثم ضيفي عصير الليمون.

يتم وضع باقى الكمية المتبقية من الزبدة ويتم التقليب حتى التجانس، من الممكن أن يتم تزيين الجمبري بالبقدونس الفريش.

طريقة عمل الجمبري بالنودلز

1. المكونات

• 1/2 كيلو جمبري منظف ومقشر.
• 400 جرام نولدز.
• 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم.
• 1 ملعقة صغيرة دقيق ذرة.
• 2 ملعقة خل أرز.
• 1 عود بصل أخضر مقطع .
• 1 حبة جزر مقطع شرائح رفيعة .
• 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
• 1/3 كوب مرق دجاج .
• 1 ملعقة كبيرة صويا صوص .
• 1/2 ملعقة صغيرة سكر.
• 6 ملاعق زيت.

2. طريقة التحضير

يتم وضع الجمبري النظيف فى وعاء وخلطه بالدقيق وخل الارز ويتم تركه لمدة 15 دقيقة، يتم سلق النودلز، ثم يتم تصفيتها وسكب القليل من زيت السمسم.

في وعاء آخر يتم مزج كل من مرقة الدجاج مع السكر وصويا السكر، بعد ذلك يتم تسخين الزيت في مقلاة ثم يتم وضع الزنجبيل ويتم تركه لمدة ثواني.

يتم إضافة الجمبري وتقليبه جيدًا حتى يكتسب لونًا ورديًا، ثم نضع في نفس المقلاة ملعقتين من الزيت وضعي الجزر والبصل الأخضر وقلبي بسرعة حتى يذبل الخضار قليلًا، ثم يتم رفعه من على النار.

كخطوة أخيرة في نفس المقلاة يتم وضع ملعقتين زيت ثم إضافة النودلز ومزيج مرق الدجاج والصويا صوص وتركها على نار متوسطة لمدة حوالي 10 دقائق.

في النهاية يتم وضع الخضار والجمبري ويتم تقديمه بالهنا والشفا.

في نهاية المقال عن طريقة عمل الجمبرى المقشر يتم التأكيد على أنه تم تناول جميع الطرق التي يتم من خلالها طهى الجمبري، من الجدير بالذكر أن الجمبري من أكثر الوجبات التي يفضلها معظم الاشخاص، في النهاية لاتنسوا مشاركة المقال.