طريقة عمل المكرونة بالبشاميل منال العالم المكرونة بالبشاميل من الأطعمة المميزة التي يحبها الكبار والصغار، والتي من الممكن أن تكون وجبة رئيسية في المناسبات العائلية والعزومات، لذلك سوف نقدم لكم عبر موقع البلد اليوم طريقة المكرونة بالبشاميل كما تقدمها لنا الطباخة الماهرة منال العالم.
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل منال العالم
شرحت لنا منال العالم طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بشكل تفصيلي، حيث وضحت في البداية مكونات كل جزء من أجزاء المكرونة بالبشاميل.
مكونات المكرونة بالبشاميل
أوضحت منال العالم في البداية مقدار المكرونة المناسب، ثم شرحت بالتفصيل مكونات صلصة الطماطم، ثم مكونات الحشو، وأخيراً مكونات البشاميل، وهذا ما سوف نعرضه لكم في السطور التالية:
1ـ المكرونة
لن نحتاج إلا مقدار كيس واحد نصف كيلو من المكرونة الأصابع أو كما يسميها البعض المكرونة القلم.
2ـ مكونات صلصة المكرونة
لعمل صلصة المكرونة بنجاح نحتاج الآتي:
- ثمرة طماطم واحدة مفرومة.
- أربعة ملاعق كبيرة من معجون الطماطم، ويمكن شراءه من السوبر ماركت.
- مقدار بصلة واحدة مفرومة جيداً.
- عدد 2 فص ثوم مهروس.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت.
- مقدار ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
- مقدار نصف ملعقة من البهارات المشكلة.
- مقدار ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
3ـ مكونات صلصة البشاميل
نتعرف الآن سويا على أهم مكونات صلصة البشاميل:
- ستة ملاعق كبيرة من الدقيق.
- خمسة أكواب من اللبن.
- ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
- ملعقة واحدة من الزيت.
- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
4ـ مكونات الحشو
فيما يلي المكونات التي سوف نستخدمها في حشو صينية المكرونة وهي:
- مقدار 400 جرام من اللحم المفروم.
- بصلة واحدة كبيرة.
- مقدار 2 فص ثوم مهروس.
- ملعقتين كبيرتين من الزيت.
- ملعقتين صغيرتين من الملح.
- معلقة واحدة صغيرة من البهارات.
- ملعقة واحدة صغيرة من الكزبرة الناعمة.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير
الان سوف نقوم بعرض خطوات تحضير المكرونة بالبشاميل بالتفصيل كما شرحتها لنا منال العالم:
1ـ طريقة سلق المكرونة
- نحضر قدر كبير ونضع فيه مقدار 12 كوب من الماء ونتركه يغلي على نار مرتفعة.
- نضيف إلى الماء وهو على النار ملعقة كبيرة من الملح، وملعقة أخرى كبيرة من الزيت.
- بعد غليان الماء نضيف المكرونة ونتركها على النار لمدة عشرين دقيقة تقريباً.
- عندما يتم سلق المكرونة، نرفعها من على النار، ونضعها داخل مصفاة كبيرة الحجم، ثم نسكب عليها الماء البارد لغسلها.
2ـ طريقة تحضير صلصة الطماطم
3ـ طريقة تحضير الحشو
4ـ طريقة تحضير صلصة البشاميل
المرحلة الأخيرة هي عمل صلصة البشاميل، ويتم تحضير صلصة البشاميل من خلال الخطوات التالية:
إذا كنت من عشاق حلويات الكنافة بكافة أنواعها، إذا لابد أن لا يفوتك زيارة هذا الرابط حيث أفضل الطرق المميزة والتي سوف تلاقي استحسانك دائما، عبر الضغط على: طريقة عمل الكنافة بالكريم شانتيه في المنزل بالخطوات
الخطوات النهائية لعمل المكرونة بالبشاميل
الآن كل شيء جاهز، وليس علينا إلا أن نجهز الخليط ليتم وضعه داخل الفرن، وذلك من خلال الخطوات البسيطة التالية:
كانت هذه هي طريقة عمل المكرونة بالبشاميل كما تقوم بإعدادها منال العالم، يمكنكم أن تقوموا بتجربتها الآن، وارسلوا لنا نتائج تجاربكم التي بالتأكيد سوف تكون رائعة.
