صوص شوكولاته سهل وسريع ، يستخدم صوص الشوكولاتة في صنع العديد من الحلويات الشهية واللذيذة مثل الكيك كما يمكن تحضير في المنزل بطريقة سهلة دون الحاجة لشرائه وسوف نقوم بعرض وصفات سهلة لعمل صوص الشوكولاتة من خلال موضوعنا التالي.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
المقادير
- عشر ملاعق كبيرة بودرة كاكاو.
- ثلاث ملاعق كبيرة لبن بودرة.
- نصف قالب زبدة.
- أربع ملاعق كبيرة سكر ناعم.
- نصف كوب ماء.
طريقة التحضير
- في وعاء الخفق نضيف الكاكاو مع اللبن البودرة ويخفق الخليط.
- يضاف السكر مع الخفق مرة أخرى.
- يضاف الماء بالتدريج مع التقليب حتى يمتزج المكونات جيدا لنحصل على عجينة طرية.
- في قدر على النار نضع به ماء حتى يغلي.
- يوضع فوقه وعاء من الزجاج ونضع الزبدة حتى تذوب.
- يضاف عليها الخليط السابق.
- يحرك المزيج حتى نحصل على قوام كريمي
- يصبح بذلك جاهز للاستخدام في صنع الكيك والحلويات.
يمكن التعرف على معلومات عن كيك تمر بدون بيض وطريقة عمل كيك تمر بالشوفان بدون بيض أضغط هنا: كيك تمر بدون بيض وطريقة عمل كيك تمر بالشوفان بدون بيض
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة بالشوكولاتة الخام للشيف حسن
المقادير
- 500 جرام شيكولاتة خام.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- كوب ونصف سكر.
- نصف كوب صغير زبدة.
- كوب ماء.
طريقة التحضير
- في وعاء على نار نضيف الشيكولاتة الخام.
- يضاف على الشيكولاتة كوب الماء.
- نحرك حتى تذوب الشيكولاتة.
- نضيف السكر ونستمر في التحريك حتى يذوب.
- يضاف الزبدة مع التحريك مرة أخرى إلى أن يتجانس الخليط.
- يرفع الوعاء من على النار ونضيف الفانيليا ونحركه عدة مرات.
- يترك الصوص حتى يبرد ويصبح جاهز للحلويات.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة الشيف سالي فؤاد
المقادير
- 100 جرام شيكولاتة خام داكنة مبشورة.
- نصف كوب كريمة لباني.
- ملعقة صغيرة عسل نحل.
- ملعقة قهوة سريعة الذوبان.
طريقة التحضير
- توضع الكريمة فى وعاء على النار حتى تسخن فقط.
- نضيف العسل والفانيليا والقهوة سريعة الذوبان.
- تضاف الشيكولاتة المبشورة مع التقليب حتى تمتزج تماما وتذوب مع باقي المكونات.
- ترفع من على النار وتبرد.
- تعبأ فى برطمان وتوضع في الثلاجة لحين استخدامها.
أسهل طريقة لعمل صوص الشوكولاتة
المقادير
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة من القهوة الجاهزة.
- ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
طريقة التحضير
- نضع في قدر ذو قاعدة سميكة على النار ونضيف السكر والماء والقهوة والفانيليا ومسحوق الكاكاو.
- تتحرك المكونات حتى تتجانس ويصبح لها قوام كريمي.
طريقة صوص الشوكولاتة بالسكر
المقادير
- 2 كوب سكر بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
- 2 ملعقة كبيرة حليب.
الخطوات
- يخلط السكر البودرة مع الكاكاو في وعاء على النار.
- يضاف الحليب بالتدريج مع الاستمرار في التقليب.
- يصبح المزيج سميكا وجاهز للاستخدام.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة بكريمة الخفق
المقادير
- كوب شوكولاتة داكنة مذابة.
- كوب كريمة خفق ساخنة.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- علبة كريمة مخفوقة.
طريقة التحضير
- يضاف الكريمة الساخنة للشيكولاتة الداكنة مع التحريك حتى تمتزج جيدا.
- تضاف الفانيليا مع كريمة الخفق لتصبح لدينا قوام ناعم.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة للشيف نجلاء الشرشابي
المقادير
- 2 كوب لبن.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف كوب كاكاو.
- ملعقة كبيرة نشا.
- ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة
- يوضع جميع المكونات في وعاء على النار.
- يقلب جيدا حتى يغلي.
- يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
- يكون الصوص جاهز للاستخدام.
اسهل واحسن طريقة لعمل صوص الشوكولاتة
المقادير
- نصف كوب حليب سائل.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو خام.
الخطوات
- في وعاء الخلاط نضيف المكونات.
- لتخفيف قوام الصوص نزود كمية اللبن.
- ولو كنتي تفضلين القوام ثقيل نزود زيت.
- يضاف على المكونات بعد خفقها ملعقة زبدة.
- يكون بذلك احلي صوص شوكولاتة.
طريقة تحضير صوص الشوكولاتة للشيف أميرة شنب
المقادير
- كوب شوكولاتة داكنة مبشور.
- كريمة مخفوقة.
- ملعقة كبيرة زبدة.
طريقة التحضير
- توضع الكريمة فى قدر على النار حتى تسخن ولا تصل إلى الغليان.
- يضاف الشكولاتة مع التقليب حتى تذوب و تتجانس.
- يرفع الصوص من على النار ونضيف الزبدة.
- يترك حتى يبرد وبعدها يستخدم في الحلويات وبالهنا والشفا.
صوص الشوكولاتة سريع
المكونات
- كوب حليب .
- كوب ماء.
- 2 ملعقة كبيرة نشا.
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو خام.
- 4 ملاعق كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
- علبة شيكولاتة.
الخطوات
- تضاف جميع المكونات في وعاء ما عدا الشوكولاته والزيت.
- تقلب المكونات جيدا على البارد.
- يضاف الخليط علي النار مع القليب.
- ثم تضاف الشيكولاتة والزيت مع التقليب حتى نحصل على قوام ثقيل.
صوص الشوكولاتة بطريقة سهلة
المقادير
- نصف قالب شوكولاتة كبير.
- ربع كوب حليب.
- ملعقة كبيرة كاكاو خام.
- ملعقة كبيرة نشا.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
الخطوات
- نضع الشكولاتة فوق وعاء آخر به ماء لتذوب على البخار.
- نذوب النشا و الكاكاو في الحليب.
- يضاف إلى خليط الشيكولاتة مع التقليب باستخدام مضرب سلك.
- نضيف الزبدة ونقلب مع الخليط حتى يصبح الصوص لامع.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة السائل
المقادير
- كوب حليب سائل.
- نصف كوب سكر أبيض.
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة.
- أربع قطع شيكولاتة سادة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- يوضع الحليب والفانيليا مع السكر في وعاء على النار.
- يحرك الخليط جيدا حتى يذوب.
- يضاف الكاكاو إلى الحليب مع التحريك حتى يتجانس الكاكاو مع الحليب.
- يضاف قطع الشيكولاتة مع الاستمرار في التحريك حتى تذوب الشيكولاتة بالكامل.
- يرفع الإناء عن النار قبل أن تغلي.
- يترك حتى يبرد ويصبح جاهز للحلويات.
صوص الشوكولاتة بالكاكاو
مقادير صوص الكاكاو
- تلت كوب كبير من بودرة الكاكاو.
- كوب وثلت سكر بودرة.
- كوب وربع ماء فاتر.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
طريقة
- توضع بودرة الكاكاو في وعاء عميق.
- يضاف السكر والماء وترك على النار حتى يغلي لمدة خمس دقائق.
- يرفع الخليط ويترك حتى يبرد.
- يضاف السكر والفانيليا مع التقليب حتى يمتزج مع المكونات.
وصفة سهلة لطريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو
المقادير
- أربع ملاعق كبيرة زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- 6 قطع شيكولاتة.
الخطوات
- نضع جميع المكونات السابقة في وعاء على النار.
- يوضع الوعاء فوق وعاء أكبر ويملئ نصفه بالماء ويترك حتى يغلي.
- نحرك المكونات حتى تذوب وتصبح الصوص جاهز.
طريقة عمل كيك الشيكولاتة بالصوص
يعد الكيك من أشهر أنواع الحلويات التحضر بنكهة الشيكولاتة وتزين بصوص الشيكولاتة وتعد من أفضل أنواع الكيك عند الأطفال والكبار وسوف نقدم طريقة عمل الكيك بصوص الشيكولاتة من خلال الخطوات التالية.
المقادير
- ثلاث بيضات متوسطة.
- كوب سكر كبير.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- ربع كوب زيت.
- كوب كبير حليب سائل.
- ثلاث ملاعق كبيرة كاكاو .
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 2 كوب كبير دقيق.
مقادير الصوص
- كوب سكر بودرة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو.
- ملعقة كبيرة نشا.
- علبة قشطة.
طريقة التحضير
- في وعاء الخفق يضاف السكر والفانيليا ويخفق جيدا حتى يتضاعف حجمه.
- يضاف الزيت والحليب مع التقليب
- نضيف الكاكاو و البيكنج بودر والدقيق بالتدريج مع التحريك حتى يصبح مزيج.
- يصب الخليط في قالب الكيك مدهون زبدة ورشة دقيق.
- ندخل قالب الكيك الفرن لمدة 45 دقيقة.
يمكن التعرف على معلومات عن طريقة عمل قهوة فرنساوي بالبندق والحليب واللبن والشيكولاته والتوفي أضغط هنا: طريقة عمل قهوة فرنساوي بالبندق والحليب واللبن والشيكولاته والتوفي
خطوات الصوص
- يخفق الزبدة مع السكر جيدا.
- يضاف الكاكاو والنشا على الخليط مع الاستمرار في الخفق.
- يوضع الخليط علي النار مع التقليب حتى يصبح قوامه كثيف.
- يرفع من على النار ثم يضاف علية القشطة ومع الاستمرار في الخفق حتى تمتزج المكونات.
- يترك الصوص حتى يبرد.
- يسكب الصوص على الكيكة ثم توضع في الثلاجة حتى تتماسك.
وفى نهاية المقال نرجو ان نكون وفقنا في عرض طرق مختلفة لتحضير صوص الشوكولاتة بمكونات سهلة وبسيطة لصنع الكيك وتزين الحلويات بكل سهولة.
