طريقة عمل المكرونة الإسباجتي العادية، الإسباجتي هي واحدة من أكثر أنواع المكرونة شيوعًا، لأنها سهلة التحضير للجميع، ولها طعم مميز ويحبها الأطفال والكبار كثيرا، وفي كل مرة تحاول الأم إعداد المكرونة الإسباجتي بطريقة جديدة ومختلفة وبخطوات سهلة ومكونات غير مكلفة.
طريقة عمل المكرونة الإسباجتي العادية
المكونات:
- كيس المكرونة الإسباجتي.
- 1 بصلة.
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم.
- 1 معلقة كمون.
- 1 ملعقة زيت زيتون.
- قليل من الملح حسب الذوق.
- قليل من الفلفل الأسود.
- رشة قرفة.
- بقدونس (اختياري).
كيفية تحضير المكرونة الإسباجتي
- اقطع البصل أولًا إلى قطع صغيرة، ثم ضعه في وعاء على النار مع القليل من زيت الزيتون، حتى يصبح البصل ذهبيًا، أضيفي معجون الطماطم والبهارات.
- اخلطي جميع المكونات جيدًا ثم أضيفي الماء حتى تصل إلى نصف الوعاء.
- أضف قليل من الملح واخلط جميع المكونات.
- أضف المكرونة إلى الماء، وتأكد من خلطها جيدًا كل خمس دقائق.
- اتركي المكرونة على النار حتى تنضج، ثم اسكب المكرونة في طبق التقديم وُرش البقدونس على الوجه.
- نصيحة سريعة: للحصول على طعم أفضل لصلصة المكرونة، تأكد من إخلاء عصير الطماطم من القشر جيدًا.
طريقة أخرى لعمل المكرونة الاسباجتي العادية
المكونات:
- نصف كيلو مكرونة سباجيتي.
- نصف كيلو طماطم مهروسة.
- 1 بصلة.
- 2 فص ثوم مفروم.
- نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من السكر.
- 1 مكعب من مرق الدجاج.
طريقة التحضير المكرونة الإسباجتي العادية
- نقوم بتشويه البصل بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة، وعندما تبدأ في أخذ اللون الذهبي، نضيف الثوم والكزبرة والملح والفلفل مع مراعاة التحريك الجيد.
- أضيفي عصير الطماطم والسكر ومرق المكعب ودعيه يغلي، ستكون الصلصة طرية قليلاً.
- ثم أضف المكرونة.
- تُترك المكرونة على النار حتى تنضج، مع مراعاة التحريك كل خمس دقائق.
- تُسكب المكرونة في طبق التقديم، ثم تُقدم ساخنة، ويمكنك رش بعض الجبن المبشور عليها.
ولمزيد من المعلومات عن طريقة عمل الكنافة بالكريم شانتيه في المنزل بالخطوات: طريقة عمل الكنافة بالكريم شانتيه في المنزل بالخطوات
طريقة عمل المكرونة الإسباجتي العادية بالصلصة
- نقوم بإحضار قدر كبير وصب كمية مناسبة من الماء فيه.
- ننتظر حتى يغلي الماء، ثم أضف ملعقتين من الزيت ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
- قم بكسر أعواد الإسباجتي إلى النصف، وضعها في الماء وقلبها من وقت لآخر.
- انتظر 10 دقائق، ثم قلب المكرونة جيدًا، ثم تأكد من طهيها.
- أحضر المصفاة، واسكب المكرونة واغسلها جيداً بالماء البارد حتى لا تلتصق ببعضها البعض وتعجن.
- لتحضير صلصة المكرونة، أحضر وعاءً آخر وضع ملعقتين كبيرتين من الزيت فيه.
- قطع البصل إلى مكعبات صغيرة، ثم أضفه إلى الزيت مع الثوم والفلفل الأحمر.
- وبعد ضرب الطماطم المقشرة في الخلاط، نسكبها على البصل والثوم بعد أن يصبح لونها ذهبي فاتح.
- أضف الملح والفلفل الأسود.
- قبل أن تصل الطماطم إلى الطهي، أضف مسحوق الطماطم الجاهز للاستخدام وقلّب جيدًا.
- اضبط درجة حرارة الموقد على مستوى متوسط واترك الصلصة حتى تصبح سميكة.
- عد إلى مصفاة المكرونة مرة أخرى، واغسلها مرة أخرى في ماء بارد وقم بتصفيتها جيداً.
- أضيفي المكرونة إلى الصلصة وقلبي برفق حتى تحافظ على قوام المكرونة.
- اتركي المكرونة على النار مع التقليب لمدة 4 دقائق مع الحفاظ على درجة حرارة منخفضة.
- قدمي المكرونة مع الصلصة فقط، أو أضيفي إليها مزيج اللحم.
- ويمكنك أيضًا إضافة صلصة الطماطم الحارة قبل إضافة المكرونة، وإضافة كمية مناسبة من الفلفل الحار والفلفل الأخضر.
المكرونة الإسباجتي العادية باللحم المفروم
المكونات
- نصف كيس من الإسباجتي المسلوق.
- 0.25 كجم من اللحم المفروم.
- 0.5 رأس من الثوم المفروم.
- كوبان من عصير الطماطم.
- كوب صلصة.
- كوب زيت.
- ملح الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- جبن مبشور.
- صفار البيض.
الخطوات
- اسلقي المكرونة.
- قم بوضع اللحم المفروم في وعاء، ونقلب حتى يخرج ماءه.
- أضف الزيت والثوم، واخلطهم جيدًا.
- ثم يضاف عصير الطماطم والصلصة، ويقلب ويترك.
- ثم نضيف والملح والفلفل والبابريكا، ويطفئ الحرارة ثم نضع الصلصة.
- نضع الجبن الرومي المبشور.
- ونكسر البيضة ونصفي بياض البيض في كوب؛ لاستخدامه في شيء آخر.
- ونحافظ على صفار البيض.
- ضعي صفار البيض على المكرونة، وغطي الوعاء حتى يمسك الصفار قليلاً.
- نضع البطاطس على المكرونة، تغمسها في صفار البيض، وبالهناء والشفاء.
وندعوكم لقراءة موضوع طريقة عمل صينية كنافة طرية وطريقة اختيار الكنافة وكيفية عملها بالقشطة: طريقة عمل صينية كنافة طرية وطريقة اختيار الكنافة وكيفية عملها بالقشطة
طريقة المكرونة الإسباجتي العادية في الفرن
هي أسهل طريقة لإعداد المكرونة، ويمكنك صنعها في غضون نصف ساعة، بغض النظر عن الكمية المطلوبة.
المكونات
- المكرونة الإسباجتي.
- صلصة.
- طماطم.
- بصلة.
- لحم، أو سجق -أو فطر -أو بسطرمة.
- جبن رومي أو جبن شيدر.
طريقة تحضير المكرونة الإسباجتي
- عادة ما نسلق المكرونة أولا، وعلى الجانب الآخر، نضع البصل، ثم الصلصة والطماطم والبهارات، وبعد غليان المكونات، نبدأ في وضع اللحم المفروم أو البسطرمة أو حتى التونة، أو أي نوع من البروتين الموجود في المنزل.
- نخرج المكرونة من النار، ثم نضيفها إلى الصلصة ونقلب جيداً، ثم نسكبها في صينية، ونضع عليها قطع من الجبن الرومى، ونضعها في الفرن لمدة 5 دقائق فقط، وبالهناء والشفاء.
كرات الكفتة مع صلصة المكرونة الإسباجتي العادية
المكونات:
- ½ كيلو لحم مفروم.
- بصل مبشور.
- بقدونس.
- معلقة ملح / معلقة فلفل أسود / ملعقة بهارات لحم / ملعقة قرفة.
- 2 ملاعق من الصلصة الكبيرة.
- نصف كيلو عصير طماطم.
- كيس مكرونة سباغيتي.
- ملعقة زبدة / ملعقة زيت.
الخطوات
- قم بغلي المياه للمكرونة.
- نضع الكفتة مع البصل المبشور والبقدونس والتوابل ونمزجها جيدًا ونخلطها، ثم نجعل من هذا النسيج كرة صغيرة.
- نضع الزيت والسمنة في وعاء، ونحمر كرات اللحم ثم نصفيها جيدا، ونضعها في طبق جانبي.
- يضاف بعض البصل المبشور للحم عند القلي؛ حتى يعطي طعما رائعا.
- تحضير الصلصة، نضع الصلصة وعصير الطماطم على البصل المبشور، ثم يتبل جيدا ويقلب، وعندما يغلى، يضاف إليه كرات الكفتة.
- اتركيه حتى ينضج ويقدم في طبق التقديم مع الصلصة، وكرات الكفتة ومزين بأجزاء البقدونس، وبالهناء والشفاء.
ومن هنا نرشح لكم قراءة موضوع طريقة حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت بخطوات سهلة وبسيطة: طريقة حلى الشعيرية الباكستانية بالبسكويت بخطوات سهلة وبسيطة
المكرونة الإسباجتي العادية مع كرات اللحم والخضروات مفيدة للرجيم
- هذه الوصفة لك إذا كنت لا تأكل الخضار، أو إذا كان أطفالك لا يحبون الخضار، فقد استخدمت الكوسا لأن الكثير من الناس لا يحبونها.
المكونات
- كيس المكرونة المسلوق.
- 0.5 كجم لحم مفروم.
- 5 فصوص ثوم.
- بصلة متوسطة مبشور.
- 2 كوب طماطم مبشورة.
- 1/4 كيلو كوسة مبشورة.
- كوب من السبانخ مفروم وناعم.
- ملعقة زيت زيتون.
- ملح.
- فلفل.
- فلفل أحمر.
- قرفة.
- زنجبيل.
- كزبرة ناشفه.
الخطوات
- نخلط اللحم المفروم مع البصل، و2 فصوص من الثوم، القرفة، والفلفل، والملح، والسبانخ، ونشكل الخليط كرة صغيرة.
- وفي وعاء تيفال نضع لحم اللحم بدون دهون، ونضعه على نار هادئة إلى حد ما، حتى تأخذ اللون من جميع الجهات ونأخذ الكفتة من الوعاء.
- نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والثوم والكزبرة، حتى يتحول إلى اللون الأصفر.
- نضع الكوسا والطماطم.
- توضع الكفتة في الصلصة والمكونات على نار صغيرة، ثم نقلب المكرونة معهم، وبالهناء والشفاء.
وفي النهاية، نكون قد عرضنا طريقة عمل المكرونة الإسباجتي العادية، بطرق سهلة، حتى يمكن الجميع طبخها في وقت وجيز جدا.
