طريقة عمل الكبة المقلية منال العالم، الكبة من الأطعمة والمأكولات المعروفة لدى الجميع فهي شهية ومشهورة كثيراً، يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، من خلال الفرن أو على الفحم أو يمكنك قليها بالزيت، فيتم حفظ الكبة في الفريزر بعد أن يتم تجهيزها قبل أن تطهي، وحتى تستخدمها في زي وقت، ويتردد الأفراد كثيراً بشأن تحضير الكبة لأنها تحتاج إلى الوقت وإلى المجهود، ولكننا سوف نعرض إليكم في هذا المقال طريقة سهلة وبسيطة لتحضير الكبة على طريقة الشيف منال العالم.
طريقة عمل الكبة المقلية منال العالم
تكون البيئة الشامية متميزة ببعض الأكلات، والتي تكون الكبة من بين تلك الأكلات المميزة والتي يكون لها الكثير من الطرق من أجل طهيها، والكبة المقلية من ضمن تلك الأنواع، ولكن بكل الأنواع من الكبة تشترك في البرغل والبصل واللحم الأحمر، ومن بعدها تأتي الإبداعات على حسب طريقة كل فرد، فيمكن أن تكون طبق رئيسي أو، تعد كطبقاً جانبياً، وهذه هي طريقة الكبة المقلية علي طريقة منال العالم.
مكونات الكبة المقلية منال العالم
- 1 كيلو جرام من البرغل، منقوع في كمية جيدة من الماء وذلك لمدة 15 دقيقة.
- 1 كيلو لحمة مفرومة مقسمة إلى (نصف كيلو من لحم الخروف+ نصف كيلو من لحم العجل).
- 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة التي تكون جافة.
- ملعقة كمون كبيرة.
- ثلاثة حبات متوسطة من البصل.
- ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
ونرشح لكم قراءة موضوع طريقة عمل كرات اللوتس بالبسكويت والشعرية والكيك والشيكولاته: طريقة عمل كرات اللوتس بالبسكويت والشعرية والكيك والشيكولاته
مكونات حشوة الكبة المقلية
- كيلو جرام من لحمة الخروف مفرومة بطريقة خشنة.
- حبة متوسطة من البصل المقسم لقطع صغيرة.
- معلقتان كبيرتان من السمن ويفضل سمن بلدي.
- حوالي كأس ونصف من مكسرات الصنوبر.
- ومقدار كأس إلا ربع من جوز الهند المفروم بالطريقة الخشنة.
- توابل مشكلة بقدر ملعقة صغيرة.
- جوزة الطيب حوالي ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل مقدار نصف ملعقة صغيرة.
وللتعرف علي موضوع طريقة عمل البرجر في المنزل: طريقة عمل البرجر في المنزل
كيفية عمل الكبة بدون ماكينه بطريقة منال العالم
ومن هنا يمكنكم قراءة موضوع طريقة عمل الكبة بالصينية بالخطوات: طريقة عمل الكبة بالصينية بالخطوات
آخر مراحل تحضير الكبة المقلية
تشكيل الطبقة الخارجية للكبة من خلال تشكيل الخليط علي شكل كرة بشكل دائري، فارغة من المنتصف.
ضع الحشوة في هذا الفراغ، وأغلق الكرة بعد ذلك ولكن بشكل جيد، ووزع الكرات في صينية.
بعد الإنتهاء من كل الكمية ضعها لمدة لا تقل عن ساعتين في الفريزر.
يمكنك إضافة بعض من كرات الكبة في الأكياس النايلون، لإستخدامها في أي وقت آخر.
ضع الكبة المتبقية في الزيت، ولكن إنتبه أن يكون الزيت غزير وساخن.
إترك الكبة في الزيت إلى أن يتغير لونها إلى اللون الذهبي الفاتح، وقدمها وهي ساخنة وبالهناء والشفاء.
وندعوكم لقراءة موضوع طريقة عمل الفلافل البيتي العادية ومع البيض أو الطماطم: طريقة عمل الفلافل البيتي العادية ومع البيض أو الطماطم
