حلى بسكويت الشاي والدريم ويب يعتبر تحضير الحلويات الباردة من الأمور الضرورية جداً، وخاصة في فصل الصيف، لأنها تعطي الجسم الشعور بالانتعاش، وهناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها أن نقوم بتحضير البسكويت، والكريمة، لأنها تعتبر من الطرق السهلة، والبسيطة، والتي لا تحتاج إلى أي نوع من المجهود يمكن تحضيرها في وقت قليل جداً، بالإضافة إلى أنها من الوصفات المحببة إلى الجميع من أفراد الأسرة.
حلى البسكويت بالكريمة
المكونات
- حليب مكثف محلى بمقدار نصف علبة.
- كريمة ثقيلة بمقدار أربع أكواب.
- شوكولاتة مبشورة.
- سكر بمقدار ملعقة كبيرة.
- كيس من بسكويت الشاي.
- حليب مبخر بمقدار علبة.
- كوب من المكسرات.
طريقة التحضير
- نحضر إناء مناسب الحجم، ونضع به الحليب المكثف بالحليب المبخر، ويتم خلط المكونات بشكل جيد.
- نحضر السكر، والكريمة الثقيلة، و يتم خلطهما معاً في الخلاط الكهربائي، حتى نحصل على الكريمة المخفوقة.
- نحضر أطباق التقديم المناسبة، ونضع بها البسكويت، ويصبر كمية من الخليط فوق طبقة البسكويت.
- يتم تغطية هذه الطبق بثلث كمية الكريمة بالتساوي مع ثلث كمية المكسرات، ونرش بعض كمية الشوكولاتة التي تم ننشرها على وجه الأطباق.
- يتم تكرار هذه العملية أكثر من مرة، حتى ننتهي من جميع الكمية المتواجدة لدينا.
- نترك هذه الأطباق فترة من الوقت، حتى تبرد، ثم تدخل إلى الثلاجة، وبعد فترة من الوقت تصبح جاهزة إلى التقديم.
ولقراءة طريقة عمل الكنافة بالجبنة العكاوي ومعلومات عامة عن جبنة العكاوي أضغط هنا : طريقة عمل الكنافة بالجبنة العكاوي ومعلومات عامة عن جبنة العكاوي
حلى البسكويت بالكريمة والشكولاتة
المكونات
- مسحوق الكاكاو بمقدار ثلاث ملاعق صغيرة.
- كريمة سائلة بمقدار نصف كوب.
- كمية من السكر بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
- لوح واحد من الشكولاتة وزن 80 جرام.
- حليب بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة
- شوكولاتة مبشورة بمقدار ثلاث ملاعق صغيرة.
- مكسرات محمصة بمقدار ثلاث ملاعق صغيرة.
- 15 قطعة من البسكويت.
- حليب دافئ بمقدار نصف كوب.
طريقة التحضير
- قبل أن نقوم بتحضير حلى البسكويت بالكريمة، والشوكولاتة، لابد أن نضع جميع الأدوات التي نستخدمها في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
- نحضر إناء مناسب الحجم، ونضع به السكر، والكريمة، ويتم خلطهم من خلال الخلاط اليدوي بشكل تدريجي، ونبدأ من السرعة البطيئة إلى المتوسطة إلى العالية، حتى نحصل على كمية الكريمة المتضاعفة الحجم، وتكون ناعمة عند القمة عندما نزيل المضرب منها.
- نحضر لوح الشوكولاتة، ونقوم بتكسيره، ونضعها في إناء مناسب حتى نستخدمه في الميكروويف، ويضاف إلى هذا اللوح الحليب بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة، ثم نقوم بتسخين الميكروويف، حتى يصل إلى درجة حرارة متوسطة لمدة 30 ثانية، فنجد أن لوح الشوكولاتة قد ذاب تماماً.
- نضيف الشوكولاتة التي تم إذابتها مع مسحوق الكاكاو إلى الكريمة، ويتم الخلط الجيد لجميع هذه المكونات.
- نحضر أكواب التقديم المناسبة، ويتم سكب طبقة الكريمة الشوكولاتة التي تم إعدادها.
- نحضر إناء مناسب، ونضع به كمية الحليب الدافئ، ونبدأ في تغمس قطع البسكويت واحدة تلو الأخرى، ثم نضع هذه القطع فوق طبقة الكريمة في أكواب التقديم.
- من الأفضل أن نضع من ثلاثة إلى أربعة قطع من البسكويت في كل كوب، حتى نكون طبقة البسكويت جيدة.
- يتم تكرار إضافة طبقة من الكريمة، وأخرى من البسكويت بالتناوب، حتى تمتلئ أكواب التقديم مع الحرص على أن تكون الطبقة الأخيرة من الكريمة.
- يتم تزيين وجه هذه الأكواب من خلال الشوكولاتة المبشورة، والمكسرات المحمصة، ثم توضع الأكواب في الثلاجة إلى حين التقديم.
حلقة البسكويت والكريمة والكريم كراميل
المكونات
للطبقة الأولى
- سكر بمقدار ست ملاعق كبيرة.
- زبده بمقدار ملعقة كبيرة.
- قشطة بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
- 12 حبة بسكويت شاي.
- كوب من القهوة الجاهزة.
- ماء بمقدار ملعقة كبيرة.
الطبقة الثانية
- سكر بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
- مستخلص الفانيليا بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
- علبة من كريم الكراميل.
- حليب بمقدار نصف كيلو جرام.
الطبقة الثالثة
- علبة من الكريمة البودرة.
- قشطه بمقدار 100 مللي.
- سكر بمقدار أربع ملاعق كبيرة.
- حليب بارد بمقدار ربع كوب.
- مستخلص الفانيليا بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير
لتحضير الطبقة الأولى
- نحضر إناء مناسب، ونضع به مشروب القهوة، ثم نقوم بغمس البسكويت واحدة تلو الأخرى.
- يتم إحضار صينية، ونصف فيها طبقة البسكويت في صينية التقديم.
- نحضر مقلاة مناسبة الحجم، ونضعها على النار الهادئة، حتى نصنع الكريم كراميل من خلال إضافة ملعقة من الماء، والسكر، وننتظر فترة من الوقت مع التقليب، حتى نحصل على الكريم كراميل، ونضيف فوقه الزبدة، وما تزال المقلاة على النار.
- يتم إضافة القشطة إلى الكريم كراميل الذي تم إعداده مع خلط المكونات بشكل جيد، ونوزع نصف الكريم كرمل الذي تم إعداده على طبقة البسكويت في داخل الصينية، ونتركه فترة من الوقت لتحضير الطبقة الثانية.
تحضير الطبقة الثانية
- نقوم بتحضير الكريم كراميل من خلال إضافة المكونات التي سبق أن كنا بها، وعلى حسب التعليمات التي تتواجد على غلاف العبوة.
- ثم نقوم بسكب الكريم كراميل على طبقة البسكويت، ونتركه فترة من الوقت، حتى يتم إعداد الطبقة الثالثة.
- نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع به مسحوق الكريمة، ونضيف إليه الحليب، والسكر، ويتم الخفق الجيد من خلال الخلاط الكهربائي، حتى نحصل على القوام الكريمى المتماسك.
- نضيف إلى هذا القوام الفانيليا، والقشطة مع التقليب الجيد، حتى نحصل على الخليط المتجانس.
- يتم توزيع الكريمة التي تم اعدادها على طبقة الكريم كراميل، ثم نقوم بعملية التزيين من خلال استخدام الشوكولاتة المبشورة، أو المكسرات المحمصة.
- نضع أطباق التقديم في الثلاجة لفترة من الوقت، ثم تكون جاهزة إلى التقديم.
ومن هنا يمكنكم قراءة موضوع طريقة عمل الزبادي في البيت للشيف مسعد الهواري: طريقة عمل الزبادي في البيت للشيف مسعد الهواري
حلى البسكويت و الكريمة بالنسكافيه
المكونات
- بسكويت الشاي بمقدار 2 كيس ونصف.
- كريمة مخفوقة ثقيلة مبردة بمقدار علبة.
- علبة من الحليب المكثف المحلى.
- نسكافيه بمقدار أربع ملاعق كبيرة.
- ماء ساخن بمقدار 2 كوب.
- مسحوق الكاكاو للتزيين.
طريقة التحضير
- نحضر إناء مناسب الحجم، ونضع به 2 كوب من الماء الساخن، ونضيف إليهم النسكافيه، ثم نقوم بالتقليب الجيد، ومن الممكن أن نقوم بزيادة طعم القهوة من خلال زيادة كمية النسكافيه، ولكن لابد أن يكون هناك حذر شديد في زيادة نسبة المقادير.
- نحضر اناء كبير مناسب الحجم، ونضع به كريمة الخفق الثقيلة الباردة، ونستخدم الخلاط الكهربائي، أو الخلاط اليدوي في هذه الكريمة، حتى نحصل على القمم الناعمة لفترة من الوقت تصل إلى ثلاثة دقائق.
- يتم خفق الكريمة برفق مضافاً إليها علبة الحليب المحلى المكثف، ثم نضعها جانباً لحين الاستخدام.
- نحضر إناء، ونضع به مزيج القهوة، ثم نقوم بغمس قطع البسكويت في هذا المزيج، حتى تذوب في داخله.
- نحضر أطباق التقديم المناسبة، ونضع بها طبقة البسكويت.
- نضع نصف طبقة الكريمة التي تم خفقها على الطبقة الأولى من البسكويت بالتساوي.
- يتم تكرار هذه العملية أكثر من مرة، حتى تمتلئ أطباق التقديم.
- يتم تزيين هذه الأطباق من خلال رش مسحوق الكاكاو على وجه الأطباق.
- توضع هذه الأطباق في الثلاجة، ثم نقوم بتقديمها تصبح جاهزة إلى التقديم.
حلى البسكويت بالكريمة والأناناس
المكونات
لطبقة البسكويت
- بسكويت مطحون بمقدار 2 كوب.
- زبده مذابه بمقدار نصف كوب.
- سكر أبيض بمقدار نصف كوب.
لطبقة الأناناس
- حبة أناناس يتم تقطيعها، وتصفيتها جيدا.
- سكر ناعم بمقدار كوب ونصف.
- كريمة سائلة بمقدار لتر.
- جبن كريمي بمقدار نصف كوب.
- زبدة بمقدار نصف كوب.
- جوز الهند المبشور بمقدار نصف كوب.
طريقة التحضير
- نحضر إناء مناسب الحجم، ونضع بها الزبدة المذابة، والسكر الأبيض، والبسكويت المطحون، ويتم خلط جميع هذه المكونات بشكل جيد من خلال الخلاط الكهربائي، ويترك جانباً لحين الاستخدام.
- نحضر صينية التقديم، ويتم رص خليط البسكويت بالحجم المناسب، ثم يتم الضغط عليه بالقوة، حتى نحصل على الخليط المتماسك.
- نحضر إناء مناسب الحجم، وضعي به كمية الزبدة، والجبنة الكريمي، ومن خلال استخدام الخلاط اليدوي يتم خفق هذه المكونات، حتى نحصل على الخليط المتجانس، ونضيف إليها السكر الناعم بالتدريج مع الخلط المستمر، حتى نحصل على الكريمة المخفوقة.
- نخفق قطع الأناناس التي تم تصفيتها مع خليط الكريمة، و خليط الجبنة تسكب جميع المكونات فوق طبقة البسكويت المطحون في أطباق التقديم.
- نقوم بتزيين هذه الأطباق من خلال رش جوز الهند المبشور على وجه الأطباق، وتترك فتره من الوقت في الثلاجة.
- تصبح بعد هذا جاهزة إلى التقديم.
وللتعرف على طريقة عمل فتة الحمص منال العالم ونصائح لتحضير طبق فتة الحمص بإحترافية أضغط هنا: طريقة عمل فتة الحمص منال العالم ونصائح لتحضير طبق فتة الحمص بإحترافية
حلى البسكويت بالكريمة والفراولة
المكونات
- سكر بمقدار نصف كوب.
- جبنة الريكوتا بمقدار كوب.
- بسكويت ساده مطحون بمقدار 200 جرام.
- فراولة يتم تقطيعها إلى شرائح بمقدار نصف كيلو جرام.
- عصير ثلاث حبات من البرتقال الطازج.
- كوب من الكريمة.
طريقة التحضير
- نحضر إناء مناسب الحجم، ونضع به قطع الفراولة التي تم تقطيعها مع عصير البرتقال، يوضع هذا الإناء في الثلاجة، ويترك فترة من الوقت تصل إلى أربع ساعات مع هز هذا الخليط كل ساعة.
- نحضر الخلاط الكهربائي، ونضع به كمية الكريمة، ونضيف إليها السكر، وتخفق بالشكل الجيد.
- نحضر إناء عميق، ونضع به جبنة الريكوتا نضيف إليها نصف كمية الكريمة التي تم خطفها، ويتم خفق الخليط معاً، حتى نحصل على الخليط المتجانس.
- نحضر أكواب التقديم المناسبة الشفافة، ونضع بها نصف كمية البسكويت المطحون في القاع.
- وضع طبقة من الفراولة المقطعة فوق طبقة البسكويت، ثم كمية قليلة من الفستق.
- يتم توزيع كمية أخرى من الكريمة، والجبن، وتكرر هذه الطبقات، حتى تنتهي من الكمية المتواجدة لدينا.
- يتم رش الفستق على وجه أكواب التقديم.
- توضع هذه الأكواب في الثلاجة لمدة 60 دقيقة، ثم يتم تقديمها مع عصير البرتقال.
حلى البسكويت بالكريمة والتوت
المكونات
- القطر بمقدار كوبان ونصف.
- 9 قطع من بسكويت الأصابع.
- ربع كوب من التوت الأحمر.
- كريمة التوت.
- كريمة مخفوقة بمقدار كوب.
- سكر بمقدار كوب.
- توت أحمر بمقدار كوب.
- للتزيين
- توت أحمر بمقدار نصف كوب.
- ثلاث ورقات من النعناع الأخضر.
طريقة التحضير
- نحضر إناء مناسب الحجم، ونضع به كل من السكر، والتوت الأحمر، ويتم الخلط الجيد لهما، حتى تتكون الصلصة الناعمة.
- نحضر إناء مناسب الحجم، ونضع به كمية الصلصة، ونتركها على النار الهادئة لفترة من الوقت تصل إلى خمس دقائق، حتى يتبخر منها الماء، وتتشكل الصلصة ذات القوام الكثيف.
- نرفع الإناء عن النار، ونترك الصلصة حتى تبرد.
- نحضر إناء مناسب الحجم، ونضع به كمية السلطة، والكريمة، يتم خلطهم بالشكل الجيد، حتى نحصل على الخليط المتجانس.
- نحضر ثلاثة أكواب تقدم مناسبة، ونضع بها طبقة من كريمة التوت.
- نحضر إناء مناسب، ونضع به كمية القطر، ونقوم بغمس أصابع البسكويت في القطر.
- يتم رص أصابع البسكويت فوق طبقة كريمة التوت في أكواب التقديم.
- نضع طبقة من التوت الأحمر في جميع أكواب التقديم فوق طبقة البسكويت.
- يتم تكرار هذه العملية، حتى ننتهي من جميع الكميات المتواجدة لدينا.
- ندخل أكواب التقديم في الثلاجة لمدة نصف ساعة، حتى تبرد.
- نخرجها من الثلاجة نقوم بتزيين الأكواب بالتوت الأحمر، وأوراق النعناع، ويكون الحلى جاهز إلى التقديم.
الخاتمة
تحدثنا في هذا المقال عن طريقة تحضير حلى بسكويت الشاي، والدريم ويب، وأنه يعد طريقة من الطرق البسيطة، والسهلة، والتي يمكن الحصول عليها في وقت قليل جداً، وتنوعت طريقة تحضير هذا الحلى من خلال استخدام الكريمة، أو الشوكولاتة، أو الفواكه المتنوعة، أو التوت، أو غيرها من المكونات التي تعطيها الطعم اللذيذ، والإقبال الشديد من الجميع، ويمكن أن نحصل على الطعام الذي نتناوله في المحلات، وفي وقت قياسي جداً.
