طريقة عمل السبانخ المجمدة بخطوات بسيطة وسهله بأكثر من طريقة، تعتبر السبانخ أحد الخضروات الورقية، والتي تتميز باحتوائها على العديد من العناصر الهامة وغنائها بالأخص بعنصر الحديد، ويمكن تناولها بمختلف الأشكال عن طريق وضعها على السلطات أو تناولها مطبوخة أو تتناول ورقية جاهزة تماما، ومن ضمن الفيتامينات التي توجد في السبانخ، من ضمنها فيتامين أ ب ج د وتحتوي على العديد من البروتينات والكربوهيدرات، وهو ما سنتعرف عليه في مقالنا من خلال موقع البلد.
طريقة عمل السبانخ المطبوخة المصرية
سوف نقوم بتقديم أرقى طريقة عمل السبانخ المجمدة المصرية في المنزل دون اللجوء إلى تناول هذه الوصفة في المطاعم ولكن عليك القيام بهذه الطرق:-
المكونات
- 3 حزمة من السبانخ.
- رشة قليلة من الملح.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من السمن.
- بصلة كبيرة مفرومة تماما.
- حزمة من الكزبرة الخضراء مع حزمة أخرى من البقدونس و فرمهم جيداً إلى قطع صغيرة.
- كوب من صلصة الطماطم الطازجة.
- ملعقتين من معجون الطماطم الجاهز.
- معلقة صغيرة من الكزبرة الناشفة المطحونة.
- نصف ملعقة من الثوم المفروم.
- رشة قليلة من السكر.
طريقة التحضير والطهي
- أولا نقوم بوضع الزيت في طاسة أو حلة صغيرة على النار، ثم نقوم بوضع البصل التي تم فرمه جيداً مع كمية الملح والفلفل الأسود التي تم ذكرها سابقا.
- بعد التقليب المستمر وبعد أن يأخذ البصل اللون الذهبي نقوم بوضع العصير الطازج ومعجون الطماطم مع التقليب المستمر ووضع رشة سكر.
- ثم نقوم بوضع أوراق السبانخ بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة، ونقوم بتركها على النار حتى تغلي تماما وبعد أن تغلي نقوم بوضع الكزبرة الخضراء التي تم فرمها.
- ثم نقوم بوضع طاسة أخرى على الناس ونضع عليها ملعقة من السمن وبعد أن يتم تسخين السمن جيداً نقوم بوضع الثوم والكزبرة الجافة عليها والقليل من الكزبرة الخضراء ويتم التقليب جيداً حتى تأخذ لونا ذهبي ونقوم بوضعها على السبانخ، ثم نتركها حتى تنضج.
يمكن التعرف على : طريقة عمل البطاطس الكرسبي المقلية وفي الفرن والبيض والصوص
طريقة عمل السبانخ المجمدة بالأرز
طريقة عمل السبانخ المجمدة بالأرز، تعتبر هذه الطريقة من ألذ الطرق:-
المكونات
- 1 كيلو من أوراق السبانخ مغسولة تماما ومقطعة إلى شرائح صغيرة.
- 100 جرام من الأرز المصري، التي تم سلقه جيداً.
- 2 كوب من عصير الطماطم الطازج.
- بصلة صغيرة مفرومة جيداً.
- معلقة من الثوم المهروس.
- 2 معلقة كبيرة من الزيت النباتي.
- نصف معلقة من السمن.
- رشة صغيرة من الكمون والملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير والطهي
- في حلة صغيرة نقوم بوضعها على نار متوسطة ونقوم بوضع الزيت مع السمن حتى يتم التسخين جيداً.
- ثم نقوم بوضع البصل المفروم مع التوابل التي تم ذكرها جيداً، وبعد أن تأخذ البصلة لونا ذهبي نقوم بوضع عصير الطماطم الطازج.
- ونقوم بتركه إلى مدة تتراوح بين 7 إلى 13 دقيقة حتى تلغي تماما.
- بعد ذلك نقوم بوضع الرازق المسلوق إلى الصلصة الناضجة مع أوراق السبانخ، مع التقليب الجيد وتترك على النار لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
- بعد ذلك نقوم بوضع الثوم في طاسة أخرى ونقوم بتحميرها جيداً مع ملعقة من السمن وبعد ذلك قومي بوضعها على السبانخ مع التقليب المستمر، ويمكن أن تقديمها كطبق رئيسي و كوجبة رئيسية بجانب السلطات وقطع اللحم.
طريقة عمل السبانخ المجمدة بالصلصة
طريقة عمل السبانخ المجمدة بألذ الطرق وأشهى الأطباق.
المكونات
- واحد كيلو من السبانخ الطازجة المغسولة جيداً، والمقطعة إلى قطع صغيرة أو سبانخ مجمدة جاهزة للطبخ.
- كيلو من ثمرات الطماطم نقوم بعصرها وتحويلها إلى عصير طماطم جاهز.
- 2 ثمرة من البصل مفروم تماما.
- حزمة من الكزبرة الطازجة ويتم فرمها أيضًا إلى قطع صغيرة.
- حزمة من الشبت ويتم فرمها جيداً.
- ملعقة صغيرة من الباربيكيو.
- ملعقتين صغار من الثوم المفروم.
- معلقة من الملح والفلفل الأسود معا.
- بهارات مختلفة الأنواع حسب الرغبة ولكن يفضل وضع الحبهان.
طريقة التحضير والطهي
- في طاسة كبيرة نقوم بوضع الزيت أو السمن حتى يسخن تماما ثوم نضيف إليهم كمية البصل المفروم إليها.
- نقوم بوضع السبانخ والشبت والكزبرة على البصل بعد أن يأخذ لونا ذهبيا ثم نقوم بالتقليب جيداً حتى يذبل هذا الخليط نوعا ما.
- بعد ذلك نقوم بإضافة الثوم والتوابل الأخرى التي تم ذكرها إلى الخليط ويقلب جيداً ويترك لمدة 5 دقائق حتى يتم خروج العصارة المائية.
- نقوم بإضافة عصير الطماطم إلى هذا الخليط ونقوم بالتقليب جيداً حتى يتماسك مع بعضهم البعض.
- بعد ذلك نقوم بوضعهم في أطباق تقديم ويقدم بجانب الأرز أو السلطات.
طريقة عمل السبانخ المجمدة فتكات
طريقة عمل السبانخ المجمدة من أفكار فتكات، وتتميز هذه الطريقة بأنها تكفي لعدد 4 أفراد:
المكونات
- بصلة كبيرة مفرومة جيداً.
- سبانخ مجمدة أو طازجة ومقطعة وجاهزة للطهي.
- نصف كوب من الأرز النيء.
- 3 كوب من عصير الطماطم الجاهز والطازج.
- ملعقتين من الزيت.
- توابل ملح وفلفل حسب الرغبة.
طريقة التحضير والطهي
- وضع البصل في طاسة على النار مع كمية الزيت التي تم ذكرها سابقا.
- بعد أن يتكرمل البصل ونحصل على لونا ذهبي نقوم بوضع كمية عصير الطماطم الطازج.
- وبعد النضج التام ونحصل على قوام كامل من الصلصة نقوم بوصل السبانخ بعد التقطيع الجيد.
- ثم نقوم بالتقليب الجيد حتى حصل على قوام متماسك.
- إذا رأينا القوام متماسك يمكننا أن نقوم بوضع كمية قليلة من الماء حتى نحصل على سمك كريمي.
- وبعد ذلك نقوم بوضع كمية الرز النيء على هذه الخليط.
- وتترك حتى تنضج تماما.
وصفات السبانخ المجمدة
سوف نقوم باقتراح العديد من الطرق المختلفة السبانخ المجمدة:
- طريقة عمل السبانخ المجمدة مع البيض، تتميز هذه الطريقة على أنها يوجد بها العديد من الفيتامينات والمعادن التي يكتسبها الجسم، وتتميز بسهولة طريقتها تماما حيث لا تستغرق أكثر من 10 دقائق منذ بداية تحضيرها حتى الانتهاء من الطهي.
- يمكننا الاستفادة من السبانخ عن طريق تحويلها إلى عصير سبانخ صحي، حيث تتميز السبانخ بأنها طاردة للسموم وتحتوي على كمية مهولة من السعرات الحرارية الصحية للإنسان والدهون المفيدة للجسم، ينصح بتناولها لمن يعانون من النحافة، يمكن أن يتم خلطها من عصير البرتقال وأيضا الليمون لكي تحصلين على دي تو كس مغذي ومتكامل في نفس الوقت.
- يمكن أن تقوم بتقديمها مع الشوربات المختلفة، يمكن أن نقوم بوضعها مع شوربة العدس حيث تعطي لشوربة العدس قوام رائع وطعم لذيذ تماما وشهي، ويمكن أن تقومين بعمل طبق شوربة سبانخ كريمي لذيذ وشهي وبأبسط المكونات المتواجدة في منزلك.
- طريقة استخدام السبانخ المجمدة مع البيتزا الشهية، دائما نحتار في وضع الخضروات عند عمل البيتزا، ولكن يمكننا أن نضع قطع السبانخ فوق عجينة البيتزا لنحصل على طعم رائع وفوائد عديدة تماما لا حصر لها.
في النهاية نتمنى أن ننول كامل الإعجاب بهذا المقال بعد أن قدمنا لكم فوائد السبانخ العديدة واسهل الطرق المختلفة والتي يمكنك طبخها في أي وقت متاح لكي.
