طريقة عمل البطاطا الحلوة باللبن نقدمها لكم اليوم عبر موقعنا البلد حيث أن البطاطا الحلوة من الخضروات التي انتشرت في البداية في الدول الأوروبية، ثم انتشرت بعد ذلك في بعض البلدان العربية، وتعرف البطاطا الحلوة بمذاقها الرائع ويمكن إعدادها بأكثر من طريقة وهذا ما سوف نتعرف عليه من خلال هذا المقال طريقة عمل البطاطا الحلوة باللبن.
طريقة عمل البطاطا الحلوة باللبن
هذه طريقة سهلة وسريعة يمكنك تحضيرها في المنزل.
المكونات
- لتر من الحليب
- كيلو من البطاطا الحلوة
- كوب من السكر
- فانيليا
- كوب من جوز الهند الناعم
- مكسرات، بندق، سوداني، لوز
- ملعقتين كبيرتين من السمنة
طريقة تحضير البطاطا الحلوة باللبن
- في البداية نقوم بغسل البطاطا جيدا حتى تتخلص من الأوساخ العالقة بها، ثم نقوم بتقشيرها وتقطيعها إلى حلقات بسمك واحد حتى يتم نضجها بشكل متساوي.
- نحضر صينية متوسطة الحجم وندهن القاع والحواف بالسمن، نرص حلقات البطاطا داخل الصينية.
- في قدر عميق نضع لتر من الحليب ونضيف له السكر، ونتركه يغلي على درجة حرارة متوسطة.
- نرفع الحليب من النار وتركه جانبا، ثم نحضر مقلاة ونضع بها القليل من الزيت ثم نقوم بوضع البندق واللوز والسودانى ونقوم بتحميصها ثم نتركهم جانبا.
- نضيف الحليب الى البطاطا، ثم نقوم بإضافة المكسرات ونضع الخليط على النار حتى يصل إلى درجة الغليان وتنضج البطاطا.
- بعد ذلك نضع المكسرات على وجه الصينية و نشعل شواية الفرن وندخل الصينية في الفرن وتركها حتى يحمر وجهها.
- نقوم بإخراج الصينية من الفرن وتركها حتى تبرد، ثم تقطع وتقدم في أطباق التقديم وبالهنا.
طريقة عمل البطاطا الحلوة باللبن بدون فرن
بعض الأشخاص لا يمتلكون فرن من أجل صنع الحلويات، لذا سوف نقدم لكم اليوم وصفة البطاطا الحلوة بمذاقها الرائع بدون فرن.
المكونات
- كيلو من البطاطا
- كوب من كريمة الحلويات
- نصف كوب من السكر
- ملعقة كبيرة من القرفة
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة
طريقة إعداد الوصفة
- أحضري قدر عميق وضعي به 2 لتر من الماء وضعيه على النار، ثم قومي بإضافة البطاطا كما هي.
- اتركي البطاطا على النار حتى تصل إلى النضج الكامل.
- ارفعيها عن النار واتركيها جانبا حتى تبرد، ثم قومي بتقشيرها.
- اهرسي البطاطا حتى تصبح ناعمة، أضيفي القرفة إليها، كما يمكنك إضافة ملعقة من الزنجبيل من أجل الحصول على طعم لاذع كذلك أضيفي كمية السكر إلى الخليط السابق.
- في إناء على نار متوسطة ضيفي ثلاث ملاعق من الزبدة بالإضافة إلى كوب من الكريمة السائلة مع التحريك المستمر.
- أضيفي كمية البطاطا إلى خليط الزبدة والكريمة، وامزجي المكونات جيدا.
- في صينية افردي مزيج البطاطا، ثم قومي لتزيين الوجه باستخدام جوز الهند أو المكسرات.
طريقة عمل البطاطا الحلوة فاطمة ابو حاتي
طريقة عمل البطاطا الحلوة على طريقة فاطمة أبو حاتي بمكونات بسيطة وسهلة ومتوفر في كل منزل.
المكونات
- نصف كوب جوز هند
- ثلاث حبات من البطاطا الحلوة
- نصف كوب من جوز الهند. فانيليا
- نصف كوب من الحليب
- علبة قشطة
- نصف كوب من السكر
طريقة صنع البطاطا الحلوة فاطمة ابو حاتي
- نغسل البطاطا ونقشرها، بعد ذلك نقوم بتقطيعها إلى حلقات.
- نحضر صينية وندهنها بملعقة من السمنة، رصي حلقات البطاطا الحلوة داخل تلك الصينية.
- قومي بمزج الحليب مع السكر والفانيليا، كذلك قومي بتحميص المكسرات في مقلاة بها ملعقتين من الزيت على نار متوسطة.
- اسكبي مزيج الحليب والمكسرات إلى البطاطا، اشعلي الفرن على درجة حرارة 180.
- ضعي الصينية داخل الفرن حتى تنضج البطاطا بشكل كامل.
- اخرجي الصينية من الفرن وأضيفي إليها علبة القشطة وقومي بتوزيعها على وجه البطاطا وتقدم.
طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل
هذه طريقة أخرى ومختلفة لعمل البطاطا الحلوة وهي كالتالي.
المكونات
- كيلو من البطاطا
- كوب من السكر
- فانيليا
مكونات البشاميل
- ثلاث ملاعق من السمنة
- نصف لتر من الحليب
- ثلاث ملاعق من الدقيق
طريقة تحضير صينية البطاطا الحلوة بالبشاميل
- أولا قومي بتقشير البطاطا ثم سلفها، وتقطع إلى حلقات مع تركها جانبا.
- يمكنك صنع البشاميل عن طريق إحضار قدر وضعيه على النار، ثم ضعي الزبدة واتركيها حتى تسخن قليلا.
- أضيفي الدقيق وقومي بتحريك الخليط حتى تمتزج المكونات.
- اسكبي الحليب والسكر والفانيليا، واستمري في التحريك بواسطة مضرب السلك حتى لا يتكتل المزيج.
- اتركي البشاميل جانبا، ثم أحضري صينية مدهونة بالزبدة و رصي حلقات البطاطا داخل الصينية.
- اسكبي خليط البشاميل على البطاطا، وادخليها فرن على درجة حرارة 180 حتى يتحمر الوجه.
طريقة عمل البطاطا باللبن وجوز الهند
أهم ما يميز هذه الوصفة أنه يمكن تحضيرها بفرن أو بدون فرن وذلك على النحو التالي.
المكونات
- واحد كيلو من البطاطا الحلوة
- نصف كوب من الماء
- نصف كوب من السكر
- كيلو من اللبن
- 1 ملعقة كبيرة من جوز الهند
- كيس من بودرة الفانيليا (أو ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة)
- 2 ملعقة كبيرة من السمنة
- ملاعق كبيرة من النشا
طريقة تحضير البطاطا الحلوة اللبن وجوز الهند
- قشري البطاطس مع تقطيعه إلى مكعبات.
- في إناء به كمية من الماء المغلي ضعي مكعبات البطاطا واتركيها حتى تنضج.
- في إناء آخر ضعي الحليب والسكر والفانيليا على النار واتركيه حتى يغلي.
- اهرسي البطاطا ناعما، ثم أحضري صينية مدهونة بملعقة من الزبدة، وضعي بها البطاطا.
- في هذه الأثناء ذوبي مقدار النشا في نصف كوب من الماء وقومي بإضافتها إلى الحليب كذلك أضيفي جوز الهند، حركي المكونات جيدا.
- أضيفي خليط الحليب إلى صينية البطاطا.
- اشعلي الفرن على أعلى درجة، ثم ضعي صينية البطاطا واتركيها حتى تنضج من الأسفل وتحمر من الأعلى.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد، ثم تقدم.
طريقة عمل البطاطا بالسكر
يمكنك تحضير البطاطا الحلوة المقلية بالسكر عند اتباع الخطوات التالية.
المقادير
- 2 كيلو من البطاطا الحلوة
- كوب زيت للقلي
- 2 كوب من السكر
طريقة اعداد البطاطا الحلوة بالسكر
- اغسلي البطاطا جيدا حتى تتخلصي من الأوساخ العالقة بها.
- تخلصي من قشور البطاطا ثم تقطيعه إلى حلقات، كما يمكن تقطيعه إلى أصابع.
- ضعي مقلاة عميقة على النار، ثم اسكبي كوب من الزيت بها.
- حمري البطاطا الحلوة حتى تحصلين على لون ذهبي.
- ضعيها على مناديل المطبخ حتى تتخلص من الزيوت الزائدة.
- رشي السكر عليها وقدمها كما يمكن إضافة القرفة إلى السكر واستخدام هذه الوصفة سناك أثناء التجمع العائلي أو أثناء مشاهدة التلفاز.
صينية البطاطا الحلوة سالي فؤاد
تعرف على طريقة تحضير صينية البطاطا الحلوة على طريقة الشيف سالي فؤاد.
المكونات
- كوب من السكر
- كيلو من الحليب
- كيلو من البطاطا الحلوة
- ملعقتين سمنة
- ماء ورد
- مكسرات
طريقة تحضير البطاطا الحلوة سالي فؤاد
- قشري البطاطا وقومي بتفَقطيعها إلى حلقات.
- في صينية مدهونة زبدة رصي حلقات البطاطا واتركيها جانبا.
- في قدر على النار ضعي الحليب وأضيفي إليه ماء الورد والسكر والمكسرات واتركيه حتى يغلي، ثم ارفعيها عن النار.
- اسكبي خليط الحليب إلى حلقات البطاطا، وادخليها الفرن على درجة حرارة 180 واتركيها حتى تتشرب كمية اللبن.
- اخرجي الصينية من الفرن وضيفي إليها علبة من القشطة.
- ضعي صينية البطاطا في الفرن مرة أخرى حتى تذوب القشطة وتحصلين على لون ذهبي.
وبهذا نكون قد وفرنا لكم طريقة عمل البطاطا الحلوة باللبن وللتعرف على المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالإجابة عليكم في الحال.
