الأكل المسموح والممنوع في الكيتو يمكن التعرف عليه بسهولة بخطوات بسيطة، نظام الكيتو هو نظام الأكل الذي يتبع فيه الأشخاص بعض الطرق التي تساعدهم على التخلص من الدهون الزائدة في الجسم، ويجب فيه الالتزام بأطعمة ونظم معين لضمان الحصول على النتيجة المرجوة، بسبب أن الموضوع في غاية الأهمية لدى الكثير من متبعي النظام، نقوم في موقع البلد بتقديم الأغذية المسموحة والممنوعة في الكيتو، والمزيد من التفاصيل المتعلقة بالموضوع من خلال هذا المقال.
الأكل المسموح والممنوع في الكيتو
من الضروري على كل شخص يقوم باتباع نظام الكيتو دايت أن يتعرف على المكونات التي يجب عليه أن يتناولها مع بعضها، والأخرى التي يجب عليه الابتعاد عنها للتأكد من خسارته للوزن.
على الرغم من أن الموضوع في غاية الأهمية؛ ألا أن الكثيرين لا يعرفون سوى القليل من الأطعمة الممنوعة فقط، لذلك نقوم بتعريفهم على الأكل المسموح والممنوع في الكيتو من خلال السطور القادمة للحفاظ على صحتهم والتأكد من حصولهم على الفائدة من النظام وفي البداية نتعرف على الاكلات المسموحة وهي:
- يمكن تناول اللحوم المختلفة مثل لحم الأبقار ولحم الضأن.
- لحم الدواجن من أهم أنواع اللحوم المسموح بتناولها أثناء اتباع النظام.
- تناول البيض المسلوق أو المقلي بقليل من الدهن يساعد على إمداد الجسم بالبروتينات اللازمة لنمو العضلات بشكل أفضل.
- يوجد الكثير من الأسماك التي ينصح بتناولها أثناء اتباع النظام ومنها الأسماك الدهنية مثل السلمون أو السردين.
- يُعد تناول السمك الأطلسي والرنجة، وسمك الأنشوجة والسلطعون وسرطان البحر والجمبري والحبار والتونة من الاكلات التي يُنضح بتناولها للأشخاص الذين يقومون باتباع النظام للتخسيس.
- تناول الخضروات مثل الخيار والكرفس والفجل والقرنبيط من أكثر الأشياء التي ينصح بتناولها أثناء النظام؛ بسبب احتوائها على القليل من النشويات.
- عند تساؤل الأشخاص حول الأكل المسموح والممنوع في الكيتو، يتم إرشادهم إلى تناول الأفوكادو والبروكلي والكوسا والملفوف لأنها من أكثر الخضروات التي تحتوي على نسب قليلة من الألياف ولا تتعارض مع النظام.
- تناول الفواكه التي تتميز بالطعم اللاذع من الأشياء المسموح تناولها في النظام ومن هذه الفواكه الليمون والبرتقال.
- يُنصح بتناول البطيخ لأنه يحتوي على نسب كبيرة من الماء، كما يُنصح بتناول التوت الأسود والفراولة بجانب تناول جوز الهند وتوت العليق.
الأطعمة المسموحة في الكيتو
في إطار حديثنا عن المسموح والممنوع في الكيتو، وبعد أن أشرنا إلى أهم الأكلات المسموح بتناولها في النظام، نكمل الحديث ونشير إلى باقي الأطعمة التي يُنصح بتناولها أثناء اتباع نظام الكيتو لما لها من فوائد كثيرة على الجسم، ومن هذه الأطعمة:
- تناول الزيوت الطبيعية مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند والسمن البلدي من أكثر الأشياء المشهورة التي يتناولها من يتبعون النظام باستمرار.
- منتجات الألبان كاملة الدسم من ضمن الأكل المسموح والممنوع في الكيتو، ومن أمثلتها الجبن الكريمة والموزاريلا والشيدر لما لهم من فوائد كبيرة لبناء العضلات.
- تناول الحليب كامل الدسم بشرط أن المحتوي على نسبة دهون أكبر من نسبة الكربوهيدرات؛ وذلك حتى لأن الكربوهيدرات من الأشياء الممنوعة.
- الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على أكثر من 90% من الكاكاو.
- المكسرات والبذور المختلفة التي تحتوي على نسب قليلة من الكربوهيدرات، ومنها بذور دوار الشمس واليقطين، واللوز والبندق بالإضافة إلى الفستق والصنوبر وعين الجمل.
- إضافة التوابل والبهارات المختلفة إلى الطعام بالإضافة إلى استخدام الليمون والمايونيز والكاتشب وصوص الصويا من الأشياء المسموح بها؛ لكن بشرط ألا يكون من مكوناتها السكر لأنه من الممنوعات.
- يُنصح بتناول الكثير من الماء المضاف له شرائح الليمون، وتناول الشاي والقهوة لكن مع مراعاة عدم وضع السكر.
على الرغم من أن الأكلات السابقة تجعل الجميع يتساءل كيف يمكن أن تكون موجودة في نظام الكيتو، ألا أننا يجب أن نشير إلى أن هذه الأكلات مسموح بتناولها؛ لكن ليس بكميات كبيرة؛ حيث إنه عند الإفراط فيهم يتسببوا في الكثير من المشاكل للجسم، وتصبح أضرارهم أكبر من منافعهم.
الممنوعات في الكيتو
في إطار التعرف على الأكل المسموح والممنوع في الكيتو، وبعد أن تعرفنا على الأطعمة المسموح بتناولها في النظام، ننتقل إلى الأطعمة التي يمنع تناولها لأنها تحتوي على الكثير من المواد الغذائية التي تتعارض مع الفكرة الأساسية للنظام والتي تعتمد على البعد عن تناول السكريات والكربوهيدرات، ومن أهم الأطعمة الممنوعة:
- يجب الابتعاد عن الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على السكريات، ومنها المشروبات الغازية والحلويات والبسكويت والكعك المُحلى، بالإضافة إلى الكيك والمخبوزات واللبن المحلى.
- يجب الابتعاد عن تناول المثلجات وصلصة الباستا والكاتشب المحتوي على السكر، كما أن الصلصات المستخدمة للسلطات والتي تحتوي على السكر من الممنوعات في النظام، بالإضافة إلى تجنب تناول المحليات الطبيعية مثل العسل.
- تجنب تناول النشويات بكميات كبيرة؛ وينصح الابتعاد عنها نهائيًا لأنها من أكثر الأشياء الممنوعة، ومن أهم الأطعمة التي تحتوي على النشويات الخبز العربي والتور تيلا والباستا والأرز والبطاطس.
- يجب تجنب تناول البقوليات والحبوب ودقيق الشوفان والبسكويت لأنهم غنيون بالكثير من النشويات الممنوعة في النظام.
- يجب الابتعاد عن الفواكه التي تحتوي على نسب عالية من السكر ومن أهمها المانجو والموز والتمر.
- تجنب تناول عصائر الفاكهة سواء الطبيعية أو الصناعية لأنها تحتوي على نسب عالية من الكربوهيدرات التي تعمل بمرور الوقت على رفع نسبة السكر الموجود في الدم.
- الابتعاد عن تناول البروتينات والدهون مثل فول الصويا وزيت فول السوداني والزبدة النباتية لأنهم يحتون على الكثير من الزيوت النباتية والمواد الكيميائية التي تتعارض مع الهدف الأساسي للنظام..
بعض النصائح لنظام الكيتو
بعد أن قمنا بالتعرف على أبرز الأكل المسموح والممنوع في الكيتو، ننتقل إلى الفقرة التالية التي نقوم فيها بتوضيح أهم النصائح التي يجب اتباعها عند القيام باتباع نظام الكيتو، وذلك لضمان الحصول على النتيجة المرجوة منه وهي التخلص من الدهون وبناء العضلات في الجسم، ومن أهم هذه النصائح:
- الابتعاد عن تناول الحليب البقري لأنه يحتوي على الكثير من سكر اللاكتوز الذي يتعارض مع النظام، ويمكن استبداله بتناول حليب اللوز أو جوز الهند بدلًا منه.
- الحرص على تناول كميات قليلة من الحبوب والبقوليات لأنها وعلى الرغم من احتوائها على الكثير من الألياف المهمة للجسم؛ ألا أنها تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات.
- عند تناول اللحوم المختلفة يجب اختيار لحوم الحيوانات التي تتغذى على العشب، ويجب مراعاة ألا تزيد نسبة البروتين عن 2 جرام لكل كيلو جرام من الجسم، وتجنب تناول اللحوم المجمدة لأنها من الأشياء الممنوعة في النظام.
- يجب الحرص على تناول الكثير من الماء بجانب النظام؛ لتجنب مشكلة الجفاف التي تحدث بسبب تقليل نسبة الكربوهيدرات في الجسم.
- الابتعاد عن تناول السكر نهائيًا واستبداله بسكر سويتال أو سكر ارثريتول وسكر ستيفايانا لأنهم مخصصين لنظام الكيتو.
نظام الكيتو من أهم الأنظمة التي يتبعها الكثير من الناس لخسارة الوزن، لكن يجب عليهم قبل البدء في الانتظام عليه أن يتعرفوا على الطعام المسموح والممنوع في الكيتو، ليضمنوا الحصول على أفضل النتائج.
