طريقة عمل الاندومي بالخضار يعتبر الاندومي هو من أسهل الوجبات السريعة في التحضير، ويوجد الاندومي بنكهات كثيرة فلذلك يحبه الصغار والكبار، وهو عبارة عن حساء يحتوي على مكرونة الشعيرية المجففة وتوابلها، فهي تتميز بسعرها الرخيص وطعمها اللذيذ، حيث يتم تصنيعها في مصانع متخصصة، وسوف نتعرف على بعض الطرق للاندومي.
طريقة عمل الاندومي بالخضار
المكونات:
- 2 كيس اندومي.
- 1 بصلة مقطعة شرائح.
- 2 فص توم مفروم.
- 1 حبة فلفل رومي أخضر مقطع مكعبات.
- 1 جزرة مقطعة.
- نصف كوب ملفوف مفروم.
- 1 ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
طريقة التحضير:
- نحضر مقلاة ونشعل النار ونضع بداخلها زيت الاندومي، ثم نضيف البصل المقطع شرائح ونقلب ثم نقوم بإضافة حبة من الفلفل الرومي المقطع إلى مكعبات ونقلب.
- ثم نقوم بإضافة الجزر المقطع والملفوف، ونقلب جميع المكونات جيدا، ثم نتركها على نار هادئة حتى تذبل وتصبح طرية.
- ثم نحضر وعاء ونضع الاندومي بداخله، ثم نقوم بوضع ماء مغلي فوقه.
- ثم نقوم بعدها بتصفيته ونضيف إليها الخضروات ونحرك، ثم نضيف توابل الاندومي والصويا صوص ونحرك قليلا حتى تمتزج النكهات مع بعضها.
- وبعدها يصبح الاندومي بالخضار جاهز للتقديم.
يمكنك الآن التعرف على إجابة سؤال هل الاندومي يسمن أو ينحف وما هي أهم مكوناته؟ من هنا: هل الاندومي يسمن أو ينحف وما هي أهم مكوناته؟
طريقة عمل اندومي بالدجاج المسلوق
المقادير:
- 1 بصلة كبيرة مقطعة.
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- صدور دجاج مسلوقة.
- كيس اندومي كبير.
- فلفل رومي بارد أو حار على حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء على النار ونضع الزيت والبصل وتقلب من حين لأخر، حتى يتحمر لونها.
- ثم نقوم بتقطيع الفراخ إلى قطع صغيرة جدا، ونقوم بإضافتها إلى البصل ونقلبها قليلا حتى تذبل الفراخ مع البصل.
- وفي وعاء أخر نضع به ماء مغلي ونضع به الاندومي حتى ينضج.
- ثم نقوم بتصفيته بعد السلق ونقوم بإضافته إلى الدجاج، ويقلب قليلا على نار هادئة، حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها.
- ثم نحضر طبق تقديم ويغرف ويقدم ساخن.
طريقة عمل اندومي سادة
المكونات:
- 1 كيس اندومي كبير.
- 1 كوب صغير من البازيلاء المسلوقة.
- رشة من البقدونس المفروم.
- بهارات الاندومي.
طريقة التحضير:
- في وعاء قومي بسلق الاندومي.
- ثم قومي بإضافة البازيلاء، وقومي بتحركيها حتى لا تلتصق.
- ثم قومي بتهدئة النار، واتركيها حتى تغلي.
- بعد تمام النضج قومي بصبها داخل الطبق، وأضيفي إليها رشة من البقدونس، وتقدم.
يرشح لك موقع البلد معرفة المزيد حول طريقة عمل مجبوس دجاج مع الخضار بنكهة إيچار المانجو: طريقة عمل مجبوس دجاج مع الخضار بنكهة إيچار المانجو
طريقه عمل الاندومي بالخضار
المكونات:
- 1 بصلة كبيرة.
- 3 حبات من الفلفل الرومي الألوان.
- 1 كوب صغير من البازيلاء.
- 3 حبات بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- 3 حبات من الكوسا مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
طريقة التحضير:
- احضري إناء وقومي بتقطيع البصل بداخله وضعيها على النار حتى يتحمر.
- ثم قومي بإضافة البازيلاء مع البطاطس، وقومي بتحريكها برفق حتى تصير طرية.
- ثم قومي بإضافة الفلفل الرومي المقطع، بعد أن تقترب البطاطس من السواء.
- ثم قومي بإضافة 2 كوب من الماء، ونتركها حتى تغلى، ثم نقوم بإضافة الاندومي إليها.
- ثم قومي بإضافة التوابل الخاصة بها.
- ثم قومي بصب الاندومي في طبق التقديم.
طريقة عمل اندومي خضار بالليمون
المكونات:
- 2 حبة صغيرة من الطماطم الطازجة.
- 1 بصلة متوسطة الحجم.
- 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
- 1 ماجي.
- ورق الغار.
- خضار مشكلة مثلجة.
- القليل من الفلفل الأحمر، والليمون، والملح.
- 2 كيس اندومي شوربة خضار بالليمون.
طريقة التحضير:
- في وعاء نقوم بتكسير الاندومي برفق، ونضيف الطماطم الطازج والبصل وخضار مشكلة مثلجة، ونضيف الماء حتى ينضج.
- وفي وعاء أخر نضع به مرقة الدجاج ومعجون الطماطم ، والملح والفلفل وبهارات الاندومي وورق الغار نقوم بتقطيعه ونضفه إلى الماء ثم نحركه حتى يغلي.
- ثم نقوم بخلط الاندومي مع الخلطة، ونقوم بخلطه جيدا، ثم نضيف إليه الليمون.
- ثم نقوم بصب الاندومي في الأطباق ويقدم.
للمزيد من الإفادة يمكنك الإطلاع على طريقة عمل دجاج بالفرن مع الخضار ووصفات مختلفة من خلال الرابط التالي: طريقة عمل دجاج بالفرن مع الخضار ووصفات مختلفة
طريقة عمل اندومي حار
المكونات:
- 2 فص ثوم مفروم ناعم.
- 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح.
- فلفل رومي حار.
- بصل أخضر مقطع قطع صغيرة.
- مشروم.
- خل.
- زيت زيتون.
- صويا صوص.
- لحم أو فراخ.
- شطة وبابريكا، زنجبيل، فلفل أسود.
طريقة التحضير:
- احضري مقلاه وضعيها على النار وضعي بها القليل من زيت الزيتون، ثم قومي شوحي الثوم والبصل والفلفل والمشروم والبصل الأخضر.
- ثم أضيفي الصويا صوص والخل.
- ثم قومي بسلق الاندومي، ثم أضفيها إلى الخليط وقلبي جميع المكونات مع بعضها، ثم قومي بإضافة التوابل الشطة والببريكا والزنجبيل والفلفل الأسود.
- ثم يمكنك إضافة اللحم أو الفراخ للطبق.
- ثم قومي بتزيين الطبق عند التقديم بالبصل الأخضر.
طريقة عمل الاندومي بالبيض
المقادير:
- 2 كيس اندومي جاهز.
- ربع كوب من الخل.
- 2 ملعقة من الصويا صوص.
- 1 ملعقة من زيت السمسم.
- 1 ملعقة من السكر.
- 1 فص ثوم مفروم ناعم.
- 1 ملعقة من الزنجبيل الطازج المبشور.
- 2 بصلة خضراء مقطعة صغير.
- 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
- 1 ملعقة من السمسم.
- 2 بيضة مسلوقة.
طريقة التحضير:
- احضري بولة وقومي بخلط الصويا صوص والخل وزيت السمسم والسكر والثوم والزنجبيل.
- ثم قومي بسلق الاندومي وقومي بتصفيته من الماء.
- ثم احضري بولة كبيرة وضعي بها الاندومي، وأضيفي إليها خليط الصويا صوص والخل، ثم أضيفي السمسم والبصل الأخضر والبقدونس وقلبيهم مع بعضها البعض.
- ثم قومي بتقطيع البيض إلى شرائح ورصيها على وجه الاندومي وقدميها.
طريقة عمل الاندومي باللحم البقري
المكونات:
- لحم مقطع ستيك، حسب على حسب الكمية.
- اندومي أو نودلز.
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- 1 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة.
- 1 بصلة مقطعة إلى شرائح.
- 2 جزرة مقطعة إلى شرائح.
- بروكلي.
- كابوتشي، أو كرنب مقطع.
- سمسم.
مقادير الصوص:
- صويا صوص.
- شوربة لحم.
- 2 ملعقة كبيرة من السكر البني.
- 4 فصوص من الثوم المفروم الناعم.
- 2 ملعقة من الزنجبيل المفروم.
- 1 ملعقة من النشا.
طريقة التحضير:
- نحضر بولة متوسطة الحجم وامزجي بها الصويا صوص مع الشوربة اللحم، والسكر البني والزنجبيل والثوم المفروم.
- ثم ضعي نصف الصوص على قطع اللحم داخل كيس حراري خاص بالمطبخ، وادخليه الثلاجة لمدة ساعتان على الأقل.
- ثم قومي بسلق الاندومي أو النودلز.
- ثم اخرجي اللحم من داخل الثلاجة، واحضري مقلاه وضعي بها ملعقتين من الزيت الزيتون وضعي اللحم بها على نار متوسطة الحرارة، وذلك بعد تصفيته من الصوص.
- ثم اتركي اللحم على النار حتى يتغير لونه من على جميع الجهات، ثم ارفعيه من على النار واتركيه جانبا.
- ثم قومي بوضع الزيت المتبقي في نفس المقلاة، ثم أضيفي البصل والفلفل والجزر والبروكلي حتى يذبل مع البصل.
- ثم قومي بإضافة الاندومي أو النودلز اللحم إلى خليط الخضروات والبصل، ثم أضيفي باقي الصوص.
- ثم قومي بتقليب المكونات جميعها مع بعضها البعض واتركيها حتى تمام النضج.
- ثم قومي بصب الاندومي داخل الأطباق وتزين وتقدم.
أضرار الاندومي
- دهون وسعرات: حيث يحتوي الاندومي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ومن الدهون والصوديوم، كما يحتوي أيضًا على نسبة عالية جدا من الألوان الصناعية والمواد الحافظة.
- زيادة الوزن: قد يكون الاندومي سببا في زيادة الوزن، فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الدهون.
لقد قمنا في هذا المقال بالتعرف على طريقة عمل الاندومي بالخضار، وطريقة عمل إندومي بالدجاج المسلوق، وطريقة عمل إندومي سادة، وطريقه عمل الاندومي بالخضار، وطريقة عمل اندومي خضار بالليمون، وطريقة عمل اندومي حار، وطريقة عمل الاندومي بالبيض، وطريقة عمل الاندومي باللحم البقري، وأضرار الاندومي.
