طريقة عمل البسبوسة بالسميد الخشن ، البسبوسة من الحلويات الشهية واللذيذة وسهلة التحضير وتحضير بمكونات بسيطة وهي من الحلويات التي يشتهر بها شهر رمضان وهناك طرق مختلفة لتحضير صينية البسبوسة في البيت سوف نتعرف عليها من خلال المقال واتباع الخطوات التالية.
طريقة عمل البسبوسة بالسميد الخشن
المكونات
- ثلاث أكواب دقيق سميد خشن.
- كوب ونصف جوز الهند مجروش.
- ثلاث أرباع كوب زبدة
- كوب وثلث سكر.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- كوب ونصف زبادي.
- ملعقة كبيرة طحينة.
- 4 أكواب شربات بارد.
للتزين
- نصف كوب جوز الهند.
طريقة التحضير
- يسخن الفرن عند درجة حرارة 200.
- يدهن قالب البسبوسة بملعقة طحينة.
- في وعاء نضيف دقيق السميد وجوز الهند والسكر والبيكنج صودا والزبدة.
- ندعك المكونات جيدا باليد حتى تتجانس كل المكونات.
- ثم نضيف الزبادي ونخلط مرة ثانية.
- يسكب خليط البسبوسة في القالب وندخلها الفرن حتى يتحمر الوجه.
- نخرجها من الفرن بعد نصف ساعة ونسكب عليها الشربات مباشرة
- تزين بجوز الهند وتقطع مكعبات صغيرة وتقدم.
يمكن التعرف على معلومات عن طريقة عمل قهوة فرنساوي بالبندق والحليب واللبن والشيكولاته والتوفي أضغط هنا: طريقة عمل قهوة فرنساوي بالبندق والحليب واللبن والشيكولاته والتوفي
وصفة سهلة لتحضير البسبوسة بدقيق السميد الخشن
المكونات
- 2 كوب سميد خشن.
- 2 كوب زبادي.
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زبدة بلدي.
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة عسل نحل أو شربات تقيل
- 2 ملعقة كبيرة جوز الهند.
القطر
- 2 كوب سكر.
- 2 كوب ماء.
- رشة فانيليا.
- عصير ليمونة.
- ملعقة سمن.
طريقة التحضير
- نضع السميد مع الزبدة و البيكنج بودر وتدعك جيدا.
- ثم نضيف جوز الهند والزبادي والعسل ونقلب المكونات باستخدام ملعقة خشب.
- في صينية البسبوسة ندهنها بملعقة صغيرة زبدة.
- نسكب خليط البسبوسة في الصينية.
- ندهن وجه الصينية بملعقة سمن.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة حتى يحمر الوجه.
تحضير القطر
- في حلة صغيرة نضيف السكر مع الماء ونقلبهم جيدا حتى يذوب السكر.
- توضع على نار متوسطة حتى تغلي.
- ثم نضيف عصير الليمون والفانيليا وملعقة السمن.
- نقلب المكونات حتى نحصل على القوام المناسب.
- نسكب الشربات على صينية البسبوسة بعدما تخرج من الفرن مباشرة.
طريقة عمل بسبوسة بالمكسرات
المكونات
- 2 كوب سميد خشن.
- نصف كوب سمنة مذابة.
- كوب سكر.
- كوب وربع زبادي كبيرة.
- نصف كوب جوز الهند.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- نصف كوب مكسرات مجروشة.
- 2 كوب شربات .
طريقة التحضير
- توضع السمنة في بولة عميقة ونضيف السميد و نبس السميد جيدا مع السمن.
- نضيف السكر والبيكنج بودر وجوز الهند والزبادي.
- نقلب المكونات مع خليط السميد حتى تتداخل مع بعضها.
- ندهن صينية الفرن بالزبدة ونضع خليط البسبوسة.
- نرص المكسرات على صينية البسبوسة.
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
- نخرج الصينية من الفرن ونسكب القطر وهي ساخنة.
طريقة عمل بسبوسة سادة بالسميد الخشن
المكونات
- نصف كيلو دقيق سميد خشن.
- نص كوب سمن.
- كوب لبن.
- ربع كوب ماء.
- نصف كوب عسل جلوكوز.
- كوب سكر.
- ربع كوب جوز الهند ناعم.
القطر
- كوب ونصف سكر أبيض
- 2 كوب ماء.
- ملعقة صغيرة عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة سمنة.
طريقة التحضير
- تخلط السمن جيدا مع السميد حتى تتشرب حبات السميد كل كمية السمن.
- نضيف العسل واللبن والماء وجوز الهند والسكر مع التقليب.
- ندهن قالب صغير بملعقة زبدة ونسكب خليط البسبوسة.
- ندخل القالب الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نصف ساعة.
- نخرجها من الفرن نسكب عليها القطر وهي ساخنة.
طريقة عمل بسبوسة محشية قشطة
المكونات
- 2 كوب سميد خشن.
- نصف كوب سمنة بلدي
- كوب سكر.
- ربع كوب جوز الهند.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- كوب زبادي.
- 2 علبة قشطة
- لوز للتزين.
- 2 كوب قطر.
طريقة التحضير
- في وعاء نضع السميد مع البيكنج بودر ونقلبهم.
- ثم نضيف السمن ونخلطها جيدا مع السميد.
- بعدها نضيف جوز الهند والزبادي ونخلطهم كويس.
- ندهن صينية البسبوسة ملعقة سمن ونضيف نصف كمية الخليط.
- نضيف القشطة في نصف الصينية على طبقة البسبوسة بعيد عن الاطراف.
- نضيف باقي خليط البسبوسة وتفرد بشكل متساوي.
- نرص اللوز على الصينية وندخلها الفرن حتى تنضج ويحمر الوجه.
- نخرجها ونسكب الشربات وهي ساخنة.
طريقة عمل ميني بسبوسة تشيز كيك
مكونات الطبقة الأولى
- علبة بسكويت شاي سادة مطحون.
- زبدة.
الطبقة الثانية
- علبة زبادي.
- نصف كوب سكر.
- 6 قطع جبن كريمي.
- كوب لبن بودرة.
الطبقة الثالثة
- كوب سميد خشن.
- ملعقة بيكنج بودر.
- 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- علبة قشطة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب سكر خشن.
- قطر.
- فستق حلبي مجروش للتزين.
طريقة التحضير
- نخلط البسكويت المطحون والزبدة جيدا.
- يرص في قاعدة صينية قوالب المني تشيز كيك.
- ويدخل الفرن لمدة ربع ساعة.
تحضير الطبقة الثانية
- في وعاء الخلاط نضيف جميع مكونات الطبقة الثانية وتضرب جيدا.
- نخرج صينية البسكويت من الفرن ونسكب عليها الخليط.
- ندخل الصينية مرة ثانية الفرن حتى تتماسك المكونات.
- نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد وندخلها الثلاجة لحين تجهيز الطبقة الثالثة.
تحضير الطبقة الثالثة
- نضع في وعاء الخلاط البيض والسكر والزيت والقشطة والفانيليا وتخلط المكونات جيدا.
- يضاف الخليط علي دقيق السميد و البيكنج بودر ويقلب جيدا.
- نسكب الخليط فوق الطبقة الثانية.
- ندخل صينية البسبوسة الفرن ونشغل الشواية.
- تخرج بعد أن تنضج ونسكب الشربات وهي ساخنة.
- نزينها بالفستق وندخلها الثلاجة لمدة ساعة.
- تقدم ميني البسبوسة في طبق التقديم وبالهنا والشفا.
طريقة عمل بسبوسة اسفنحبة بالسميد الخشن
المكونات
- 2 كوب كبير دقيق سميد خشن.
- ثلاث بيضات.
- كوب كبير سكر.
- كوب زبادي.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة فانيليا كبيرة.
- نصف كوب كبير زيت نباتي.
- برش ليمونة.
- ربع كوب ماء.
مكونات الشيرة
- 2 كوب ماء.
- كوب سكر.
- عصير ليمونة
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة سمنة.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق نضيف البيض والسكر والزيت والفانيليا.
- تخفق جميع المكونات بالمضرب اليدوي جيدا حتى يذوب السكر.
- نضيف السميد وبشر الليمون و البيكنج بودر.
- نقلب الخليط بملعقة خشب حتى يتداخل الهواء في الخليط.
- في صينية البسبوسة ندهنها بملعقة طحينة.
- نسكب الخليط في الصينية وندخلها الفرن لمدة نصف ساعة.
- ثم نرفعها من فوق في الفرن لمدة عشر دقائق.
تحضير الشيرة
- في وعاء نضيف الماء والسكر وعصير الليمون والفانيليا وملعقة السمن.
- يقلب الخليط ويوضع على نار هادئة حتى نحصل على القوام المطلوب.
- يرفع من على النار ويترك حتى يبرد ويفضل تحضيرها قبل عمل البسبوسة.
- تصب الشيرة باردة على البسبوسة وهي ساخنة حتى تتشرب الشيرة تماما.
- تقطع ونرشها بجوز الهند ونقدمها وبالصحة والعافية.
يمكن التعرف على معلومات عن طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة والجبن والأسباجتي والمحمرة أضغط هنا: طريقة عمل المكرونة باللحمة المفرومة والجبن والأسباجتي والمحمرة
طريقة عمل البسبوسة بالمهلبية
المكونات
- كوب ونصف دقيق سميد خشن.
- نصف كوب جوز الهند.
- نصف كوب سكر.
- كوب زبادي
- نصف كوب زيت نباتي
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
مكونات المهلبية
- 2 كوب حليب.
- 4 ملاعق كبيرة نشا
- ربع كوب سكر.
- معلقة صغيرة فانيليا سائلة
- علبة قشطة قيمر.
مكونات الشيرة
- 2 كوب سكر.
- كوب ماء.
- عصير نصف ليمونة.
للتزين
- علبة قشطة قيمر.
- ربع كوب فستق حلبي مجروش.
طريقة التحضير
- في وعاء عميق تخلط السميد مع البيكنج بودر ونقلبهم.
- ثم نضيف جوز الهند والسكر والحبهان ونخلطهم.
- بعدها نضيف الزبادي والزيت وتقلب المكونات جيدا.
- يوزع الخليط في قالب البسبوسة بعد دهنة بملعقة طحينة.
- ندخل القالب الفرن على درجة حرارة 180 لمدة نصف ساعة.
- ثم نشغل الشواية حتى يحمر الوجه.
تحضير المهلبية
- في حلة صغيرة الحجم نضيف جميع مكونات المهلبية وتقلب.
- توضع الحلة على النار ويقلب الخليط مع إضافة علبة القشطة ويخلط.
- يرفع الخليط من على النار بعد أن يغلي.
- يسكب القطر على البسبوسة وتوزع طبقة المهلبية بعد أن تبرد وتزين بالفستق المجروش.
وفي نهاية المقال نرجو ان نكون وفقنا في عرض وتقديم العديد من طرق عمل البسبوسة بالسميد الخشن و بوصفات بسيطة وسهلة و مكونات متوافرة في أي مطبخ وبالصحة والعافية.
