أكلات شعبية سعودية للفطور جديدة ومميزة يمكن الحصول عليها وإعدادها بطريقة سهلة، فالشعب السعودي وشعوب الخليج العربي يتميزون دائمًا باستخدام نكهات رائعة ومختلفة في الطعام بوجه عام سواء أكانت وجبات الإفطار أو الغداء، وفيما يلي سوف نعرض لكم عبر موقع البلد أكلات شعبية سعودية للفطور.
أكلات شعبية سعودية للفطور
تختلف الأكلات السعودية وتتنوع وتُعد الأكلات الشعبية من أكثر الأكلات المنتشرة في المملكة العربية السعودية، وبالرغم من أن الأصناف السعودية تتشابه إلا أن طريقة تحضريها تختلف من وجبة لوجبة أخرى.
وتعتبر وجبة الفطور من أهم الوجبات التي يتناولها الإنسان في يومه، وذلك لما يتواجد فيها من كمية كبيرة من الطاقة التي تمكن الإنسان من أداء أنشطته اليومية بشكل حيوي ونشيط، والأكلات السعودية من أكثر الأكلات التي تتميز بمذاقها الرائع الذي لا يقاوم ومن أشهر أكلات شعبية سعودية للفطور:
المعصوب بالموز
يُعتبر المعصوب بالموز من أجمل الأكلات التي يمكن إعدادها والحصول عليها مع وجبة الإفطار، ويتميز بأنه سهل التحضير وبسيط المكونات، وهو ضمن أجمل أكلات شعبية سعودية للفطور وتشمل مكوناته:
- حبتان من الموز.
- ملعقة من العسل كبيرة.
- رغيف خبز أسمر أو رغيف أبيض حسب الرغبة.
- 3 ملاعق كبيرة من القشدة.
وتشمل طريقة تحضير المعصوب بالموز:
الشكشوكة السعودية
من أجمل أكلات شعبية سعودية للفطور، والتي تتكون من العديد من الخضروات، ومن أهمها: الطماطم والبصل والفلفل، ويمكن وضع البيض عليها ويشمل تحضير الشكشوكة السعودية هذه المكونات:
- ست بيضات.
- حبتان من الفلفل مقطعتين إلى شرائح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- أربع حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات.
- ملح حسب الرغبة.
- فص ثوم مهروس.
- ربع كوب زيت نباتي.
- كمون حسب الرغبة.
وتشمل طريقة تحضير هذه الوجبة:
القرصان السعودي بالخضار
يعتبر القرصان بالخضار من الأطباق الرئيسة في فطور الشعب السعودي، فهي وجبة سعودية شهية وكاملة الفوائد وتعتبر من أجمل أكلات شعبية سعودية للفطور.
يمكن إعداد القرصان من خلال المكونات التالية:
- أولًا مكونات المرق:
تتمثل مكونات المرق في الآتي:
o بصلتان مقطعتان بحجم صغير.
o كوب ونصف من اللحم المقطع.
o كأس من عصير الطماطم.
o ملعقة من الصلصة.
o ملعقة من البهارات المشكلة.
o 4 أعواد من القرفة.
o ملح حسب الرغبة.
o حبتان من الليمون الأسود.
- مقادير الكنشة:
تتمثل مكونات الكنشة في التالي:
o من 3-4 بصل مقطع صغير.
o نصف إصبع من الزبدة الصغيرة.
o ملعقة من البهارات المشكلة.
o قرصان.
- مقادير الخضار:
o أربع جزرات مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
o كأس من الفاصولياء المقطعة صغيرة.
o حبتان من الفلفل الحار.
ويمكن تحضير القرصان السعودي بالخضار بهذه الطريقة:
الفول المبخر
هو من أطيب أكلات شعبية سعودية للفطور، ويعتبر وجبة غذائية ذات قيمة عالية وطعم مميز وشيق ويمكن إعداد الفول المبخر من المكونات التالية:
- 8 أكواب من الماء (2000 مل).
- ¾ كيلو من الفول المقشر المجروش.
- ¼ كيلو من الفول الصحيح.
- ثمرتين من الطماطم المقشرة والمفرومة.
- 2 فص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الطحينة.
- ملعقة كبيرة من الزيت.
- ثمرة من الطماطم الصغيرة المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الطازجة المفرومة.
- ¾ ملعقة صغيرة من الكمون المسحوق.
- ملح وفلفل اسود.
طريقة تحضير الفول المبخر:
الكبدة السعودية على الصاج
من الوجبات السعودية التي يمكن تناولها في الإفطار وهي وجبة شهية وصحية وبها الكثير من العناصر الغذائية النافعة والجيدة وتشمل مكونات هذه الوصفة:
- 500 جرام من الكبد البقري أو كبد الغنم مقطع إلى شرائح رفيعة.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- ثمرة من الفلفل الأخضر الحار.
- ثمرة من الفلفل الأخضر الرومي مقطعة إلى شرائح.
- 4 ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الكمون المسحوق.
- ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
- ½ ملعقة من الكزبرة الجافة المسحوقة.
- ملح وفلفل حسب الرغبة.
وتشمل طريقة تحضير الكبدة السعودية على الصاج:
طريقة عمل المصابيب السعودية
تعتبر المصابيب من أجمل أكلات شعبية سعودية للفطور، وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة لمن يتناولها وتشمل مكونات هذه الوجبة:
- كوبان من دقيق القمح الأسمر.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- 3 أكواب من الماء الدافئ.
- 4 ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
- 3 بيضات متوسطة الحجم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 4 ملاعق كبيرة من سكر بودرة.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقتان صغيرتان من البيكينج باودر.
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- ½ ملعقة صغيرة من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
وتشمل طريقة تحضير هذه الوصفة:
وبذلك نجد أن الأكلات السعودية للفطور كثيرة ومتنوعة ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة والاستمتاع بمذاقها الجميل المميز والاستفادة من العناصر الغذائية المتواجدة بها.
