طريقة عمل عجينة الكريب الحادق بدون لبن هي ما يمكنكم الحصول عليها عبر السطور التالية من خلال هذا المقال عبر موقعنا البلد، حيث يعتبر الكريب من الأكلات الاقتصادية الرائعة التي يمكن إعدادها حلو أو حادق، ويتميز بتكلفته الاقتصادية، ومذاقه الشهي، وإليكم التفاصيل؛ فتابعونا.
طريقة عمل عجينة الكريب الحادق بدون لبن
تتمثل طريقة عمل عجينة الكريب الحادق بدون لبن في الخطوات التالية:
المكونات
- بيضة واحدة.
- كوب ماء.
- كوب دقيق.
- رشة ملح.
طريقة التحضير
- نضع البيضة والملح والدقيق في الخلاط الكهربائي، ونضيف إليهم الماء بالتدريج حتى نحصل على القوام المناسب.
- نقوم بوضع مقلاة على نار متوسطة، وبعد دهنها بالزيت نضع كمية من عجين الكريب بها، وبعد حوالي دقيقة نقلب العجينة على الجانب الآخر لمدة 15 ثانية، ثم نُخرجها من المقلاة.
- بعد الانتهاء من كل كمية العجين، يمكن حشوها بالكثير من أنواع الحشوات، مثل أنواع الجبن المختلفة، البسطرمة، وغيرها من حشوات على حسب الرغبة.
لمزيد من المعلومات عن طريقة عمل الكريب باللحمة المفرومة بوصفات عديدة
طريقة عمل عجينة الكريب الحادق بدون لبن ولا بيض
يمكنك اتباع طريقة عمل عجينة الكريب الحادق بدون لبن ولا بيض كالتالي:
المكونات
- 2 ونصف كوب ماء، أو لبن جوز الهند.
- كوب ونصف من الدقيق.
- ثلث كوب زيت.
- ثلاث ملاعق كبيرة سكر.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
طريقة التحضير
- يتم وضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي ومزجهم بصورة جيدة.
- نضع الخليط في الثلاجة حتى يتماسك على الأقل نصف ساعة، ويمكن وضعه لمدة ليلة كاملة.
- نسخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وندهنها بالقليل من الزيت.
- نضع كمية من الكريب ونفردها في المقلاة، ونتركها قليلًا حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي من الأسفل.
- نقلب الكريب على الوجه الآخر حتى يتحول هو أيضًا إلى اللون الذهبي.
- نكرر نفس الخطوات حتى تنتهي كل كمية العجين.
- عند إخراج الكريب من المقلاة يجب أن نقوم بتغطيته حتى يظل لين.
- يمكن تقديم الكريب مع الفاكهة، أو مع الآيس كريم، أو حشوة الشيكولاته.
طريقة عمل الكريب الحادق بدون بيض
بعد التعرف على طريقة عمل عجينة الكريب الحادق بدون لبن فيما يلي طريقة الكريب الحادق بدون بيض:
المكونات
- كوبان من الدقيق.
- نصف كوب من الماء.
- كوب لبن.
- ملعقة من الزبدة السائلة.
- ملعقة كبيرة زيت.
- ربع ملعقة ملح.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير
- نضع الدقيق مع الملح والفانيليا في وعاء ونخلطهم جيدًا.
- وفي وعاء آخر نخلط الماء مع اللبن والزبدة، وبعد مزجهم نضيفهم على الدقيق ونقلب كل المكونات معًا.
- نضع مقلاة على النار، وندهنها بملعقة من الزيت ثم نضع فيها كمية من عجينة الكريب.
- بعد احمرار الكريب من الأسفل، نقلبه على الوجه الآخر للحصول على نفس اللون.
- ونكرر الخطوات حتى ننتهي من كل كمية العجين، ويمكن حشو الكريب بأيًا من أنواع الحشوات المفضلة.
طريقة عمل كريب المحلات
تتمثل طريقة عمل عجينة الكريب الحادق بدون لبن مثل المحلات في التالي:
المكونات
- 2 كوب دقيق.
- 2 كوب لبن، ويمكن استبداله بالماء.
- بيضتان.
- ملعقتان من السمنة أو الزيت.
- رشة ملح، رشة فلفل أسود.
طريقة التحضير
- نضع البيض مع اللبن، الملح، الفلفل الأسود، والسمنة، ونقوم بضربهم في الخلاط الكهربائي، أو بالمضرب اليدوي.
- نخلط عليهم الدقيق ولكن بالتدريج حتى نحصل على القوام المناسب، ثم نقوم بتصفية هذا العجين، ونتركه يرتاح في الثلاجة لمدة ساعة.
- ثم نضع مقلاة على النار المتوسطة، ونضع كمية من العجين فيها بعد دهنها بالقليل من الزيت.
- بعد تحول العجين إلى اللون الذهبي من الأسفل نقلبه على الجانب الآخر، حتى يأخذ نفس اللون.
طريقة عمل الكريب باللبن البودرة
تعرفنا على طريقة عمل عجينة الكريب الحادق بدون لبن أما طريقة الكريب باللبن البودرة فإنها تتمثل في التالي:
المكونات
- 3 ملاعق كبيرة لبن بودرة.
- كوب ماء.
- ملعقتان زبدة.
- ثلاثة أرباع كوب دقيق.
- 2 بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
- نضع اللبن البودرة مع الماء ونخلطهم بشكل جيد، ثم نضيف عليهم الدقيق، البيض، الفانيليا، ملعقة واحدة من الزبدة، ثم نخلط كل المكونات معًا.
- ثم نضع مقلاة غير لاصقة على النار، ونضع بها ملعقة من الزبدة.
- نضع كمية من العجينة في المقلاة، ونقوم بتسوية العجينة من الوجهين.
- نكرر الخطوات حتى ننتهي من كل العجين، ويمكن حشوها بشيكولاته نوتيلا، أو بالكريمة.
حشوات للكريب الحادق
تعرفنا على طريقة عمل عجينة الكريب الحادق بدون لبن وفي السطور التالية حشوات يمكن حشو الكريب بها:
حشوة البطاطس
يمكن تجهيز هذه الحشوة كالتالي:
المكونات
- نصف كيلو من البطاطس.
- زيت للتحمير.
- ملح.
- جبنة رومي.
- مايونيز.
- كاتشب.
- يمكن وضع شطة أو الاستغناء عنها.
طريقة التحضير
- نغسل البطاطس ونقوم بتقشيرها ثم نقطعها إلى أصابع.
- نضع الزيت على النار حتى يسخن، ثم نحمر به البطاطس حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
- نُخرج البطاطس من الزيت على مناديل المطبخ ونضع عليها الملح.
- نفرد الكريب ونضع به الكاتشب والمايونيز، ثم نضع البطاطس والجبنة الرومي، ونلف الكريب على شكل مثلث.
- نحمره في مقلاة على النار، ثم نقوم بوضعه في طبق التقديم.
حشوة شاورما الفراخ
حشوة الشاورما من الحشوات اللذيذة والمغذية، ويمكن تحضيرها كالتالي:
المكونات
- نصف كيلو من صدور الدجاج.
- فلفل رومي ألوان، ومقطع شرائح.
- ملعقة خل.
- ثمرة طماطم مقطعة.
- نصف ملعقة صغيرة من كلًا من: بصل بودرة، زعتر، بهارات شاورما، فلفل أسود.
- ملعقة صغيرة ملح.
- بصلة شرائح.
- 3 ملاعق زبادي.
- 2 فص ثوم مهروس.
- نصف ليمونة.
- جبنة رومي.
- جبنة موتزاريلا.
طريقة التحضير
- نغسل الدجاج، ونقطعه إلى شرائح ونتركه جانبًا.
- نضع في إناء الزبادي، الثوم، الخل، الليمون، بهارات الشاورما، الملح، الفلفل الأسود، البصل البودرة، الزعتر البودرة، ونُقلب كل المكونات معًا، ثم نخلط معها شرائح الدجاج ونتركها في التتبيلة على الأقل ساعتين، والأفضل أن نتركها ليلة كاملة في الثلاجة.
- نضع مقلاة على النار، ونضع فيها ملعقتين من الزيت، ثم نشوح البصل في الزيت حتى يذبل، ثم نضيف عليه الدجاج والطماطم ونقلب كل المكونات على النار حتى تمام النضج.
- نحضر الكريب ويمكن وضع طبقة من المايونيز أو الكاتشب، ثم القليل من الشاورما، وتغطيتها بالجبنة الرومي والجبنة الموتزاريلا، ونطبق الكريب على صورة مثلث، ونحمره في مقلاة على النار.
حشوة المشروم والكريمة
المكونات
- ملعقتان من الزبدة.
- فص ثوم مهروس.
- كوب كريمة طبخ.
- كوب مشروم طازج مقطع شرائح.
- نصف ملعقة دقيق.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض، بابريكا.
- جبنة مبشورة.
طريقة التحضير
- نضع الزبدة على النار، ونقلب الثوم بها.
- نضيف عليهم المشروم، الفلفل، الملح، البابريكا، ونقلبهم على النار لمدة خمس دقائق.
- نضع عليهم الكريمة والدقيق ونقلبهم، ثم نغطيهم ونتركهم على النار حتى يُصبح القوام سميك.
- نرفع الخليط من على النار ونضيف عليه الجبنة ونقلب.
- نفرد الكريب ونضع الحشوة فيه، ونلفه على شكل رول.
كما نوفر لكم عبر الرابط التالي طريقة عمل الكريب الحلو بالصور خطوة بخطوة
وفي الختام أتمنى أن يكون المقال نال على إعجابكم، ولقد تحدثت به حول طريقة عمل عجينة الكريب الحادق بدون لبن مع أكثر من طريقة أخرى لعمل الكريب، وأنواع مختلفة من الحشوات الشهية للكريب الحادق.
