طريقة عمل الجوزية بجوز الهند يمكن تنفيذها في المنزل، حيث أن الجوزية بجوز الهند من الوصفات الفريدة التي لها احتياجات كثيرة، ويحبها الناس كثيرا، خطوات تحضيرها ليست صعبة فهي بسيطة جدا وسهلة التنفيذ، وهي من الحلويات التي تشتهر بها كثير من البلدان وخاصة العربية، ولا تحتاج إلى الكثير من الوقت، وتتميز بمذاقها الشهي، ويمكنك عزيزي القارئ إعدادها بأسهل الطرق التي سوف نقوم بتقديمها إليكم من خلال السطور التالية عبر موقع البلد.
طريقة عمل الجوزية بجوز الهند
المكونات
- كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب من السكر.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من العسل.
- نصف كوب من الطحين.
- 2 بيضة متوسطة الحجم.
- 2/1كوب من الحليب.
- 1ملعقة فانيليا.
- 1 ملعقة بكينج باودر.
- عصير ليمونة.
طريقة التحضير
- يُضاف السكر والماء وعصير الليمون في إناء عميق ثم ضعي الإناء على نار هادئة حتى يصل لدرجة الغليان ويتحول إلى سائل سميك، نقوم برفع لإناء عن النار ونتركه جانباً ليبرد.
- نقوم بخلط البيض والفانيليا والبكينج باودر والسكر واللبن والزبادي باستخدام المضرب أو الخلاط الكهربائي.
- إضافة الطحين بعد ذلك لهذا الخليط مع التقليب جيدا حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- وضع العجينة في صينية مدهونة بالقليل من الزيت.
- إدخالها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج تماماً ويصبح لونها ذهبياً.
- إخراجها من الفرن وتغطيتها بالقطر تماماً وهي ساخنو ثم تركها حتى تبرد.
- القيام بتقطيعها حسب الشكل الذي تحبه وتقديمها بعد ذلك في أطباق.
طريقة عمل الجوزية بجوز الهند والتوفي
المكونات
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- علبة من الحليب المكثف.
- 2 بيضة.
- 4 أكواب من الطحين.
- نصف كوب من النشا.
- 1 كوب من السكر الناعم.
- ملعقة بكينج باودر.
- ملعقة من الفانيليا.
- ربع كوب شكولاتة سائلة.
طريقة التحضير
- وضع علبة الحليب المكثف في إناء به ماء دافئ ووضعه على النار ما لا يقل عن 60 دقيقة، ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد تماما وبذلك نكون أحضرنا التوفي.
- نقوم بخلط الزبدة والسكر والفانيليا والبيض جيدا في إناء عميق لمدة خمس دقائق.
- نضيف الطحين والنشا والبكينج باودر و نحركهم جيدا حتي يتماسكوا تماماً.
- تقطع إلى كرات صغيرة ونقوم بتسويتها حتى انتهاء كرات العجين.
- نتركها تبرد ثم حشوها بالتوفي وتقديمها.
طريقة عمل الجوزية بعين الجمل
المكونات
- 300 جرام من الزبدة.
- كوب من السكر الباودر.
- 3 أكواب من الطحين.
- 3 بيضات.
- ملعقة فانيليا.
- ملعقة بكينج باودر.
- رشة صغيرة من الملح.
- كوب من عين الجمل.
- كوب شكولاتة سائلة.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع البض والسكر والفانيليا والبيض والزبدة في إناء وخلطهم جيدا بالمضرب الكهربائي.
- نضيف الطحين والملح والبكينج باودر ومزجهم حتي تتكون عجينة متماسكة.
- تشكل على شكل كرات صغيرة وتوضع داخل آلة الجوزية حتي يتم طاهيها.
- ثم حشوها بالشكولاتة ووضع عين الجمل فوقها.
- وتقديمها باردة في أطباق التقديم.
طريقة عمل الجوزية الهشة
المكونات
- ربع كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من السكر الناعم.
- 2 بيضة.
- كوب نشا.
- 3 أكواب من الطحين.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من البكينج باودر.
طريقة التحضير
- نقوم بخلط جميع المكونات السائلة جيدا في الخلاط الكهربائي .
- إضافة الطحين والبكينج باودر والملح مع التحريك حتي تتشكل عجينة طرية.
- ثم تغطيتها جيدا وتترك لمدة 60 دقيقة حتى تخمر وترتاح تماماً.
- يتم تقطيعها بعد ذلك وتشكيلها في آلة الجوزية ثم وضعها في صينية مدهونة بالزيت وإدخاله الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- إخراجها بعد 20 دقيقة بعد أن يصيح لونها ذهبيا وتنضج بشكل جيد.
- ثم حفظها في علبة محكمة حتى يتم تقديمها وتكون هشة وطرية.
طريقة عمل جوزية البسبوسة
المكونات
- كوب من الدقيق.
- ثلاث أكواب من السميد.
- 3 بيضات.
- كوب من السكر.
- كوب من الزيت.
- 2 كوب من اللبن الرائب.
- كوب جوز هند.
- ملعقة فانيلا.
- ملعقة بكينج باودر.
- كوب مشكل من المكسرات.
طريقة التحضير
- خلط جميع المكونات جيدا وعجنهم جيدا حتى تتشكل عجينة متماسكة وطرية.
- ثم نقوم بفرد العجينة في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق إدخاله الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة.
- إخراجها من الفرن بعد أن تحمر جيدا ويصبح لونها مناسب.
- نضع عليها القطر ونزينها بالمكسرات وجوز الهند وتقطيعها وتقديمها في أطباق.
نصائح عند تحضير الجوزية
- عجنها بطريقة جيدة وأن تكون العجينة متماسكة وهشة.
- تترك العجينة مالا يقل عن ساعة لترتاح جيدا قبل تشكيلها.
- تسخين الفرن جيدا قبل وضعها بداخلة.
- تكون درجة الحرارة متوسطة حتى تنضج جيدا ولا تترك أكثر من 20 دقيقة داخل الفرن.
- تركها تبرد جيدا ٌبل وضع الحشوات حتى تظل متماسكة ولا تتفتت.
- التنوع في استخدام الحشوات حتى تتمتع بمذاقها الشهي والمتميز.
- نخل الدقيق جيدا قبل استعماله في العجينة.
- يجب أن تكون المكونات بدرجة حرارة الغرفة.
قدمنا لكم أعزائي أفضل طريقة عمل الجوزية بجوز الهند والعديد من الوصفات الشهية الأخرى للجوزية التي يمكنك تحضيرها بكل سهولة وتميز، فهي من أطيب وأشهى أنواع الحلويات التي يتم تحضيرها في جميع المناسبات وتتميز بتنوع الحشوات التي تعطي لها مذاق شهي.
