طريقة كيكة التمر بالتوفي والجوز وبدون بيض سهلة وبسيطة في المنزل يمكنك التعرف عليهم الآن وأكثر عبر موقع البلد ، حيث يمكن عمل كيكة التوفي بأكثر من طريقة وهي بسيطة وطعمها لذيذ، وهي طريقة يمكن تجريبها في المنزل بكل سهولة.
طريقة عمل كيكة التمر بالتوفي
1ـ المقادير
- عدد بيضتان.
- نصف كوب من السكر ربع كوب أبيض وربع كوب بني.
- قشدة.
- 2 كوب من الطحين.
- معلقة بكينج بودر.
- ملعقتين من القرفة.
- كيس فانيليا.
- نصف كوب من الزيت.
- تمر منزوع النوي.
2ـ مقادير التوفي
- نصف كوب من السكر.
- علبة من القشدة.
3ـ طريقة التحضير
نقوم بضرب البيض مع السكر بالمضرب حتي يتغير لونه ويصبح لونه فاتح.
نقوم بوضع التمر في بولة أخري ويتم ضربه جيدا بالمضرب الكهربائي.
نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية.
نقوم بوضع الفانيليا على البيض والسكر مع الضرب ثم نقوم بإضافة الزيت والقشدة ونضرب جيدا بالمضرب الكهربائي في أتجاه واحد.
نقوم بوضع التمر المعجون على البيض والسكر والمكونات السابقة.
نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر على الخليط السابق مع الضرب المستمر حتي يتجانس الخليط.
يتم وضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت والدقيق وتدخل الفرن وتترك نصف ساعة حتى تنضج.
يتم عمل التوفي من خلال إضافة السكر إلى القشدة ووضعهم على النار حتي يتماسك ثم يتم وضعه على الكيك وبالهناء.
طريقة كيكة التمر بالتوفي سهلة وبسيطة
1ـ المقادير
- 2 كوب من السكر.
- نصف كوب من التمر.
- ثلاث أكواب من الطحين.
- 6 بيضات.
- كوب من الزيت.
- فانيليا.
- 6 معالق حليب بودر.
- علبتين من القشدة.
- ملعقتين بكينج بودر.
- 2 كوب من الماء.
- مكسرات مجروشه.
- ربع معلقة زعفران.
2ـ طريقة التحضير
يتم وضع البكينج بودر مع الطحين والزعفران.
يتم ضرب البيض مع الفانيليا والتمر، كما يتم إضافة السكر مع الماء مع رشة ملح ثم يتم إضافة الماء.
يتم ضرب جميع المكونات في الخلاط الكهربائي.
يتم وضع الطحين على الخليط السابق بالتدريج ويتم الضرب بالخلاط الكهربائي.
يتم وضع الخليط في صينية ويتم وضعها في الفرن وتترك نصف ساعة.
يتم إضافة التوفي عليها بعد أن تبرد.
طريقة كيكة التمر بالتوفي من غير بيض
1ـ المقادير
- كوب من السكر.
- 2 كوب من الطحين.
- نصف كوب من الزيت.
- معلقة من العسل الأبيض.
- معلقة ونصف من القرفة.
- تمر حسب الحاجة منزوع النوي.
- معلقتين بكينج بودر.
- 2 كوب من الماء.
- رشة ملح.
2ـ مقادير التوفي
- نصف كوب من القشدة.
- كوب من الكاجو.
- نصف كوب من الزبدة.
- كيس فانيليا.
- نصف كوب من السكر.
3ـ طريقة التحضير
يتم وضع التمر المنزوع النوى على النار ومعه السكر ورشة ملح.
يتم إضافة القرفة والزيت والماء إلى التمر، نقوم بتقليب الخليط حتى يتجانس.
يترك المزيج لكي يبرد ساعة على الأقل، ثم يتم خلط المكونات الجافة حيث يتم وضع الطحين مع البكينج بودر ثم يتم إضافة العسل إليهم مع التقليب بلطف.
يتم إضافة هذه المكونات على التمر بعد الوصول لدرجة البرودة يتم التقليب الجيد عدة مرات متتالية حتى تتجانس جميع المكونات مع بعضها.
يتم تسخين الفرن جيدا ثم يدخل الخليط الفرن بعد وضعه في صينية الفرن على درجة حرارة متوسطة.
يترك الخليط في الفرن نصف ساعة حتى ينضج.
تترك الكيك لتبرد ثم يتم عمل التوفي وذلك من خلال وضع السكر والقشدة والزبدة مع الفانيليا على النار ويتم التقليب حتي تصل للون الذهبي يتم إضافة كوب الكاجو إليه ويترك حتى يتجانس ثم يتم وضعه على الكيك وبالهناء والشفاء.
طريقة كيكة التمر بالتوفي والنسكافيه
1ـ المقادير
- كوب من الماء الدافئ.
- مقدار من التمر بدون نوى.
- كوب من السكر.
- كيس من الفانيليا.
- 4 معالق من الزبدة السائلة.
- معلقة قرفة.
- ملعقة نسكافية.
- كوب ونصف من الطحين.
- معلقة من بيكربونات الصوديوم.
- نصف معلقة من الخميرة.
- مكسرات للتزيين.
2ـ طريقة التحضير
نقوم بوضع التمر في القليل من المياه الدافئ ويترك حتى يصبح رطب.
يترك التمر ليبرد ثم يتم وضعه في الخلاط الكهربائي وإضافة السكر والفانيليا والبيض والزبدة عليهم مع الضرب الجيد في الخلاط الكهربائي.
في قدر نقوم بوضع الخميرة البيكنج بودر والملح والقرفة وكذلك النسكافيه مع التقليب.
نقوم بوضع جميع المكونات على بعضها البعض ووضعهم في صينية الفرن، ثم نقوم بتسخين الفرن جيدا ووضع الصينية بداخله.
تترك الصينية نصف ساعة على الأقل كي تنضج ويمكن أكثر ثم يتم وضع التوفي عليها من فوق مع تزينها بالمكسرات.
طريقة عمل كيكة التمر بالتوفي والجوز
1ـ المقادير
- 5 بيضات أبيض.
- جوز مجروش.
- 2 كوب من الطحين.
- تمر حسب الحاجة يفضل كوب.
- كيس فانيليا.
- كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزيت.
- معلقة من البيكنج بودر.
- ملعقتين من القرفة.
- علبة من القشدة.
2ـ طريقة التحضير
يتم تسخين الفرن على درجة حرارة عالية ويترك حتى يسخن تماما.
يتم وضع التمر في ماء دافئ ويترك حتى يصبح رطبا.
يتم وضع السكر مع الزبدة في الخلاط الكهربائي ويتم إضافة الفانيليا إليهم، ثم يتم إضافة البيض والزيت والضرب جيدا.
يتم إضافة القرفة والجوز والقشدة إليهم.
يتم الضرب باستمرار حتي تتجانس جميع المكونات.
يتم تصفية التمر من الماء وضرب مع المكونات السابقة، يتم إضافة الدقيق والبكينج بودر على المكونات السابقة مع الضرب الجيد بالمضرب الكهربائي.
يتم دهن صينية بالزيت ويوضع الخليط بها وتدخل الفرن وهو ساخن.
يتم عمل التوفي بنفس الطرق السابقة وتوضع على الكيكة وبالهناء.
في نهاية المقال هذه كانت نبذة مختصرة وبسيطة عن طريقة كيكة التمر بالتوفي.
