طرق تزيين الكيك بسيطة نقدمها لكم اليوم عبر موقعنا البلد حيث أن معظم النساء ترغبن في صنع الكيك بطرق مختلفة، ولكن يوجد منهم من لا يعرفون طريقة تزيينها، بعد الآن لا تشعرين بهذه الحيرة مرة أخرى، ولا تواجهني أي صعوبات في عملية تزيين الكيك، يمكنك تحضيرها بطرق مختلفة ودون مقادير كبيرة، إلى جانب قيمتها الغذائية العالية.
طرق تزيين الكيك بسيطة
هناك الكثير من النساء اللواتي يحاولون صنع بعض من أنواع الكيك الشهية ويريدون تزيينه بطرق سهلة وغير مكلفة، إليكِ أفضل الطرق المتبعة في تزيين الكيك بمكونات سهلة، من هذه الطرق ما يلي:
تزيين الكيك بالكريمة
تُعد الكريمة من ضمن المكونات التي يمكن تزيين الكيك بها ومن أفضل الطرق المتبعة، لهذا السبب يمكنك سيدتي استخدام الكريمة في تجهيز أنواع متنوعة من الكيك.
المكونات
- ٢ كوب صغير من السكر.
- ثلاث ملاعق من اللبن الطازج.
- ألوان طعام.
طريقة تزيين الكيك بالكريمة
- قم بتنعيم السكر للحصول على بودرة.
- تجهيز إناء صغير ووضع سكر البودرة فيه.
- ثم أضف اللبن مع التقليب المستمر باستخدام مضرب معدني أو شوكة حتى يمتزجا وتحصلين على قوام يشبه العسل.
- يجب الانتباه إلى توزيع الكريمة في أكثر من طبق لإمكانية إضافة ألوان الطعام بطريقة متنوعة.
- بعد الانتهاء من عملية خفق المزيج، يتم تلوين الكيك بألوان مختلفة وفقًا للكريمة التي تم تشكيلها بألوان الطعام.
- وضع الكريمة الملونة على سطح الكيك مع التفنن في وضعها.
- عن طريق السكينة يتم وضع الزبدة.
- تأتي مرحلة عمل أشكال مختلفة على سطح الكريمة، باستخدام زاوية السكينة أو الشوكة وقم بعمل تعرجات ذات شمل مميز، أو حسب ما تريدين من صنع أشكال مختلفة.
- متاح إمكانية وضع أنواع متعددة من الفاكهة كالفراولة والكرز.
طريقة تزيين الكيك بالكريم شانتيه
المقادير
- ٢ كوب من الطحين.
- كأس متوسط الحجم من الزبادي.
- كوب صغير من السكر.
- رشة من البيكينج صودا.
- نصف ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
- كوب صغير من زيت الطعام.
- كيس صغير من الفانيليا.
مكونات زينة الكريمة
- ثلاث ملاعق صغيرة من السكر المطحون.
- كأس من الكريم شانتيه.
- ملعقتان كبيرتين من الكاكاو.
- كأس من الكرز.
- كأس خوخ.
كما نرشح لك المزيد من خلال: طريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالشوكولاته بطريقة سهلة في المنزل
طريقة التجهيز
- في إناء متوسط الحجم، وقم بخفق الحليب بشكل جيد باستخدام المضرب اليدوي.
- وضع السكر البودرة مع الاستمرار في عملية الخفق.
- ثم وضع كلًا من البيكينج صودا والبيكنج بودر مع خفق المقادير جيدًا قرابة ربع ساعة.
- يتم إضافة الزيت النباتي و الفانيليا، ثم وضع الدقيق ولكن تدريجيًا.
- مزج المقادير جميعها حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- تجهيز صينية الكيك ودهنها بقطعة صغيرة من الزبدة ويرش قليل من الدقيق.
- صب المزيج وإدخال صينية الكيك الفرن مع ضبطه على ١٨٠ درجة فهرنهيت.
- يتم إخراج الصينية بعد مرور نصف ساعة على الأقل والانتظار حتى تبرد.
- بعد ذلك قم بتزيينها بالنكهات المختلفة من الكريم شانتيه.
- ثم وضع شرائح الفاكهة التي تم تجهيزها مسبقًا كالكرز والخوخ.
تزيين الكيك عن طريق تغليفة الزبدة بالفانيليا
قبل البدء في طريقة إعدادها، ينبغي عليك التعرف على القيمة الغذائية التي تحتوي عليها وهي كالتالي:
- الدهون: 5 جرام.
- السكريات: 29 جرام.
- الكوليسترول: 15 ملليجرام.
- السعرات الحرارية: 170 سعرة حرارية.
- الصوديوم: 35 ملليجرام.
- الكربوهيدرات: 30 جرام.
- الدهون المشبعة:2.5 جرام.
المقادير
- 2 كوب كبير من السكر الناعم.
- ملعقتين صغيرتين من الفانيليا.
- ثلاث ملاعق من الزبدة.
- نصف كوب من اللبن الطازج.
طريقة التحضير
- في إناء صغير وقم بمزج السكر مع الزبدة باستخدام المضرب الكهربائي، ثم وضع اللبن والفانيليا.
- إضافة اللبن المتبقي بشكل تدريجي، للحصول على قوام ناعم حتى يسهل دهنه، في حالة كان القوام سميكًا، قم بإضافة اللبن، وفي حال كان القوام طريًا ضع قليل من السكر الناعم.
تزيين الكيك بعجينة السكر
المقادير
- ثلاث أكواب من السكر الناعم.
- ربع كوب من الماء.
- ملعقتين صغيرتين من الخل.
- ربع كوب من الماء الفاتر.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الزبدة.
- ربع كوب من الجيلاتين البودرة.
طريقة التجهيز
- تجهيز إناء متوسط الحجم وإضافة كوبين سكر والماء والخلق.
- وضع هذا الإناء بما فيه على الموقع تحت درجة حرارة عالية.
- مزج المقادير مع بعضها حتى تتجانس بشكل تام.
- إبقاء المزيج على النار قرابة ربع ساعة حتى الغليان.
- رفع الإناء وتركه قليل من الوقت حتى يبرد.
- وضع الزبدة والجيلاتين إلى المزيج مع التقليب بشكل مستمر.
- إضافة السكر الباقي مع المزج بشكل جيد قرابة خمس دقائق حتى تحصل على خليط لين.
- يتم تزيين الكيك بالخليط التي تم تحضيره.
تزيين الكيك بالفراولة الطازجة
المكونات
- كوب كبير من الفراولة.
- ملعقتين من الزبدة.
- كوب من السكر المطحون.
- نصف ملعقة كبيرة من الفانيليا.
طريقة التجهيز
- خفق الفراولة باستخدام الخلاط المنزلي حتى يتم هرسها جيدًا.
- في إناء صغير وقم بوضع هريس الفراولة على درجة حرارة متوسطة وإبقائه حتى الغليان مع التحريك بشكل مستمر قرابة ثلث ساعة حتى ينخفض حجمه.
- رفع الإناء عن النار، وتركه ليتم تبريد.
- بواسطة المضرب الكهربائي وقم بخفق الزبدة في إناء آخر واستمر في الخفق حتى تصبح هشة.
- وضع كأس من السكر الناعم ومزجه حتى تختلط المقادير جميعها.
- إضافة ثلاث ملاعق من هريس الفراولة والفانيليا إلى مزيج الزبدة، ومزج المقادير ليتم تجانسهم تمامًا.
- مرة أخرى قم بوضع كوب من السكر المطحون وثلاث ملاعق صغيرة من مهروس الفراولة ومزج المقادير.
- وضع ما تبقى من السكر الناعم ومزج المقادير ليتم تجانسهم.
- في الأخير يمكنك إضفاء لمساتك الساحرة في تزيين الكيك من حيث تسوية حوافها، ثم وضع الخليط السابق الذي تم تحضيره وتزيينه بالشكل الذي ترغب فيه.
نصائح لتزيين الكيك
يريد الكثير من ربات البيوت معرفة طرق تزيين الكيك كالذي يقوم بها الكثير من الطهاة المحترفين، لذا سوف نعرض بعض النصائح التي تساهم في تزيين الكيك بكل سهولة وبشكل مثالي، وإليكِ أهمها:
الأدوات المستخدمة في تزيين الكيك
- القرص الدوار للكيك: ليس مهم للغاية، ولكنه سوف يسهل عملية تزيين الكيك.
- سكين الخبز: من المهم إحضاره للتجزئة الطبقات ومن ثم تسويتها.
- مكشطة الكيك: مفيدة لسطح الكيك وتنعيمه جيدًا ورسم بعض الأشكال المزخرفة المتنوعة.
- كيس الحلواني.
تبريد الكيك وحفظه في الفريزر
- من فوائد تبريد الكيك منع تفتتها إذ أن الكيك المجمد يساهم بشكل كبير في تسهيل عملية التزيين والعمل على تقسيم الطبقات بشكل جيد.
- عند وضع الكيك في الفريزر لفترة طويلة يجعلها محفوظة بشكل جيد.
استعمال صينية كيك مدورة
عند استعمال صينية الكيك المدورة تظهر شكل الكيك بطريقة رائعة، ليس هذا فقط، بل تسهل تزيين الكيك وتسويتها من جميع جوانبها، ويسهل إضافة الحشو أيضًا بشكل متساوٍ وطريقة صحيحة.
تسوية طبقات الكيك بشكل جيد
الهدف من تسوية طبقات الكيك الحصول على سطح الكيك بشكل مسطح وخالي من أي تعرجات، تستطيع تسوية أطراف الكيك بواسطة السكين المخصصة للكيك مع مراعاة الحفاظ على الشكل الدائري لها، كما متاح إمكانية قلب طبقات الكيك، المهم بالتأكيد تسوية حواف الكيك لتبدو بشكل رائع.
وبهذا نكون قد وفرنا لكم طرق تزيين الكيك بسيطة وللتعرف على المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالإجابة عليكم في الحال.
