طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا من الطرق السهلة والسريعة في التحضير، حيث تعد الكنافة جزءًا أساسيًا من الحلويات الشرقية التي يحبها الجميع، وارتبطت الكنافة بشهر رمضان الكريم، لكنه يتم تقديمها في معظم المناسبات والاحتفالات الكثيرة، وتتعدد طرق تحضيرها مع إضافة النكهات المختلفة، وأشكالها وسنعرض لكم بعض الوصفات لتحضير الكنافة في موضوعنا على موقع البلد.
طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا
إن الكنافة من الوصفات اللذيذة التي نقوم بتحضيرها وستقدم لكم بعض الوصفات وطرق عمل الكنافة المختلفة، التي سيفضلها جميع مُحبي الحلويات الشرقية ومُحبي الشوكولاتة النوتيلا.
المقادير
كي نضمن أن تكون الوصفة جيدة يجب تجهيز المقادير بدقة أولًا:
- نصف كيلو كنافة.
- شوكولاتة نوتيلا.
- 100 جرام من الزبدة اللينة.
- زبدة لكي ندهن القالب.
- شراب القطر.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية
طريقة تحضير الكنافة بالنوتيلا
عند التحضير يجب اتباع الخطوات بالترتيب لكي نحصل في النهاية على ألذ وأشهى كنافة بالنوتيلا:
يتم تفكيك الكنافة من بعضها.
يتم كذلك تسخين الزبدة على النار، وعند ذوبانها يتم صبها على الكنافة بالتساوي.
يجب تقليب الكنافة جيدًا لكي نضمن أن تشرب الكنافة كلها للزبدة.
تسخين الفرن على 250 درجة مئوية.
يتم تقسيم الكنافة إلى جزئين.
ثم القيام بدهن الصينية ووضع جزء من الكنافة فيها والضغط عليه حتى يتشكل على شكل قرص مستوي.
ثم كرري هذه الخطوة بالجزء الآخر من الكنافة مع الحرص أن تكون الصينية الأخرى نفس المقاس.
ثم يتم إدخال الصينيتين إلى الفرن حتى يتحول لونهما إلى الذهبي.
بعد إخراج الصينيتين من الفرن يتم صب شراب القطر عليهما.
يجب تركهم قليلًا ليبردا ويتم تشرب شراب القطر كليًا.
ضعي على طبق التقديم قرص واحد من الكنافة.
يتم فرد شوكولاتة النوتيلا على سطح القرص بالتساوي.
ثم القيام بتغطية طبقة الشوكولاتة النوتيلا بالقرص الآخر من الكنافة.
يمكنك أن تضعي لمستك الخاصة لتقديم ألذ كنافة شوكولاتة بالنوتيلا فتقومي بتزيين السطح بالفستق المبشور، وبهذا تكون طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا قد تمت بنجاح.
أسرار لنجاح الكنافة بالنوتيلا
لكي تحصلي على كنافة بالنوتيلا جيدة وتعجب الجميع يجب أن:
- ترك شراب القطر حتى يبرد قبل صبه على الكنافة للحصول على كنافة مقرمشة.
- كذلك يتم وضع النوتيلا بعد ترك الكنافة لتبرد.
مقادير وصفة أكواب الكنافة بالنوتيلا
إن مكونات عمل هذه الوصفة هي:
- 4/1 كوب كنافة.
- الشوكولاتة النوتيلا.
- شراب القطر.
- زبدة.
- كريم شانتيه للتزيين.
- بندق أو أي نوع مكسرات مفرومة.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل السمبوسة خطوة بخطوة وبـ8 وصفات متنوعة
طريقة تحضير أكواب الكنافة بالنوتيلا
يتم تذويب الزبدة على النار.
يتم تقطيع الكنافة لقطع صغيرة.
ثم تُضاف الزبدة المُذابة على الكنافة حتى تشربها الكنافة وتأخذ لون ذهبي.
يتم وضع الشربات على الكنافة بعد تركها تبرد قليلًا.
ثم إحضار كوب ليتم وضع القليل من الكنافة فيه، ثم طبقة نوتيلا، وتكرر هذه الخطوة حتى تصل إلى أعلى الكوب.
من الممكن وضع القليل من الكريم شانتيه والمكسرات للتزيين، ثم يتم التقديم.
مقادير عمل طاجن الكنافة بالنوتيلا
المقادير التي تحتاجينها لعمل طاجن الكنافة:
- 4/1 كيلو كنافة.
- قطع من الكيك بالشوكولاتة أو البراونيز.
- 2 ملعقة زبدة.
- 3 قطع بسكويت من أي بسكويت بالشوكولاتة.
- نوتيلا.
- شربات.
- قطع شوكولاتة صغيرة.
- شوكولاتة بيضاء مذابة للتزيين.
طريقة تحضير طاجن الكنافة بالنوتيلا
يتم تقطيع الكنافة ثم تحميصها في الزبدة على النار الهادئة.
بعدما تحصل الكنافة على اللون الذهبي، يتم رفعها من على النار ووضع الشربات عليها وتركها لكي تبرد.
ثم إحضار طاجن فخار ووضع بعض من الكيك بالشوكولاتة أو البراونيز فيه، ثم إضافة طبقة خفيفة من الكنافة.
بعدها ضعي قطع الشوكولاتة والبسكويت بعد تكسيره ثم النوتيلا ولكن طبقة خفيفة منها.
ثم إضافة طبقة أخرى كثيفة من الكنافة.
القيام بتغطية وجه الطاحن بالشوكولاتة النوتيلا.
للتزيين يمكنك الرسم بالشوكولاتة البيضاء المُذابة.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل الكنافة بالمانجو وخطوات التحضير
مقادير وصفة النوتيلا بالبندق
المقادير المطلوبة لعمل وصفة النوتيلا بالبندق:
- 2/1 كوب بندق.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
- 2 ملعقة سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 2/1 كوب حليب بودرة.
- زيت.
طريقة تحضير النوتيلا بالبندق
يجب تحميص البندق في الفرن لمدة حوالي 5 دقائق مع تقلبيه كل فترة.
بعد تحميص حبات البندق افركيه لإزالة القشرة الموجودة عليه.
ثم قومي بضربه وهو دافئ عن طريق وضعه في مطحنة الطعام (الخلاط)، وحتى تحصلين على قوام ناعم قومي بإضافة ملعقة من الزيت.
في مطحنة الطعام ضعي الكاكاو والفانيليا والحليب البودرة على البندق المطحون.
يمكنك وضع المزيد من الزيت إن كان الخليط ليس ناعمًا، وتكون الكنافة جاهزة.
مقادير عمل الكنافة بالنوتيلا والموز
المكونات اللازمة لتحضير الكنافة بالنوتيلا والموز:
- 2/1 كيلو كنافة.
- 3 ملاعق كبيرة سمنة بلدي.
- 3 ملاعق كبيرة زبدة.
- ملعقة كبيرة سكر بودرة.
- نوتيلا.
- موز.
- شربات.
طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا والموز
يتم تفكيك الكنافة، ووضع السكر البودرة عليها.
ثم نقوم بإضافة الزبدة أو السمنة ويتم التقليب جيدًا حتى تشربها الكنافة تمامًا.
يتم تسخين الفرن وتركه قليلًا قبل إدخال الكنافة.
يتم دهن الصينية بالزبدة أو السمنة ثم توضع الكنافة ويتم الضغط عليها حتى تتساوى.
إدخال الصينية في الفرن حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي.
بعد إخراج الصينية يتم وضع الشربات عليها وهي ساخنة، وتُترك قليلًا قبل التقديم.
توضع الكنافة في طبق التقديم ويتم تذويب النوتيلا قبل وضعها فوق الكنافة، ثم التزيين بشرائح الموز ويتم تقديمها.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: أسهل طريقة عمل القهوة مثل الكافيهات
مكونات الكنافة بالموز
من الضروري عند تحضير الوصفات تجهيز المقادير كلها أولًا، ومقادير هذه الوصفة هي:
- كيلو من الكنافة.
- كوب من الزبدة المُذابة أو السمنة.
- 6 ثمرات موز تُقطع إلى شرائح.
- كوبان من السكر.
- 2/1 كيلو قشطة.
- فسدق أو بندق للتزيين.
- شربات.
طريقة تحضير وصفة الكنافة بالموز
يجب تسخين الفرن على درجة حرارة عالية قبل البدء في التحضير.
يتم دهن الصينية بالسمنة.
ثم وضع نصف كمية الكنافة ويتم دهنها بالسمنة أو الزبدة.
بعدها نقوم بوضع كمية القشطة بالتساوي على سطح الكنافة، ويتم توزيع شرائح الموز على الصينية كلها.
ثم وضع مقدار الكنافة المدهون بالزبدة أو السمنة فوق الموز القشطة والموز حتى يتم تغطية الوجه بالكامل.
ثم القيام بصب باقي كمية الزبدة المُذابة على وجه الصينية.
ثم إدخالها الفرن وتركها حوالي 30 دقيقة أو حتى يتم تحمير الوجه.
عند إخراجها يتم سكب الشربات عليها، مع الحرص أن يكون الشربات بارد.
ثم تركها قليلًا حتى تهدأ قبل تزيينها بشرائح الموز ورش المكسرات عليها، ثم يتم التقديم.
مكونات عمل الكنافة بالمكسرات
المقادير اللازمة لتحضير الكنافة بالمكسرات:
- كيلو كنافة.
- كوب واحد من السمن البلدي.
- كوبان من المكسرات المحمصة مُقطعة كالبندق واللوز وعين الجمل وأي نوع مُفضل.
- 4/1 كوب من سكر أبيض.
- ملعقتان من المكسرات المطحونة.
- ملعقة قرفة مطحونة.
- كوب ماء.
- كوبان من السكر.
- عصير ليمونة كبيرة.
طريقة تحضير الكنافة بالمكسرات
يتم أولًا خلط المكسرات المقطعة بالسكر والقرفة.
ثم القيام بدهن الصينية بالسمن المُذاب وتركها جانبًا مع تسخين الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
تُفرد شرائط الكنافة وتدهن بالزبدة أو السمنة.
ثم وضع طبقة من الكنافة في صينية ونقوم بدهنها بالسمن حتى يتم تغطيتها بالكامل.
ثم يتم إضافة المكسرات التي قمنا من قبل بخلطها مع السكر والقرفة في منتصف الصينية.
ثم يتم إضافة طبقة أخرى من الكنافة التي قمنا بدهنها بالسمن حتى تتم تغطية المكسرات.
ثم يتم إدخال الكنافة في الفرن الساخن لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
ثم يتم وضعها تحت الشواية لمدة لا تزيد عن 10 دقائق، حتى يكون لونها ذهبيًا.
ثم يتم سقيها بالشربات بعد خروجها من الفرن.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل الفول المدمس وتدميسه في البيت زي المحلات وبالزيت الحار
طريقة تحضير الشربات
حتى نتمكن من إضافة الشربات على وصفات الكنافة، في موضوعنا طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا:
يتم وضع الماء مع السكر في إناء على نار حتى يغلي.
تتم إضافة عصير الليمون.
يتم تركه على نار هادئة حتى يغلى مرة أخرى ويصبح سميكًا.
ويتم الانتظار حتى يبرد قبل وضعه على الكنافة.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل
في موضوع طريقة عمل الكنافة بالنوتيلا قد قدمنا لكم بعض طرق تحضير الكنافة بالنوتيلا والعديد من الوصفات المختلفة الأخرى، كأكواب الكنافة بالنوتيلا وطاجن الكنافة بالنوتيلا وأيضًا طريقة عمل النوتيلا بالبندق، والكنافة بالنوتيلا والمكسرات أو النوتيلا والموز وغيرها من وصفات الكنافة الشهية، وطرق تحضير الكنافة سهلة وسريعة لا تحتاج لمجهود كبير في تحضيرها.
