طريقة التشيز كيك بدون فرن تعتبر طريقة عمل التشيز كيك بدون فرن من أسهل الطرق حيث أنها لا تحتاج إلى فرن لتحضيرها كل المطلوب هو اتباع التعليمات واستخدام المقادير الصحيحة طريقة التشيز كيك بدون فرن من الممكن صنعها بنكهات مختلفة كما سوف نرى عبر موقع البلد ولكن يجب إضافة جبنة كريمي كاملة الدسم ولبن مكثف محلي للحصول على نتائج فعالة.
طريقة التشيز كيك البلوبري أو التوت الأزرق بدون فرن
- التشيز كيك البلوبري أو التوت الأزرق بدون فرن من أطيب نكهات التشيز كيك الشهي ويتم تحضيره بخطوات سهلة وبدون استعمال الفرن وتستغرق ستون دقيقة.
1- المكونات
- جيلاتين ملعقة صغيرة ونصف.
- ماء بارد ملعقتان كبيرتان.
- علبة جبن كريمي طري بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من بشر الليمون.
- اثنين كوب من الكريمة المخفوقة.
- كوب من البلوبري أو التوت الأزرق مفرز أو طازج.
- ثلاثة أرباع الكوب من البسكويت المطحون.
- اثنين ملعقة كبيرة من الزبدة المذوبة.
2- طريقة التحضير
نقوم بمزج البسكويت المطحون مع الزبدة وضعها في صينية التشيز كيك مفتوحة الأطراف ثم نقوم بعرضها جيدا لتصبح قاعدة الصينية.
ثم نقوم بخلط الجيلاتين مع الماء البارد ونتركه لمدة دقيقة ثم نقوم بتسخينه على نار هادئة حتى يذوب الجيلاتين في الماء.
بعد ذلك نقوم بخلط الجبن الكريمي مع الجيلاتين حتى يصبح الخليط ناعم ومتماسك.
نقوم بإضافة عصير الليمون وبشر الليمون والكريما المخفوقة مع الخليط ثم نقوم بالتقليب جيدا.
نقوم بتوزيع الخليط فوق طبقة البسكويت في الصينية.
نقوم بتوزيع البلوبري أو التوت الأزرق فوق الخليط ثم ندخله الثلاجة لمدة ثلاث ساعات قبل التقديم ثم نخرجها ونقوم بتقطيعها وتقديمها.
طريقة التشيز كيك الفراولة بدون فرن
الجميع يعشق التشيز كيك حيث أنها من الحلويات المفضلة للكبار والصغار وبالأخص مع مكونات الطبقة الخارجية المختلفة والمتنوعة وهذا التنوع والاختلاف يجعلها ترضي جميع الأذواق وسوف نتعرف على طريقة التشيز كيك بدون فرن وبدون مادة الجيلاتين.
1- المكونات
- نصف كوب بسكويت مطحون.
- ملعقتان كبيرتان من السكر.
- ستة ملاعق من الزبدة الذئبة.
2- مكونات للحشوة
- ٢٢٥ جرام من الجبن الكريمي في درجة حرارة الغرفة.
- ربع كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب كريمة خفق.
3- مكونات للتزيين
- قطع فراولة مغسولة ومقطعة حسب الرغبة.
4- طريقة التحضير
نقوم بإحضار صينية فرن مخصصة لعمل التشيز كيك حتى يسهل فكها ولا تنكسر التشيز كيك وتكون على الشكل المدور مقاس عشرين سم.
نقوم بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة والسكر جيدا في وعاء عميق.
نقوم بوضع ورقة زبدة في قاع الصينية وهذا اختياري ثم نقوم بوضع خليط البسكويت في صينية التشيز كيك ونقوم بتوزيعه جيدا مع الضغط عليه ومساواته داخل الصينية.
نقوم بتغطية صينية التشيز كيك وضعها داخل الفريزر حتى تتماسك جيدا.
نقوم بخلط الجبن الكريمي جيدا في محضر الطعام على السرعة المتوسطة وعندما نقوم بالخلط نضيف السكر ونخلط جيدا ثم نضيف الفانيليا ونقوم بالخلط جيدا مرة أخرى.
نقوم بإضافة خليط الجبن إلى كريمة الخفق ونقوم بخلطهما معا جيد.
نضع خليط الجبن السابق فوق طبقة البسكويت وضعها في الفريزر مرة أخرى لمدة ساعة على الأقل.
ثم نقوم بإخراج الصينية ونضع عليها القليل من الكريمة وقطع الفراولة ثم نضع الصينية داخل الثلاجة ونخرجها قبل التقديم مباشرة لكي تحتفظ بقوامها ثم نقطعها ونقوم بتقديمها.
طريقة التشيز كيك بالكرز بدون فرن
1- المقادير
- كوب ونصف بسكويت سادة مطحون.
- نصف كوب زبدة سائلة.
- نصف كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحون.
- ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الليمون المبشور.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
- كوب كريمة سائلة للحلويات.
- كوب جبن كريمي بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة.
- كرز حسب الرغبة.
2- طريقة التحضير
نقوم بإحضار بولة كبيرة ونضع داخلها البسكويت المطحون ثم نضيف ملعقة كبيرة من السكر ونصف ملعقة صغيرة من القرفة وبشر قشر الليمون ثم نخلط جميع المكونات معا.
بعد ذلك نقوم بسكب عصير الليمون والزبدة السائلة على خليط البسكويت ثم نقوم بتقليب جميع المكونات معا حتى يتم التجانس.
ثم نحضر صينية متحركة القاعدة مخصصة لعمل التشيز كيك ونضع بها خليط البسكويت والزبدة والليمون ونقوم بفرد الخليط داخل الصينية لكي يصبح متساوي.
ثم ندخل صينية البسكويت إلى الثلاجة لمدة عشر دقائق لكي تتجمد الطبقة الأولى من التشيز كيك.
بعد ذلك نحضر حشوة التشيز كيك نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به كوب الكريمة السائلة ثم نضيف ملعقتان كبيرتان من السكر ونقوم بخلط جميع المكونات معا ثم نترك هذا الخليط جانبا.
نحضر بولة أخرى ونخلط بها الجبن الكريمي مع نصف كوب من السكر ونستمر في الخلط حتى يتم التجانس ثم نترك هذا الخليط جانبا.
نقوم بوضع الحليب السائل والجيلاتين البودر في وعاء ونضع هذا الوعاء على النار ونستمر في التقليب حتى يذوب الجيلاتين ولكن يجب ألا نتركه يغلي.
نقوم بإضافة الجيلاتين على الجبن الكريمي ونستمر في الخفق والتقليب ثم نضيف الكريمة على خليط الجبن والجيلاتين ونستمر في الخفق عن طريق مضرب البيض الكهربائي على السرعة المتوسطة.
نضع ملعقة من عصير الليمون على خليط الجيلاتين والجبن ونستمر في التقليب.
ثم نقوم بإخراج صينية البسكويت من الثلاجة بعدما يتجمد ثم نضع خلطة الحشو التي تتكون من الكريمة والجبن والجيلاتين ونوزعها جيدا فوق طبقة البسكويت في الصينية.
ثم نقوم بتغطية الصينية وندخلها إلى الثلاجة لمدة ساعتين.
بعد ذلك نقوم بإخراج الصينية ونضع عليها وحدات الكرز ثم نقطعها ونقوم بتقديمها.
طريقة التشيز كيك بالجيلي بدون فرن
1- المقادير
- أربعة باكو كبير من البسكويت الكبير.
- ثلاثة ملاعق حليب.
- ربع كوب زبدة باردة.
- نصف علبة حليب مكثف.
- ثلاثة باكو كريم شانتيه.
- ثمان مكعبات جبنة كيري.
- ملعقة كبيرة جيلاتين.
- باكو جيلي بالنكهة المفضلة.
- كريمة خفق.
- فاكهة حسب الرغبة.
2- طريقة التحضير
نقوم بإحضار محضرة الطعام ونضع بها البسكويت السادة ثم نضيف علها الزبدة الباردة ونقوم يفرم المكونات جيدا معا.
ثم نضيف الحليب ثم نستمر في الخلط إلى أن يصبح الخليط متجانس ويشبه حبات الرمل الناعمة.
نقوم بإحضار الصينية الخاصة بعمل التشيز كيك ونضع بها خليط البسكويت والزبدة والحليب ثم نقوم بفردها داخل الصينية حتى تصبح متساوية ثم ندخل الصينية إلى الثلاجة ونتركها لمدة ساعة.
بعد ذلك نقوم بإذابة ملعقة كبيرة من الجيلاتين في ربع كوب ماء دافئ.
ثم نقوم بخلط الجبن الكيري مع الكريم شانتيه داخل محضرة الطعام ثم نضيف الحليب المكثف المحلى والجيلاتين الكذاب في الماء الدافئ ونقوم بخلط هذه المكونات معا إلى أن يتم التجانس.
ثم نقوم بإخراج صينية البسكويت من الثلاجة ونضيف لها طبقة الكريمة والجبن والحليب المكثف المحلى ثم نقوم بإدخال الصينية مرة أخرى في الثلاجة لمدة ساعة.
ثم نقوم بتحضير الطبقة الخارجية نقوم بإذابة الجيلي المحبب لنا في كوب ماء ساخن.
ثم نخرج الصينية من الثلاجة ونضع طبقة الجيلي على الوجه.
ثم ندخل الصينية إلى الثلاجة مرة أخرى ونتركها لمدة ست ساعات ثم نخرجها ونقوم بوضع قطع من الفاكهة على الوجه ونقطعها ونقوم بتقديمها.
تحدثنا عن طريقة التشيز كيك بدون فرن بعدة أنواع مختلفة بالتوت الأزرق والفراولة وبدون جيلاتين والكرز والجيلي حيث أن التشيز كيك بدون فرن من الحلويات المفضلة للجميع وبذلك من الممكن صنعها بالمنزل بكل سهولة بدل من شرائها من المحلات.
