طريقة عمل تشيز كيك بالبسكويت ، التشيز كيك من الحلويات الأمريكية وأصبح الآن يحضر في جميع أنحاء العالم وتتميز حلويات التشيز كيك بطعمها الحلو واللذيذة وتحضر بأضافة العديد من النكهات المختلفة واستخدام التوت البري و الفراولة والشيكولاتة وسوف نقوم بعرض وصفات سهلة ولذيذة عمل التشيز كيك بالبسكويت في المنزل في المقال التالي.
تشيز كيك بالبسكويت
المكونات
- 2 كوب بسكويت شاي سادة.
- كوب زبدة نباتي مذابة.
- نصف ملعقة قرفة.
- 3 أكواب جبنة كريمي.
- 3 بيضات كبيرة الحجم.
- كوب سكر أبيض ناعم.
- كوب كريمة.
- 2 ملعقة صغيرة قشر برتقال.
- كوب توت برى.
- ربع ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ربع كوب عصير الليمون.
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة للتزين.
طريقة التحضير
- نطحن البسكوت حتى يصبح ناعم.
- يضاف عليه الزبدة والقرفة ويخلط جيدا حتى تتماسك.
- يدهن قالب التشيز كيك بالزيت.
- يسكب فيه الخليط ويدخل الثلاجة لمدة عشر دقائق.
ويمكن التعرف على معلومات عن طريقة عمل كبة البرغل مع الطحين بخطوات سهلة وبسيطة أضغط هنا: طريقة عمل كبة البرغل مع الطحين بخطوات سهلة وبسيطة
تحضير الحشو
- نضع في وعاء الجبن الكريمي والبيض والسكر ويخفق بالمضرب الكهربائي.
- تضاف الكريمة والفانيليا وبشر البرتقال مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على القوام المناسب.
- يضاف الخليط على قالب البسكوت.
- توضع صينية بها ماء ويوضع عليها قالب التشيز كيك وندخل الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة متوسطة.
- يخرج القالب من الفرن بعد المدة ونتركه حتى يبرد.
للتزين
- يوضع في إناء عصير الليمون والسكر والتوت البري ويترك على نار هادئة حتى تتداخل جميع المكونات جيدا.
- تترك حتى تبرد وتزين قالب التشيز كيك ويدخل الثلاجة لمدة ساعة وبعدها يكون جاهز لوضع في صينية التقديم ويقطع.
طريقة عمل التشيز كيك بالبسكويت والجيلي
المكونات
- 4 علب بسكويت شاي.
- ثلث كوب زبدة ذائبة.
- كوب سكر أبيض.
- 2 كوب جبنة سائلة.
- 4 مكعبات جبنة كيري
- كوب كبيرة كريمة مخفوقة.
- 2 ملعقة فانيليا.
- علبة حليب محلي.
- 2 باكيت جيلي بطعم الفراولة.
- 3 أكواب ماء.
طريقة التحضير
- تكسر علب البسكويت جيدا حتى تصبح ناعمة وليست مطحونة.
- تضاف الزبدة ويقلب ج تي يتشرب البسكويت الزبدة.
- توضع في صينية دائرية.
- توضع الجبنة مع الحليب المحلى والسكر والجبنة السائلة و الكريمة المخفوقة والفانيليا في الخلط وتضرب المكونات جيدا حتى تصبح متجانس.
- يوضع الخليط فوق البسكويت ويترك في الثلاجة لمدة 5 ساعات.
- يوضع كوب ونصف ماء في وعاء على النار حتى يغلي ونضيف الجيلي ونحرك ج تي يذوب ونضيف كوبين من الماء البارد مع التحريك.
- يخرج التشيز كيك من الثلاجة ويوزع الجيلي ويعاد مرة أخرى الى الثلاجة حتى يتماسك.
- يخرج من الثلاجة ويقطع حسب الرغبة.
طريقة عمل التشيز كيك الزبادي
المقادير
- 400 جرام بسكويت شاي.
- 2 ملعقة كبيرة عسل.
- 50 جرام زبدة سائلة.
مقادير الحشو
- 24 قطعة جبن كريمي.
- علبة جيلاتين بودرة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- نصف كوب زبادي.
- 250 جرام كريمة ثقيلة.
للتزين
- 750 جرام من الكرز.
- 200 جرام كربة الكرز.
الخطوات
- يطحن البسكويت ويضاف العسل والزبدة ويخلط جيدا.
- يوضع في قالب التشيز كيك ويدخل الثلاجة.
- يذاب الجيلاتين في كوب ماء ساخن ويترك حتى يبرد.
- تخفق الجبنة مع السكر في الخلاط.
- يضاف الجيلاتين و الزبادي إلى الخليط ويخفق مرة أخرى.
- تخفق الكريمة في وعاء آخر وتضاف الي الخليط السابق ويسكب ويوزع علي صينية البسكويت.
- توضع في الثلاجة لمدة ساعة.
- يزين بمربى الكرز مع حبات الكرز بعد خلطها بالماء ووضعها على النار حتى نحصل على سائل سميك ويترك حتى يبرد.
- ويسكب علي التشيز كيك ويدخل الثلاجة حتى يتجمد ويقدم باردا.
طريقة عمل تشيز كيك الأناناس
المقادير
- 500 جرام بسكويت سادة.
- 200 جرام زبدة.
- كوب سكر.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
مقادير الجيلي
- علبة جيلي بطعم الأناناس.
- 500 جرام جبنة كريمي.
- 250 جرام قشطة.
- كوب حليب.
- كوب عصير أناناس.
- 250 جرام أناناس مقطع للتزين.
طريقة التحضير
- يوضع البسكويت بعد طحنه في وعاء.
- يضاف الزبدة.
- يضاف الفانيليا.
- ويضاف السكر.
- يقلب الخليط حتى يتماسك البسكويت.
- يوزع البسكويت في قالب التشيز كيك.
- يدخل القالب الفرن لمدة عشر دقائق في درجة حرارة 180.
- يخرج القالب من الفرن يترك حتى يبرد.
طريقة تحضير جيلي الأناناس
- يذاب الجيلي في عصير الأناناس الساخن.
- تخلط الكريمة مع القشطة ويضاف الحليب والجيلي.
- وتضاف قطع الأناناس إلى الخليط وتقلب جيدا.
- يسكب الخليط فوق قالب البسكويت .
- يدخل القالب في الثلاجة لمدة ساعة.
- بعدها تزين التشيز كيك بقطع الأناناس والكريمة وبالهنا والشفا.
طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاتة
المقادير
مقادير الطبقة الأولى
- 2 كوب بسكويت شاي سادة.
- 2 ملعقة كبيرة بندق مطحون.
- ملعقة كبيرة سكر ناعم.
- نصف كوب زبدة ذائبة.
مكونات طبقة الحشو
- كوب شيكولاتة ذائبة.
- 500 جرام جبن كيري.
- كوب سكر بودرة.
- 3 بيضات.
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- 2 صفار بيض.
- للتزين شوكولاتة بيضاء مذابة.
الخطوات
طريقة عمل قاعدة التشيز كيك
- يسخن الفرن عند درجة حرارة 180.
- يفضل استخدام قالب أو صينية ذات قاعدة متحركة لسهولة إخراج الكيك.
- في وعاء عميق يضاف البسكويت والسكر والزبدة وتقلب المكونات جيدا.
- يوزع الخليط في قالب الكيك.
- يوضع القالب في صينية بها ماء ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعة.
- بعدها تخرج الصينية من الفرن وتترك حتى تبرد.
طريقة عمل الطبقة الثانية
- تخلط الشيكولاتة مع الجبن الكريمي والسكر والبيض وصفار البيض والفانيليا في وعاء الخلاط وتضرب جيدا.
- يسكب الخليط فوق قالب البسكويت ويدخل الفرن لمدة 45 دقيقة.
- بعد أن يبرد يوضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- يوضع التشيز كيك في طبق التقديم ويزين بالشيكولاتة البيضاء.
طريقة عمل تشيز كيك الأوريو
في تشيز كيك الأوريو يكون نفس طريقة التشيز كيك الأساسي ولكن مع إضافة الأوريو المجروش أو المفروم وفيما يلي مكونات طريقة عمل التشيز كيك الأوريو.
مكونات الكعكة
- 2 أكواب من بسكويت الأوريو.
- 70 جرام زبدة سائلة.
مكونات الحشو
- نصف كيلو جبنة كريمي.
- كوب سكر.
- 3 ملاعق كبيرة دقيق.
- كوب من الكريمة الحامضة.
- ملعقة كبيرة فانيليا.
- 20 حبة اوريو مقطعة أرباع.
- كوب شيكولاته بيضاء ذائبة.
- أربع بيضات.
- 7 رقائق من الشيكولاتة البيضاء.
- 4 ملاعق كبيرة من الكريمة المخفوقة.
- كوب أوريو مفروم.
- كوب كريمة مخفوقة باردة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- تلت أربع ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
- بسكويت أوريو مقطع أرباع.
يمكن التعرف على معلومات عن طريقة عمل قدر قادر مع الفانليا أو بدون فرن وأشهر أخطاء ربات البيوت أضغط هنا: طريقة عمل قدر قادر مع الفانليا أو بدون فرن وأشهر أخطاء ربات البيوت
طريقة التحضير
- يسخن الفرن عند درجة حرارة 180.
- يوضع ورق الزبدة في قالب التشيز كيك ويدهن الجوانب بالزبدة.
- تجمع مكونات الكيك وتخلط باستخدام الخلاط.
- تسوي الكيك في الفرن لمدة عشر دقائق وتترك حتى تبرد.
- في وعاء تخفق الكريمة والسكر والدقيق باستخدام سرعة منخفضة لتقليل الهواء داخل الكيك.
- تضاف الكريمة الحامضة والفانيليا وبعدها البيض وتخلط حتى تمتزج.
- يضاف فتات الأوريو مع التحريك بحرص.
- يصب ثلث التشيز كيك في الكعكة ونصف كمية الأوريو المقطع أرباع.
- يضاف باقي خليط التشيز كيك.
- يوضع القالب في صينية بها ماء ويوضع في الفرن لمدة ساعة.
- بعدها يترك حتى يبرد ويوضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- توضع رقائق الشيكولاتة البيضاء في وعاء.
- تسخن الكريمة الثقيلة وتوضع على رقائق الشيكولاتة وتخفق حتى تصبح الكريمة والشيكولاتة ذات قوام ناعم.
- يترك الخليط حتى يبرد وتفرد على التشيز كيك.
- تضاف الكريمة المخفوقة والسكر الناعم والكريمة الثقيلة وفي وعاء وتخلط المكونات جيدا بسرعة عالية.
- يضاف الكريمة علي الجافة العالية من قالب التشيز كيك.
- يضاف باقي الأوريو المفروم في وسط القالب.
- توضع في الثلاجة حتى تقدم مقطعة.
وفي النهاية قدمنا لكم طريقة عمل تشيز كيك بالبسكويت بأكثر من اضافة منها الجيلي والأوريو والشكولاتة والأناناس والزبادي وبطرق ومكونات مختلف ونتمني انا نكون قدمنا لكم المعلومه كاملة.
