طريقة عمل بسكويت اللانكشير بسهولة في المنزل، يعد من أنواع الحلويات، كما أنه يتميز بأنه يتم إعداده بسرعة وبطريقة سهلة، يتم تقديم حلوى اللانكشير في جميع المناسبات فهي من الحلويات الشهية، كما أنها من أشهر الحلويات التي يتم تحضيرها بسرعة.
من خلال موقع البلد سنعرض إليكم طريقة عمل بسكويت اللانكشير في السطور التالية.
طريقة عمل بسكويت اللانكشير
يتم إعداده من مكونات بسيطة وسهلة في المنزل، حيث يدخل في مكوناته الدقيق والزبدة والبيض وغيرها من المكونات المتاحة في المنازل.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة تحضير شاي ماتشا
المقادير
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- قطعة من جوز الهند مبشورة بشكل ناعم.
- كوب وربع من الزبدة الدافئة.
- ربع ملعقة من الفانيليا.
- بيضة.
- نصف كوب من النشا.
- نصف كوب من السكر المطحون (سكر بودرة)
- ربع ملعقة بيكنج بودر.
- مربى المشمش (يتم وضعها حسب الرغبة من أجل التزيين).
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل الكنافة الملفوفة
طريقة التحضير
في وعاء يتم وضع الزبدة ثم وضع سكر البودرة فوقها وخفقهم جيدًا معًا عن طريق الخلاط أو يدويًا حسب المتاح في المنزل، حتى نحصل على خليط ناعم الملمس.
أثناء الخفق نقوم بوضع بيضة واحدة وفانيليا والاستمرار في الخفق، ثم نضيف إليه الدقيق الأبيض ثم البيكينج بودر وخلط المزيج معًا بشكل جيد، ثم نقوم بإضافة الخليط إلى خليط الزبدة الذي قمنا بإعداده بشكل تدريجي.
ثم نستمر في التقليب ومزجه جيدًا حتى تتماسك المكونات جيدًا، وعندما تتجانس العجينة نقوم بحفظ العجينة في الثلاجة لمدة حوالي نصف ساعة حتى تتماسك العجينة معًا.
يتم تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة جدًا حجم الكرة منهم بنفس حجم البندق، ثم نضع العجينة في الصينية التي ستدخل للفرن، يجب أن يتم وضعهم بطريقة غير متلاصقة، نترك مسافة حوالي 4 أو 5 سنتيمتر بين كل قطعة وأخرى.
نقوم بتحمية الفرن على درجة 170 درجة مئوية لمدة من 15 حتى 20 دقيقة، ثم نقوم بوضع عجينة بسكويت اللانكشير في الفرن، وننتظر حتى يصبح لون أسفل العجينة للون الذهبي، في هذه الأثناء سنلاحظ أن سطح البسكويت سيكون لونه أبيض.
بعد أن يستوي البسكويت جيدًا نضعه جانبًا حتى يبرد من نفسه.
إذا كانت هناك رغبة للتزيين يتم وضع كمية من المربى على قاعدة كل قطعة ثم يتم لصقها بقطعة أخرى من بسكويت آخر، ثم يتم رش كمية من جوز الهند المطحونعلى أطراف هذه القطع.
يتم وضع البسكويت في طبق التقديم.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل كيكة الريد فيلفت
عمل بسكويت اللانكشير الملون
طريقة عمل بسكويت اللانكشير الملون باستخدام الدقيق والالسكر البودر والسمن بطريقة سهلة وبسيطة، من خلال جميع المكونات المتاحة لديكِ في المنزل.
المقادير
- كوب ونصف من الدقيق.
- بيضة واحدة.
- ألوان طعام.
- نصف كوب من النشا.
- نصف ملعقة من البيكينج بودر.
- نصف كوب من السمن.
- ربع ملعقة من الفانيليا.
- نصف كوب من السكر البودر.
- جوز الهند ومربى من أجل التزيين.
طريقة التحضير
في الخلاط الكهربائي يتم وضع السمن الدافئ وإضافة السكر البودرة عليه، يتم مزج الخليط جيدًا معًا حتى تحصل على مزيج جيد وقوام كريمي، إذا لم يتوافر الخلاط الكهربائي يمكن ضربه بمضرب اليد.
يتم إضافة فانيليا وبيضة إلى الخليط، ثم نضع عليهم خليط الدقيق والبيكينج بودر بشكل تدريجي، ويتم خلطهم جيدًا معًا حتى تحصل على عجينة متماسكة، إذا كانت سائلة ضف إليها دقيق.
يتم تقسيم العجينة إلى أقسام، ثم يتم تلوين كل عجينة بألوان الطعم حسب الرغبة، مع ترك بعضها باللون الأبيض كما هي.
يتم وضع العجينة في الثلاجة لفترة وتغطيتها بالنايلون ثم يتم تركها لمدة 15 دقيقة، يتم بعد ذلك إخراج العجينة من الثلاجة وتكويرها إلى قطع صغيرة.
ثم يتم وضعها في صينية على مسافات متباعدة، ثم يتم إدخالها إلى الفرن الساخن في درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم يتم تركه حتى ينضج لمدة 10 دقائق.
يتم وضع قطع البسكويت بالمربى وتزيينها بجوز الهند، ثم لصق كل حبة بالحبة الأخرى ومن الجوانب يتم تزيينها بجوز الهند.
يتم وضعها في طبق التقديم.
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل الزلابية سهلة وسريعة
قد ذكرنا لكم في هذا الموضوع طريقة عمل بسكويت اللانكشير في المنزل بطريقة سهلة وباستخدام كافة المكونات المتاحة في المنزل، بالإضافة إلى طريقة عمل بسكويت اللانكشير الملون.
