طريقة عمل الكفتة المشوية تعد طريقة بسيطة ويسهل تحضيرها داخل المنزل، وذلك لأن الكفتة المشوية تعتبر من أكثر الأطعمة التي يفضلها الكبار والصغار، خاصة مع قدوم شهر رمضان المبارك، يمكن أن تُعد بوصفات متنوعة على مائدة إفطار رمضان، لذا يقدم لكم موقع البلد طريقة عمل الكفتة المشوية بأكثر من وصفة من خلال السطور القادمة.
طريقة عمل الكفتة المشوية
تعد الكفتة بأنواعها المختلفة من الأكلات التي تحتوي على قيمة غذائية عالية التي تفيد الجسم بالعديد من الفوائد الغذائية، ولكن يشعر بعض الأمهات بالخوف اتجاه شراء أكلات اللحوم من الخارج وذلك بسبب عدم ثقتهم في جودة اللحم والمكونات والمواد الصناعية التي يتم إضافتها إلى معظم الاكلات في الخارج وتسبب الأضرار لصحة الجسم.
مع استقبالنا لشهر رمضان المبارك يلجأ الكثير من ربات المنازل إلى معرفة طرق مختلفة لعمل الكفتة المشوية داخل المنزل لإضافتها على مائدة إفطار رمضان، وحتى تضمن نظافة وجودة اللحمة، نستعرض إليكم الآن طريقة عمل الكفتة المشوية كما يلي:
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل شاورما اللحم المصرية خطوة بخطوة
مكونات الطريقة
تتمثل مكونات طريقة عمل الكفتة المشوية في:
- نصف كيلو جرام من اللحم المفروم.
- عدد 1 بصلة كبيرة الحجم.
- عدد 1 فص من الثوم (مهروس بشكل جيد).
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة الناعمة.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- عدد 1 ملعقة من زيت الذرة النباتي.
- نصف ملعقة صغير من الفلفل الأسود الناعم.
- كمية مناسبة من الفحم.
- قليل من البقدونس الطازج، والسماق والبصل (للتقديم).
طريقة التحضير
يتم تحضير طريقة عمل الكفتة المشوية من خلال اتباع بعض الخطوات التالية:
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل الكنافة النابلسية بوصفات متنوعة مع طريقة التحضير
طريقة أخرى لعمل الكفتة المشوية على الفحم
تتعدد طرق عمل الكفتة المشوية داخل المنزل وذلك بتغيير مكونات الطريقة التي تعتبر سر من اسرار عمل الكفتة المشوية مثل المطاعم والمحلات الشهيرة، ويمكن أن يتم تحضير الكفتة المشوية من خلال الطريقة التالية:
مكونات الطريقة
تتمثل مقادير عمل الكفتة المشوية في المنزل في:
- عدد 1 كيلو من اللحمة المفرومة بشكل جيد.
- عدد 1 بصلة كبيرة الحجم.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من البقسماط.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- عدد 1 حزمة من البقدونس المفروم.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
طريقة التحضير
يمكن أن تحضر الكفتة المشوية بالمكونات السابقة من خلال بعض الخطوات السهلة والبسيطة كالآتي:
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل خبز الصاج للشاورما
طريقة عمل الكفتة المشوية في الفرن
أحدى طرق عمل الكفتة المشوية السهلة، حيث أنه يمكن شوي كفتة اللحم داخل الفرن من خلال الطريقة التالية:
مكونات الطريقة
تتمثل مقادير عمل الكفتة المشوية داخل الفرن في:
- عدد 1 كيلو جرام من اللحم المفروم.
- عدد 1 بصلة كبيرة الحجم.
- عدد 1 حزمة من البقدونس الطازج.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من بهارات الكفتة.
- ذرة من جوزة الطيب.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
إليكم خطوات سهلة وبسيطة في تحضير الكفتة المشوية داخل الفرن كالآتي:
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة تحضير بيتزا سهلة في 5 دقائق
طريقة إعداد الكفتة المشوية بالزنجبيل والعسل
تختلف طرق إعداد الكفتة المشوية باختلاف المكونات المستخدمة في الطريقة، فهنا يمكن أن يتم إعداد الكفتة المشوية بإضافة الزنجبيل والعسل، وهو ما سوف نعرفه خلال الطريقة التالية:
مكونات الطريقة
تتمثل مقادير عمل الطريقة في:
- عدد 1 كيلو من اللحم المفروم.
- عدد 1 بصلة كبيرة الحجم (مبشورة).
- عدد 2 ملعقة كبيرة من الثوم (مبشور).
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من العسل الأبيض.
- عدد 2 ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من المستردة.
- عدد 1 كوب من البقدونس الأخضر المفروم.
- عدد 2 كوب من صوص الباربكيو.
طريقة التحضير
يمكن أن يتم تحضير طريقة عمل الكفتة المشوية من خلال اتباع الخطوات التالية:
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: تجربتي مع رجيم شوربة الخضار وطريقة تحضيرها
طريقة الحاتي لعمل الكفتة المشوية في المنزل
تطلق على الكفتة المشوية في هذه الطريقة بكفتة الحاتي، وذلك لأن تعد طريقة مميزة ومختلفة لإعداد الكفتة المشوية في المنزل، وذلك من خلال الطريقة التالية:
مكونات طريقة الحاتي
تتمثل مقادير عمل كفتة الحاتي في:
- نصف كيلو من اللحمة الضاني المفرومة (خشنة).
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الدهن (اللية).
- عدد 1 ملعقة متوسطة من السمن النباتي.
- عدد 1 بصلة كبيرة الحجم (مبشورة).
- عدد 1 ثمرة طماطم (مقشرة ومفرومة).
- عدد 2 ملعقة صغيرة من خل الطعام.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من البقسماط المطحون.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات (بهارات لحمة).
- كمية مناسبة من الفحم.
طريقة التحضير
تتمثل خطوات تحضير طريقة عمل الكفتة المشوية (الحاتي) في الخطوات الآتية:
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل السبانخ باللحمة المفرومة بالخطوات
طريقة الشيف علاء الشربيني لعمل الكفتة المشوية
يقدم الشيع علاء الشربيني العديد من الوصفات والطرق المميزة لإعداد الطعام من خلال برنامجه التلفزيوني، ومن خلال تلك الوصفات طريقة عمل الكفتة المشوية والتي سوف نعرضها عليكم الآن:
مكونات الطريقة
تتمثل مقادير الشيف علاء الشربيني لعمل الكفتة المشوي في:
- عدد 1 كيلو جرام من اللحم المفروم.
- عدد 1 بصلة مبشورة بشكل جيد.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- عدد 1 ملعقة كبيرة من بهارات اللحمة.
- ذرة من جوزة الطيب.
- عدد 1 كوب من خل الطعام والطحينة.
- عدد 1 حزمة من البقدونس الطازجة.
- عدد 1 ثمرة من الليمون (معصورة).
- عدد 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- كمية قليلة من الثوم والهريسة الحارة.
- نصف كوب من الماء الفاتر.
طريقة التحضير
يحضر الشيف علاء الشربيني طريقة عمل الكفتة المشوية من خلال بعض الخطوات السهلة والبسيطة كالآتي:
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل السجق بدبس الرمان بالخطوات
طريقة الشيف نجلاء الشرشابي لعمل الكفتة المشوية
تتميز الشيف نجلاء الشرشابي في برنامج التلفزيوني على قد الأيد المذاع بشكل يومي بتقديم وصفات بسيطة وغير مكلفة للمشاهدين، ومن ضمن تلك الوصفات طريقة عمل الكفتة المشوية التي سوف نتعرف عليها معًا الآن:
مكونات الطريقة
تتمثل مقادر عمل الشيف نجلاء الشرشابي للكفتة المشوية في:
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة.
- عدد 1 رغيف من الخبز الفينو (يتم نقعه داخل الماء ثم تصفيته من الماء).
- عدد 1 حزمة من البقدونس الطازج (مفروم).
- عدد 1 ملعقة من السمنة النباتي.
- نصف ملعقة من البكينج بودر.
- بقدونس طازج للتزيين (غير مفروم).
طريقة التحضير
تحضر الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل الكفتة المشوية من خلال بعض الخطوات السهلة والبسيطة كما يلي:
طريقة الشيف حسن لعمل الكفتة المشوية في المنزل
يقدم الشيف حسن من خلال برنامجه التلفزيوني المميز طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل كالآتي:
مكونات الطريقة
تتمثل مقادير الشيف حسن لتحضير الكفتة المشوية في:
- عدد 1 كيلو جرام من اللحمة المفرومة بدهون أو من غير دهون (حسب الرغبة).
- عدد 2 حبات من البصل (المفروم).
- عدد 1 بيضة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من البقسماط الناعم.
- عدد 1 ملعقة من بهارات اللحم المفروم.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
- نصف كيلو من البطاطس المقطعة على شكل شرائح.
- نصف كيلو من الفلفل الألوان مقطع على شكل شرائح.
- عدد 2 ثمرة مقطعة إلى شرائح صغيرة.
- عدد 1 بصل كبيرة مقطعة على شكل شرائح.
طريقة التحضير
يحضر الشيف حسن طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل من خلال بعض الخطوات البسيطة والسهلة كالآتي:
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل رز السمك البني والأرز الصيادية في البيت
طريقة الشيف شربيني لعمل الكفتة المشوية في المنزل
يقدم الشيف شربيني من خلال برنامجه التلفزيوني المميز عدة وصفات شهية ورائعة، من ضمنها طريقة عمل الكفتة المشوية بطريقة سهلة كالآتي:
مكونات الطريقة
تتمثل مقادير الشيف شربيني لعمل الكفتة المشوية داخل المنزل بسهولة في:
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة (الكندوز).
- عدد 2 حبة من البصل متوسطة الحجم.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الطازجة.
- عدد 1 ملعقة صغيرة الحجم من القرفة الناعم.
- عدد 1 ملعقة صغيرة الحجم من خل الطعام.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الملح الناعم.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
- عدد 1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات (بهارات اللحمة المفرومة).
- عدد 1 ملعقة متوسطة من الزبدة أو السمن البلدي (حسب الرغبة).
طريقة التحضير
يحضر الشيف شربيني طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل من خلال بعض الخطوات السهلة كالآتي:
يمكنك أيضًا الاضطلاع على: طريقة عمل الفطير المشلتت في المنزل
نصائح لعمل الكفتة المشوية داخل المنزل بطريقة صحيحة
يوجد بعض الأسرار والنصائح التي يجب اتباعها عند عمل الكفتة المشوية في لمنزل وذلك للحصول على وجبة صحية متكاملة، ومن هذه النصائح:
- يفضل عمل الكفتة باللحمة المفرومة قليلة الدهون حتى لا يسبب الدهن ضرر على الصحة.
- من الأفضل عدم إضافة الكثير من الملح إلى الكفتة وذلك لأن الملح الزائد يعود بالتأثير السلبي على الصحة.
- يفضل وضع خليط اللحمة المفرومة بعد التتبيل إلى الثلاجة حتى يتماسك أثناء تشكيل أسياخ الكفتة.
عرضنا عليكم طريقة عمل الكفتة المشوية في المنزل بأكثر من وصفة وبإضافة بعض المكونات المتنوعة التي يمكن من خلال تحضير كفتة مشوية مختلفة ومتعددة المذاق والطعم، بالإضافة إلى عرض بعض طرق شيفات الطبخ المختلفة في عمل الكفتة المشوية، ونتمنى بذلك أن نكون قد قدمنا لكم وصفات سهلة ولذيذة.
