طريقة عمل عجينة السمبوسة بطريقة سهلة في المنزل، تعتبر السمبوسة من أشهر الوصفات والتي تعد خصيصًا على مائدة رمضان بجانب الأطعمة الأخرى، وتعتبر من الأطباق الخفيفة والشهية، ويمكن حشوها بمختلف المكونات حسب الرغبات، وتعتبر عجينة السمبوسة من الوصفات التي يمكنك عملها بالمنزل دون الاضطرار لشرائها جاهزة من المطاعم، ويمكن أن تحشو عجينة السمبوسة بالجبنة أو الخضار، أو حتى اللحمة المفرومة، لذلك سيقوم موقع البلد بعرض جميع الطرق والوصفات الخاصة بوصفة السمبوسة اللذيذة.
طريقة عمل عجينة السمبوسة
إن عجين السمبوسة من الطرق السهلة والتي يمكنك عملها بمنزلك بأشهى الطرق، فقط اتبعي الخطوات التالية:
مكونات الوصفة:
- ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ويمكن استبدالها بالزبدة.
- كوب متوسط من الماء.
- 2 كوب من الطحين الأبيض.
- ملعقة صغيرة جدًا من الملح.
طريقة التحضير:
إقرأ أيضًا : طريقة عمل السمبوسة خطوة بخطوة
طريقة عمل السمبوسة بالخضار
كما ذكرنا مسبقًا أن عجينة السمبوسة يمكن حشوها بالعديد من المكونات المختلفة حسب الرغبات، لذلك سنقوم بعرض طريقة السمبوسة بالخضار وهي كالأتي:
المكونات:
- 12 كوب من البازلاء.
- فص من الثوم المفروم.
- 12 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ويضاف حسب الرغبة.
- حبة واحدة من البصلة المفرومة جيدًا.
- ملعقة صغيرة كاري.
- 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود والملح.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- حبة بطاطا مقطعة إلى أجزاء صغيرة.
طريقة التحضير:
طريقة عمل السمبوسة باللحم المفروم
سنقوم بقديم وصفة السمبوسة باللحمة المفرومة والتي قد تستغرق منك 35 دقيقة فقط، والمقادير تكفي حتى 6 أشخاص.
المقادير:
- 12 كيلو من اللحم المفروم.
- فصان ثوم مهروسان جيدًا.
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون.
- حبة واحدة من البصل المفروم.
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الخضراء.
- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
- ثلاث حبات بطاطا مقشرة ومقطعة قطع صغيرة.
- نصف كوب بازلاء.
- كمية من الزيت نباتي.
طريقة التحضير:
إقرأ أيضًا : طريقة عمل الكنافة النابلسية
طريقة عمل السمبوسة السعودية
المقادير:
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- 3 ملاعق من الزبدة.
- ثلاث أو أربع أكواب من الماء.
- 1 ملعقة كبيرة من النشا.
- رشة ملح صغيرة.
- 2 لتر من الزيت للقلي.
- 1 ملعقة صغيرة من زيت الدهن.
- 2 كوب متوسط الحجم من الدقيق.
مقادير الحشو:
- 1 كيلو من اللحمة المفرومة.
- حبتان من البصل المفروم.
- 12 ملعقة صغيرة من البهارات المختلفة حسب الرغبة.
- رشة ملح صغيرة.
- ربع ملعقة من الفلفل.
- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
طريقة التحضير:
طريقة تحضير الحشو:
طريقة عمل السمبوسة بالبطاطا والزنجبيل
قد تستغرق هذه الوصفة 40 دقيقة، وتكفي هذه المقادير لخمسة أشخاص.
المكونات:
- 50 جرام من الزبدة.
- 400 جرام من البطاطا.
- حبة واحدة من الفلفل الأحمر خالية من البذور ومهروسة جيدًا.
- زنجبيل مبشور.
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 4 حبات بصل أخضر ويتم تقطيعه لشرائح رفيعة.
- عجين السمبوسة الجاهزة أو المحضرة في المنزل.
طريقة التحضير:
إقرأ أيضًا : طريقة عمل السمبوسة خطوة بخطوة
بعض النصائح لعمل السمبوسة الشهية والصحية
- يفضل استبدال الدقيق الأبيض بالدقيق البني حتى يكون خفيفًا وصحيًا أكثر.
- لا ينصح باستخدام زيت القلي لأكثر من مرة.
- قم بوضع قطع السمبوسة على ورق المطبخ حتى يتم امتصاص الزيت الزائد.
طريقة عمل عجينة السمبوسة بأنواع الحشو المختلفة بطريقة سهلة وسريعة من أكثر الأكلات التي يفضلها الكثير من الناس وخاصة على المائدة في رمضان ويمكن عمل الوصفة بدلًا من شرائها جاهزة من المطاعم حيث تكون أكثر أمان وتوفيرًا للمال، يمكن استخدام الكثير من الحشو حسب الرغبة مثل الجبن واللحم والخضار، ولقد قمنا في مقالنا بذكر العديد من الوصفات والطرق السهلة والشهية لعجين السمبوسة.
