طريقة عمل القرنبيط هي من طرق الطعام السريعة التي تبحث عنها ربات البيوت، فالقرنبيط وهو مدعو بالزهرة في بعض الدول العربية، هو نوع من انواع الخضار الهام والمفيد للجسم، فهو يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، وهو يقلل من فرصة الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين، فهذا النوع من الخضار غني بمضادات للأكسدة، وغني أيضًا بنسبة كبيرة من الكبريت، وهناك طرق عديدة لطهي القرنبيط ومتنوعة، وفي هذا المقال سنقدم الطرق المتنوعة لعمل القرنبيط.
طريقة عمل القرنبيط المقلي
لعمل القرنبيط طرق كثيرة ومن ضمن هذه الطرق هي عمل القرنبيط المقلي.
المكونات:
- حبة القرنبيط.
- أربع بيضات.
- كوب واحد من الحليب.
- كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
- نصف كوبًا من الشبت المفروم جيدًا.
- القليل من الملح والفلفل الأسود.
- 2 فص من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الشطة.
- وملعقة صغيره من الكمون.
طريقة تحضير القرنبيط المقلي:
طريقة عمل القرنبيط بالطماطم
المكونات:
- 2 حبة من الطماطم المقطعة صغيرًا.
- القرنبيط المغسول جيدًا والمصفى.
- 1 حبة من الثوم المفروم ناعمًا.
- البقدونس المفروم بمقدار 30 جرام تقريبًا.
- ملعقة وربع من الكركم.
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 2 ملعقة كبيرة من الكمون.
- القليل من الملح والفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
نجد القرنبيط من أكثر الخضروات المنتشرة في الأسواق أثناء فصل الشتاء، كما أنه أطلق عليه بعض العلماء أنه (أعجوبة التغذية)، كما أنه أيضًا أكثر وأهم الخضروات التي تساهم في صحة نشأة الاطفال، بسبب احتوائه على الكثير من الحديد اللازم لجسم الأنسان، كما أنه يحتوي أيضًا على فيتامين ج، وفيتامين ك، وحمض الفوليك، والمنجنيز والفسفور، مع أنه أيضًا يحتوي على مضادات للأكسدة والتي تساهم في الحد من خطر الإصابة بالسرطانات.
طريقة عمل القرنبيط المهروس
المكونات:
- كيلو أو نصف كيلو من زهرة القرنبيط.
- كيلو أو نصف كيلو من البطاطس، حسب الرغبة.
- ملعقتين كبير من الزبدة.
- رأس ثوم.
- القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- 2 حبة من البصل الأحمر.
- بصلة واحدة صفراء مفرومة.
- مشروم مفروم مقدار كوبين.
- ملعقتين كبير من الدقيق الأبيض.
- ملعقة واحدة كبيرة روزماري.
- كوب وربع من المرقة.
- ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
طريقة التحضير:
زهرة القرنبيط، أو حبة القرنبيط من أنواع الخضروات منخفض السعرات الحرارية، فانخفاض السعرات الحرارية تساهم في فقدان الوزن كليًا، فمثلًا كوبًا واحدًا من القرنبيط المطهي يحتوي على حوالي 28 سعر حراري فقط، وأيضًا 5.0 من الدهون، القليل من الجرامات الكربوهيدرات، وجرامًا من البروتين، فمن الممكن ان نأخذ حبة القرنبيط كعلاج لفقدان الوزن ودهون الجسم، فيعتبر علاجًا طبيعيًا، فيعتبر القرنبيط مصدر جيد للبروتين، وله قيمة غذائية كبيره، كما أنه يحتوي على الماغنسيوم، والكالسيوم، البوتاسيوم، الفسفور، والصوديوم وغيرهم من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة المفيدة للجسم.
طريقة عمل القرنبيط بالجبن الشيدر
المقادير:
- زهرة القرنبيط، أو حبة القرنبيط.
- ثلاث ملاعق من الجبن الشيدر المبشور.
- ثلاث أو أربع ملاعق من البصل البودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- عجين القلي: كوب من الدقيق، نصف ملعقة من الملح، كوب واحد من اللبن الرائب، نصف ملعقة صغيره من الفلفل البودرة.
طريقة التحضير:
طريقة عمل مقلوبة القرنبيط باللحم
المكونات:
- حبة القرنبيط المقطة بحجم وسط أو صغير حسب الرغبة.
- ثمرة من البصل مقطعة.
- 4 كوب من الماء.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- نصف كيلو من اللحم المفروم.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- نصف ملعقة صغيرة من الأريجان المجفف.
- القليل من الشطة والكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- كوب واحد من الأرز.
- اثنين من رأس الثوم المقشرة ومقطعة.
طريقة التحضير:
نتمنى أن يكون هذا المقال قد أفدكم وبعض الطرق والمعلومات التي يحتويها هدا المقال قد أفادتكم، كما أننا علمنا مدى فائدة حبة القرنبيط لجسم الأنسان.
